We gaan naar het 11e arrondissement, op een steenworp afstand vanAtelier des Lumières, om @unreve te ontdekken, een nieuwcafé-tea-room en patisserie die een perfecte mix is van goed koffiehuiseten en Chinese en Aziatische smaken. Alles is hier vers, huisgemaakt en ter plekke gemaakt. Waarom @unreve vraag je je misschien af? Heel eenvoudig omdat dit Estelle's droom is die uitkomt.
Bij de ingang vind je de patisserie, met een heerlijk assortiment zoete lekkernijen om te ontdekken. Er zijn klassiekers zoals de Vanille-Baileys Flan en de Paris-Brest met huisgemaakte amandel-hazelnoot praline, maar er is ook veel exotisch lekkers. Laat je verleiden door de kokos-koffietaart in de vorm van een roos, een combinatie van zoete cacaopasta, romige chocolade, koffiepraliné, kokosdacquoise, melkchocoladeganache, kokoschantilly en crumble.
De Nuage Litchi met zwarte sesam en de Earl Grey ananas zijn een geweldige ontdekking voor degenen die graag iets nieuws proberen. Reken op een prijs tussen €4 en €7,50 per gebakje.
We gaan naar de eetzaal voor een gastronomische pauze. Geopend van 9.30 tot 20.00 uur verwelkomt de lichte, opgeruimde en ontspannende omgeving je voor ontbijt, lunch, afternoon tea en natuurlijk de weekendbrunch . Bij mooi weer wacht er een terras voor de theesalon op je.
Tijdens ons bezoek werden we verleid door de Matcha Latte en de Sésame Latte, die even heerlijk als mooi zijn. De sesamcroissant is gewoon perfect en de matcha pannenkoekjes, belegd met praliné, fruit, karamel en hazelnoten, zijn decadent en makkelijk op te eten.
Aan de hartige kant kozen we voor de verrassende combinatie van croissant en gestoofd varkensvlees. Voeg daar ingemaakte radijs en gefermenteerde kool, ingemaakt ei en veldsla aan toe en je hebt een onverwacht gerecht dat een genot was om te eten.
De toast met gefrituurde kip is net zo smakelijk. Huisgemaakt sandwichbrood omwikkeld met ei, lente-uitjes en zwarte sesam, belegd met gebakken kip en geserveerd met een Tianmian-saus en geroosterde cherrytomaatjes, het is een genot.
Tot slot raden we de vreemde Chinese donuts met zwarte sesam aan, een gefrituurde donut gemengd met mochi en vergezeld van een coulis van Morello-kersen besprenkeld met gezoete gecondenseerde melk. Ja, het kan verwarrend zijn, maar je moet het proberen om een idee te krijgen .
Wat dacht je van een nieuwe , originele koffieshop ?
Klik hier om een brunch voor twee te winnen:
Plaats
@unreve Frans-Japanse patisserie en theesalon
28 Ave Parmentier
75011 Paris 11
prijzen
pâtisseries : €4 - €7.5
beignets chinois : €4
plats : €11 - €14
pancakes : €12 - €13
Aanbevolen leeftijd
Voor iedereen
Officiële site
aunreve.fr
Meer informatie
Geopend van woensdag tot zondag van 9.30 tot 20.00 uur.
