De band tussen Parijs en patisserie is bekend en elke dag opnieuw bewijst de Lichtstad aan fijnproevers dat het nog steeds zijn bijnaam als hoofdstad van de gastronomie verdient. Lang voordat de nu wereldberoemde Cédric Grolet, Yann Couvreur en Philippe Conticini er waren, bloeiden de banketbakkerijen en tearooms in Parijs door de decennia en eeuwen heen en vonden gebakjes uit die vandaag de dag nog steeds worden gegeten !
Als je Parijs vanuit een ongebruikelijke hoek wilt ontdekken, met een combinatie van geschiedenis, erfgoed en patisserie, maak dan je smaakpapillen en magen klaar, want een wandeling als deze belooft vol ontdekkingen en proeverijen te zitten. We nemen je mee op een tour langs de oudste tearooms en bakkerijen van de hoofdstad .
Angelina, meer dan een eeuw zachtheid en elegantie in de rue de Rivoli
Maison Angelina, opgericht in 1903, is een iconische Parijse tearoom, beroemd om zijn ouderwetse warme chocolademelk en Mont-Blanc. Een historisch adres waar Belle Époque verfijning samenkomt met de kunst van het patisserie maken. [Lees verder]
Ladurée, de Franse bitterkoekjeslegende sinds 1862
Ladurée werd opgericht in 1862 en heeft van de bitterkoekjes een wereldwijd icoon gemaakt. Van de Rue Royale tot de Champs-Élysées is het al meer dan een eeuw de belichaming van Franse gebakelegantie. [Lees verder]
Carette, de tijdloze charme van de Parijse tearoom sinds 1927
Maison Carette werd in 1927 opgericht op de Place du Trocadéro en is uitgegroeid tot een iconisch adres in de Parijse theesalon. Met zijn macarons, gebakjes en verfijnde setting trekt het al bijna een eeuw lang fijnproevers aan. [Lees verder]
Stohrer, de oudste nog bestaande patisserie in Parijs
Stohrer, de oudste nog bestaande Parijse patisserie, serveert al sinds 1730 heerlijke creaties. Dit instituut is gevestigd op 51 rue Montorgueil in het 2e arrondissement van Pari en is het hele jaar door geopend. [Lees verder]
À la Mère de Famille, de oudste chocolade- en banketbakkerswinkel in Parijs
Sinds 1761 belichaamt À la Mère de Famille de authentieke Parijse chocoladefabriek. In de Rue du Faubourg Montmartre houdt dit historische etablissement met passie en vakmanschap de zoete lekkernijen van weleer in stand. [Lees verder]
Bij Le Petit Versailles in de Marais, een van de oudste banketbakkerijen in Parijs met een goed bewaard gebleven decor
Au Petit Versailles du Marais, opgericht rond 1860 in het hart van de Marais, combineert de elegantie van een 18ᵉ decor met de finesse van hedendaagse patisserie. Tussen de geklasseerde plafonds en zelfgemaakte broden, belichaamt het een gastronomisch geheim in het hart van Parijs. [Lees verder]
La Vieille France, een Parijse patisserie die bijna twee eeuwen geleden werd opgericht
La Vieille France, opgericht in 1834, is een door een familie gerunde patisserie-chocolaterie aan de Avenue Laumière. Het combineert zoete tradities - retro gebak, klassieke taarten - met moderne Japanse accenten, in de geest van een warm en discreet huis. [Lees verder]
Dalloyau, drie eeuwen Franse gastronomische uitmuntendheid
Dalloyau, opgericht in Versailles in 1682, is het oudste gastronomische huis van Frankrijk. Van de Opera tot de huidige haute pâtisserie, het belichaamt een koninklijke savoir-faire, doorgegeven en opnieuw uitgevonden in Parijs gedurende meer dan drie eeuwen. [Lees verder]
Lenôtre, het erfgoed van smaak en fijne Franse patisserie
Maison Lenôtre, opgericht in 1957 door de visionaire Gaston Lenôtre, belichaamt de Franse gastronomische uitmuntendheid. Patisserie, catering, scholen, evenementen en een wereldwijde reputatie... Een levend erfgoed van smaak en verfijning. [Lees verder]
Fauchon, verfijnde Parijse gastronomie sinds 1886
Sinds 1886 is Fauchon de belichaming van Franse gastronomische luxe. Van de oorspronkelijke kruidenierswinkel op de Place de la Madeleine tot het wereldwijde bereik, het bedrijf mengt traditie met zoete en hartige verfijning in een resoluut Parijse geest. [Lees verder]
De oudste restaurants in Parijs, historische en legendarische eetgelegenheden
Ontdek het Parijs van vroeger in enkele van de oudste restaurants van de hoofdstad, waar enkele van de beroemdste figuren uit de Franse geschiedenis hebben gegeten. [Lees verder]
De oudste restaurants in Parijs, historische en legendarische eetgelegenheden
