Bij Kuccini wacht je de typisch Italiaanse "Osteria"-ervaring, met een festival van transalpine cicchetti die je kunt delen in een zeer gemoedelijke sfeer. Wat is een betere manier om de zomer te verlengen in hartje Parijs dan met kleurrijke Italiaanse gerechten boordevol smaak?
Kuccini ligt in de Rue Saint-Denis, die de afgelopen jaren is omgetoverd tot een populaire doorgangsstraat voor restaurants, en nodigt je uit om binnen of op het terras te genieten van zijn Italiaanse 'cicchetti'.
Kuccini, bekend in het 2e arrondissement van Parijs, charmeert met zijn warme sfeer en attente bediening, maar vooral met zijn authentieke en inventieve Italiaanse specialiteiten, geserveerd als halve of hele porties.
Boek telefonisch op 0183567664 of online
Voor degenen die Cicchetti nog niet hebben ontdekt: dit is een manier om te genieten van de Italiaanse keuken geïnspireerd door de Venetianen, die graag meerdere gerechten in halve porties bestellen om te delen met vrienden.
Het is een vrolijke, smakelijke ervaring die antipasti, pasta, risotto's, vlees en vis combineert. Net als bij tapas , maar dan op z'n Italiaans, krijg je van alles wat te proeven, wat het een bijzonder gezellige ervaring maakt.
Als we een Cicchetti moeten aanraden, zou het zeker de knapperige polenta met porcini paddenstoelen en Parmezaanse room zijn, een specialiteit van Kuccini. Knapperig en smeltzacht tegelijk, barstensvol smaak en supercomfortabel!
De inrichting is van de hand van de architect van Maison Plisson, die een zeer verfijnde sfeer heeft gecreëerd met een originele wijnbibliotheek, een prachtige table d'hôte bij de ingang en een centrale stalen balkenstructuur die de ruimte...
Het is licht met de erker die uitkijkt op de straat en warme verlichting van designlampen over de hele lengte van de kamer. De open keuken maakt de zeer ontspannen sfeer van de plek compleet.
Chef AMER is gepassioneerd door zijn werk en heeft vele jaren ervaring in Italië. Hij bereidt verse Italiaanse recepten met producten die hij met passie selecteert.
Als zomers voorgerecht mag de Burrata di puglia niet ontbreken, met geroosterde auberginekaviaar, datterino-tomaten, huisgemaakte pesto en bestrooid met pijnboompitten.
Nog een van Kuccini's tijdloze favorieten is de Calamari in Insalata, met het ongelooflijke aroma van gemarineerde calamari gegrild a la plancha dat de kamer vult wanneer het wordt bereid. Geserveerd in zijn cassolette smelt de calamari in je mond en de kruiden zijn verbluffend!
Volgens de vele recensies op internet is het favoriete gerecht van Kuccini's klanten de klassieker der klassiekers: carbonara spaguetti met guanciale (varkenswangen), naar verluidt een van de beste in Parijs.
Een andere specialiteit die momenteel helemaal in is op het menu is de 200g scotch beef tagliata gegrild met parmezaan en rucola! Uitzonderlijk mals vlees (Aberdeen Angus), kenners zullen er gek op zijn.
De Panna Cotta met rode vruchten is licht en niet te zoet, een traktatie om van te genieten.
Ook heel typisch is de met ricotta/pistache gevulde Cannoli, vergezeld van de vloeibare chocolade die je op het laatste moment zelf inschenkt.
Voorgerechten variëren van €13 tot €25, afhankelijk van de grootte, pasta en risotto van €14 tot €26, vlees- of visgerechten van €18 tot €28 en desserts vanaf €10.
De trouwe klantenkring en het vriendelijke onthaal van de jonge Giuseppe en Max maken Kuccini tot een geweldige Osteria in Parijs!
Datums en tijdschema's
Van de 11 oktober 2024
Plaats
Kuccini
165 Rue St Denis
75002 Paris 2
Officiële site
kuccini.net
Instagram pagina
@kuccini_paris
Reserveringen
kuccini.net
01 83 56 76 64
