Viet 1331, Vietnamees karaokerestaurant in het 13e arrondissement in meeslepende modus

< >
Door My de Sortiraparis · Foto's door My de Sortiraparis · gepubliceerd op 18 oktober 2024 om 12:26
Viet 1331 is de naam van het nieuwe karaokerestaurant op de hoek van avenue d'Ivry en rue Baudricourt in het 13e arrondissement van Parijs. Maak een reis door de straten van Vietnam en ontdek een aantal heerlijke, gastronomische gerechten.

Er zijn zoveel restaurants in het 13e arrondissement, vooral aan de Avenue d'Ivry, dat het moeilijk kan zijn om te kiezen. In de categorie nieuwe Aziatische restaurants, met name Vietnamees, die zeker een bezoekje waard zijn, stellen we je graag Viet 1331 voor, dat we gingen ontdekken.

Wat deze plek op het eerste gezicht zo bijzonder maakt, is de inrichting. Het staat in schril contrast met de klassieke restaurants in de omgeving. Of je nu op het terras zit, binnenkomt of naar boven gaat, je wordt meteen meegevoerd naar Vietnam. Van de straatvoedselstraatjes met hun vele kleurrijke borden op de begane grond tot de andere regio's van Vietnam boven, de verandering van omgeving is gegarandeerd. Je weet niet waar je moet kijken, elk hoekje en gaatje verbergt schatten.

Viet 1331, le restaurant karaoké vietnamien immersif du 13e -  A7C2368Viet 1331, le restaurant karaoké vietnamien immersif du 13e -  A7C2368Viet 1331, le restaurant karaoké vietnamien immersif du 13e -  A7C2368Viet 1331, le restaurant karaoké vietnamien immersif du 13e -  A7C2368

Viet 1331, le restaurant karaoké vietnamien immersif du 13e -  A7C2371Viet 1331, le restaurant karaoké vietnamien immersif du 13e -  A7C2371Viet 1331, le restaurant karaoké vietnamien immersif du 13e -  A7C2371Viet 1331, le restaurant karaoké vietnamien immersif du 13e -  A7C2371

Viet 1331, le restaurant karaoké vietnamien immersif du 13e -  étageViet 1331, le restaurant karaoké vietnamien immersif du 13e -  étageViet 1331, le restaurant karaoké vietnamien immersif du 13e -  étageViet 1331, le restaurant karaoké vietnamien immersif du 13e -  étage

En over schatten gesproken, het restaurant verbergt ook twee enorme karaokekamers, met genoeg ruimte voor de hele familie en vrienden. Het geluidssysteem en de geluidsisolatie zijn onberispelijk. Je hoeft alleen maar je stembanden op te warmen en je band bij elkaar te zoeken. De kamers worden per uur verhuurd.

Viet 1331, le restaurant karaoké vietnamien immersif du 13e -  salle karaokéViet 1331, le restaurant karaoké vietnamien immersif du 13e -  salle karaokéViet 1331, le restaurant karaoké vietnamien immersif du 13e -  salle karaokéViet 1331, le restaurant karaoké vietnamien immersif du 13e -  salle karaoké

Viet 1331, le restaurant karaoké vietnamien immersif du 13e -  salle karaokéViet 1331, le restaurant karaoké vietnamien immersif du 13e -  salle karaokéViet 1331, le restaurant karaoké vietnamien immersif du 13e -  salle karaokéViet 1331, le restaurant karaoké vietnamien immersif du 13e -  salle karaoké

Aan het roer staat een Vietnamees echtpaar. Monsieur, de chef-kok, zit al 30 jaar in het vak en heeft al in veel restaurants gewerkt. Dit is zijn tweede restaurant samen met zijn vrouw. Het eerste, een heel ander restaurant, Viet Quan genaamd, is in Montrouge. Terwijl het 1e restaurant traditioneler en 'chiquer' is, wilde het echtpaar voor Viet 1331 de opwinding van de Vietnamese straten heroveren, plaatsen waar mensen niet bang zijn om te praten, lawaai te maken, te lachen en onderweg te eten, of veel verschillende gerechten op tafel te delen.

Het restaurant is non-stop geopend van 11.00 tot middernacht. Je kunt op elk moment komen, zelfs voor een dessert in de namiddag. Als je op zoek bent naar een levendig restaurant, ben je hier aan het juiste adres, maar als het rustiger is, moet je verder.

Viet 1331, le restaurant karaoké vietnamien immersif du 13e - devantureViet 1331, le restaurant karaoké vietnamien immersif du 13e - devantureViet 1331, le restaurant karaoké vietnamien immersif du 13e - devantureViet 1331, le restaurant karaoké vietnamien immersif du 13e - devanture

En de eigenaresse geeft toe dat ze zich alleen in het 13e arrondissement echt typische gerechten kon veroorloven die verder gaan dan de standaard die we allemaal kennen. Dus presenteert ze ons twee menu's, een rijk aan afbeeldingen en met een vrij klassieke lijst, en een andere die meer gericht is op autochtonen en echte kenners die op zoek zijn naar Vietnamese gerechten die je niet per se overal kunt vinden.

Dus maak je geen zorgen, je vindt hier Phô (erg gul, we waarschuwen je), Bo buns, Bun bo Hué, Bœuf Loc Lac en streetfood rotisseries net als in de straten van Vietnam. Maar je kunt bijvoorbeeld ook salade van kippenpoten, beef jerky met groene mango, salade van kwallen of gegrilde varkensdarmen en octopus met tamarindesaus proberen.

Viet 1331, le restaurant karaoké vietnamien immersif du 13e -  entréesViet 1331, le restaurant karaoké vietnamien immersif du 13e -  entréesViet 1331, le restaurant karaoké vietnamien immersif du 13e -  entréesViet 1331, le restaurant karaoké vietnamien immersif du 13e -  entrées

Van onze kant hadden we onze zinnen gezet op de mangosalade met garnalen en een assortiment gefrituurde gerechten, het Ha Noi gegrilde varkensvlees, een phô en de La Lot complete rundvleesschotel. We moeten toegeven dat onze ogen groter waren dan onze magen. Vooral toen we de imposante phô special zagen aankomen. Deze noedelsoep is gemaakt met een heldere bouillon, typisch voor Noord-Vietnam. En het is allemaal glutamaatvrij, want het echtpaar ziet elke klant graag als een lid van hun familie, met hun gezondheid in het achterhoofd. Hoewel de prijzen misschien een beetje duurder lijken dan bij de buren, maakt het restaurant er een punt van om Frans kwaliteitsvlees te kiezen en de recepten zonder smaakversterkers te maken. Sommigen zullen vinden dat de bouillon smaak mist, terwijl anderen het zullen zien als een kwestie van kwaliteit en kwantiteit.

Viet 1331, le restaurant karaoké vietnamien immersif du 13e -  A7C2465Viet 1331, le restaurant karaoké vietnamien immersif du 13e -  A7C2465Viet 1331, le restaurant karaoké vietnamien immersif du 13e -  A7C2465Viet 1331, le restaurant karaoké vietnamien immersif du 13e -  A7C2465

Viet 1331, le restaurant karaoké vietnamien immersif du 13e -  phôViet 1331, le restaurant karaoké vietnamien immersif du 13e -  phôViet 1331, le restaurant karaoké vietnamien immersif du 13e -  phôViet 1331, le restaurant karaoké vietnamien immersif du 13e -  phô

Het bijzondere aan La Lot rundvlees is dat het varkensvlees niet wordt gehakt, waardoor het een andere textuur krijgt die toch smelt in de mond. Neem een beetje van alles en maak je eigen gourmetbroodjes om in de nuoc-mâm saus te dopen. Voeg een licht gezoet 3-kleuren dessert en een ijsthee om te delen toe en je hebt een deal. We hielden van de overvloed aan kruiden, salades en gemarineerde groenten en de royale zelfgemaakte gerechten.

Viet 1331, le restaurant karaoké vietnamien immersif du 13e -  Bò lá lốtViet 1331, le restaurant karaoké vietnamien immersif du 13e -  Bò lá lốtViet 1331, le restaurant karaoké vietnamien immersif du 13e -  Bò lá lốtViet 1331, le restaurant karaoké vietnamien immersif du 13e -  Bò lá lốt

Viet 1331, le restaurant karaoké vietnamien immersif du 13e -  dessert 3 couleurs - thé glacéViet 1331, le restaurant karaoké vietnamien immersif du 13e -  dessert 3 couleurs - thé glacéViet 1331, le restaurant karaoké vietnamien immersif du 13e -  dessert 3 couleurs - thé glacéViet 1331, le restaurant karaoké vietnamien immersif du 13e -  dessert 3 couleurs - thé glacé

Kortom, als je op zoek bent naar een levendig restaurant met een geweldige sfeer en een moderne inrichting, waar je lekker kunt eten en, waarom ook niet, uit volle borst kunt zingen. Denk dan eens aan het Vietnamese restaurant Viet 1331!

Bruikbare informatie

Datums en tijdschema's
Van de 12 december 2024

× Openingstijden bij benadering: neem contact op met het etablissement om de openingstijden te bevestigen.

    Plaats

    86 Avenue d'Ivry
    75013 Paris 13

    Routeplanner

    prijzen
    Desserts : €5 - €8
    Entrées : €7 - €8
    Plats : €10 - €15

    Aanbevolen leeftijd
    Voor iedereen

    Officiële site
    www.instagram.com

    Opmerkingen
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht