Als er één gerecht is dat iedereen op dezelfde golflengte krijgt - ouders, kinderen en zelfs grootouders - dan is het ongetwijfeld de rotisserie, en in het bijzonder de ontembare poulet-frites, die ons terugbrengt naar onze dierbaarste jeugdherinneringen aan zondagen bij mama of oma aan tafel. Het is niet voor niets een van de 10 favoriete gerechten van de Fransen, met zelfs de eerste plaats in de ranglijst!
Kippen, kalkoenen, eenden, ganzen, parelhoenders en andere kwartels worden urenlang langzaam gegaard aan de rotisserie en nemen alle tijd om hun beste eigenschappen en hun beste smaken te onthullen - er is genoeg om van te watertanden! In Parijs vind je in veel rotisserieën het beste gebraden gevogelte, en soms ook ander vlees, zoals varkens- of rundvlees.
Of u nu de voorkeur geeft aan varkensvlees aan het spit of gebraden gevogelte, u vindt zeker wat u zoekt in de rotisserieën van Parijs. U zult dol zijn op de knapperige huid en het smeltende vlees.
Fat Belly, de knapperige Aziatische rotisserie die het Marais laat watertanden
Net geland in het Marais heeft Fat Belly alle troeven in handen om het nieuwe mekka voor foodies te worden. Geroosterd vlees, huisgemaakte noedels en ondeugende desserts staan er centraal! [Lees verder]
175 Graden, de rotisserie van de nieuwe generatie waar groenten net zo schitteren als het vlees
Nieuwkomer op rue de Charonne, 175°C heruitvindt de buurtrotisserie, aangestuurd door een jonge chef die zelf uit een slagersfamilie komt. Een familieverhaal en een adres dat evenzeer de perfect geroosterde vleesstukken viert als de verfijnde groenten. [Lees verder]
Chiv's Koy, hét nieuwe tempel voor gefrituurde kip in Parijs‑13e arrondissement
Houd je van geroosterde kip of huisgemaakte kip in de frituur? Op richting Chiv's Koy aan de Rue Véronèse in Parijs 13e. Het huis heeft zojuist zijn nieuwe streetfood-restaurant geopend in een ruimere ruimte waar je met familie of vrienden kunt aanschuiven, of om mee te nemen als je dat wilt. Wij hebben het getest en vertellen je alles. [Lees verder]
Tout Day, gezellig restaurant met bistrostijl gericht op plantaardig eten, plus een kruidenierswinkel, vintagewinkel en rommelmarkt
Tout Day introduceert een vrij uniek concept in Parijs: een lokaal-bistro gecombineerd met een circulerende supermarkt, een vintagewinkel en een kleine rommelmarkt. Alles onder één dak! Een zonnige plek die bewijst dat duurzame voeding hand in hand kan gaan met plezier, gulheid en toegankelijkheid. [Lees verder]
L'Auberge Aveyronnaise, een authentiek en gezellige restaurant waar je in Parijs kunt genieten van aligot
Niet ver van het Gare de Bercy in het 12e arrondissement bevindt zich Auberge Aveyronnaise, waar de bekende specialiteiten uit Aveyron geserveerd worden op geruite tafelkleden. Hoogtepunten zijn onder andere de onmisbare aligot, in een gezellige en hartelijke sfeer. [Lees verder]
Bistrot Darsy, een charmant (en heerlijk) restaurant in oude stijl in Ménilmontant
Ga in Ménilmontant terug naar het Parijs van vroeger bij Bistrot Darsy, een ouderwets restaurant dat even charmant als heerlijk is. [Lees verder]
Brasserie Martin, de rusteloze brouwerij van de Nouvelle Garde
In de La Nouvelle Garde familie vragen we naar Brasserie Martin, een grote bistro met een kleurrijk decor en een wintertuin waar vriendengroepen en lokale families samenkomen. [Lees verder]
Label Broche: Topchef David Gallienne's nieuwe rotisserie hotspot in Parijs
We nemen je mee op een rondleiding door Label Broche, de heerlijke Franse rotisserie ontworpen door Top Chef 2020 winnaar David Gallienne, genesteld in het hart van de Nouvelles Tables du Gourmet in Galeries Lafayettes in Parijs. [Lees verder]
Het restaurant Coq & Fils en zijn heerlijke gevogelte
Le Coq Rico, het iconische restaurant van Montmartre, verandert van naam en wordt Le Coq & Fils. Op het programma staat een vernieuwde kaart waar raskippen meer dan ooit in de schijnwerpers staan dankzij de driesterrenchef Antoine Westermann. [Lees verder]
Coquin, de uitstekende betaalbare grill in Ménilmontant
Vlamgebraden Frans gevogelte, een vriendelijke sfeer en een concurrerend menu tegen onverslaanbare prijzen - je droomt niet, je bent bij de Coquin rotisserie! [Lees verder]
Klik op de kaart onderaan het artikel om de locatie van al deze adressen te vinden.
Waar kunt u de 10 favoriete gerechten van de Fransen eten in Parijs? Onze goede adressen
Beef bourguignon, couscous, blanquette de veau, paella... Ontdek de Parijse restaurants waar je kunt genieten van de 10 favoriete gerechten van de Fransen! [Lees verder]
Geniet van je kip met friet!
Waar kunt u de 10 favoriete gerechten van de Fransen eten in Parijs? Onze goede adressen
