De kebab, een pijler van het streetfood in Parijs, weet dag en nacht aan alle wensen en eetlust te voldoen. De kebab, die in veel landen in het Midden-Oosten verschillende gerechten op basis van gegrild vlees aanduidt, verwijst specifiek naar een sandwich gevuld met aan het spit gegrild vlees, die in de jaren 70 in Berlijn populair werd gemaakt door Turkse ballingen in Duitsland.
Inmiddels heeft de kebab de grenzen van Europa overschreden, maar hij heeft nog steeds de vorm van een rond, langwerpig broodje of een pannenkoek, gevuld met fijngesneden vlees dat aan het spit is geroosterd en rauwkost (de beroemde salade met tomaat en ui), vergezeld van frietjes en sauzen. Witte saus, harissa, Algerijnse saus, samurai-saus, aan u de keuze!
Afhankelijk van het land van herkomst varieert de naam van de kebab; in Griekenland heet hij pita, kebap of gyros, kebap, döner of döner kebap in Turkije, dürüm wanneer hij wordt bereid in een ongezuurd broodje, en natuurlijk sandwich grec of gewoon grec in Frankrijk en met name in de regio Parijs, een bijnaam die hij heeft gekregen in de jaren 80, toen Griekse gyrosverkopers als eersten dit soortsandwiches op de markt brachten.
Uiteindelijk blijft het plezier hetzelfde, ongeacht de naam. Dus als je op zoek bent naar goede adressen om een lekkere kebab te eten in Parijs, kijk dan hier!
Streaters, verkozen tot beste kebab van Frankrijk 2025
Gesponsord - Nadat Streaters in 2023 werd uitgeroepen tot Beste Kebab van Ile de France, heeft het nu het toppunt van succes bereikt door Beste Kebab van Frankrijk 2024 en Beste Kebab van Frankrijk 2025 te winnen! [Lees verder]
Nemesis, de Libanees geïnspireerde ambachtelijke kebabwinkel
Nemesis, gelegen achter de Butte Montmartre, in de mooie Rue Caulaincourt, is een ambachtelijke kebabzaak met 100% zelfgemaakte broodjes en bijgerechten. Een trendy plek, met Libanese smaken, om te ontdekken in het 18e arrondissement van Parijs. [Lees verder]
Impact Berliner Kebap, een echte Berlijnse kebab in Parijs
Zin in een echte Berlijnse kebab, met gegrilde groenten en feta erop? Ga dan naar Impact Berliner Kebap, in het 11e arrondissement! [Lees verder]
Basis, traditionele kwaliteitskebabs, gegarandeerd plezier
Na Belleville te hebben veroverd, opent Basis een nieuw adres in Parijs en pakt een andere wijk aan die een meester is geworden in de kunst van kebab: Strasbourg Saint-Denis. Met dezelfde passie voor goede kebab! [Lees verder]
L'Atelier Dürüm, de Turkse kantine met heerlijke dürüms in het 18e arrondissement
In de Rue de Clignancourt, in het 18e arrondissement, is Atelier Dürüm een familiezaak en een niet te missen adres in de buurt. Wat staat er op het menu? Een royale, huisgemaakte keuken, vooral geïnspireerd door de traditionele keuken van Zuidoost-Turkije. [Lees verder]
Les Frères des Batignolles en hun ouderwetse kebab in Barbès
Les Frères des Batignolles arriveren in Barbès met hun ouderwetse kebab, gemarineerd spit en goed humeur. [Lees verder]
Lüks, kebab voor fijnproevers met ongewone en creatieve recepten
Bij Lüks zijn de kebabs gastronomisch, royaal en vooral origineel. Bingo! [Lees verder]
B. Bell, mooie Franse broches in République
Ga naar de wijk République en ontdek B. Bell, het kleine winkeltje dat de nadruk legt op Franse broches, met ultraverse producten, onberispelijk ingekocht en originele recepten! [Lees verder]
U vindt de locatie van al deze adressen door op de kaart onderaan het artikel te klikken.
Waar kun je in Parijs een lekkere Berlijnse kebab eten? Onze goede adressen
Wat als we, voor de verandering van de klassieke salade-tomato-ui kebab, deze lunchtijd zouden kiezen voor een echte Berlijnse kebab met een portie verse groenten en Duitse sauzen? [Lees verder]
Waar kun je in Parijs een lekkere Berlijnse kebab eten? Onze goede adressen
