Tot 17 juni 2023 is het overal in de hoofdstad tijd voor een feestelijke week vol culinaire evenementen! Er worden ontdekkingsworkshops, proeverijen, kooklessen en tal van andere evenementen georganiseerd tijdens het Festival du Mieux Manger!
Deze week draait alles om lekker eten tijdens het Festival du Mieux Manger! Tot 17 juni 2023 vinden er in elk arrondissement kooklessen, proeverijen, lokale producentenmarkten en andere gratis gastronomische evenementen plaats omduurzame landbouw en lekker eten te promoten! In een feestelijke sfeer zullen lokale verenigingen en bedrijven activiteiten aanbieden die lokaal, duurzaam en dicht bij huis zijn!
Goed om te weten: de activiteiten op zaterdag 17 juni, die samenvallen met de Journées nationales de l'Agriculture (Nationale Landbouwdagen), zijn een gelegenheid om een breed scala aan ambachten en lokale producten te ontdekken! Het volledige programma is te vinden op de website van de stad Parijs, die het evenement organiseert.
Enkele niet te missen evenementen
- Culinaire blindtest - 13 juni (9e)
Deelnemers krijgen een reeks gerechten voorgeschoteld en moeten de groenten raden die (normaal gesproken) niet in de recepten voorkomen! Als ze de groenten hebben gevonden, moeten de deelnemers ze koppelen aan de juiste planten en bladeren, en aan de juiste seizoenen. De winnaars gaan naar huis met groenten uit het AMAP!
- Proeverij van crêpes en verse sappen gemaakt van onverkochte producten - 13 juni (13e)
De voedselfiets, "La Cyclo Popote", biedt pannenkoeken en sappen gemaakt van verse producten die zijn verzameld op de markten, allemaal gemaakt door nless lokale chef-koks.
- Ontdek de gedeelde keukens van het Palais de la Femme - 14 juni (11e arrondissement)
Presentatie van het gedeelde keukenproject van het Palais de la Femme in samenwerking met de vereniging Toques en stock, waar twee projecten in verband met de toegang tot kwaliteitsvoeding voor gezinnen in precaire situaties elkaar ontmoeten.
- Niets gaat verloren, alles wordt gekookt... in Toscane - 14 juni (11e)
Deelnemers worden meegenomen op een culinaire reis door Toscane. Onder begeleiding van voedingsspecialisten ontdekken ze de geheimen van Italiaanse pasta met anti-gastronomische recepten waarbij gebruik wordt gemaakt van onverkochte/overbodige producten.
- Smoothiefietsworkshop: maak je eigen smoothie van seizoensfruit - 14 juni (18e arrondissement)
De vereniging organiseert een workshop met haar smoothiefiets, waar deelnemers kunnen schillen, snijden en trappen om een vitaminerijk tussendoortje van seizoensfruit te maken.
- Beter worden en managen - 15 juni (9e)
Proeverij van veganistische, rauwe en glutenvrije producten gemaakt in Parijs.
- Disco Soupe bij Jussieu - 15 juni (5e)
Kom een soep bereiden met verse producten, begeleid door muziek: schillen, snijden, koken, mengen en opdienen op de Place de Jussieu.
- Leer je eigen natuurlijke zuurdesembrood maken met Farinez'vous - van 14 tot 16 juni (13)
Je leert hoe je je eigen zuurdesembrood moet kneden, vormen en bakken, zodat je thuis je eigen brood kunt maken!
- Afsluitingsdag van het festival - 17 juni (19e)
De festivalweek wordt afgesloten op de Place des Fêtes (19e arrondissement) met een showcase van de mensen die zich elke dag inzetten om biologische, duurzame en lokale producten te produceren, promoten en verkopen. Kom met het hele gezin en neem deel aan de workshops en evenementen, ontdek, proef en/of koop deze producten en maak kennis met de diensten van de stad Parijs en haar partners.
- Participatiemaaltijd: kom koken en deel een gezellige maaltijd van hoge kwaliteit! - de hele week (13e)
Les Petites Cantines Paris is een plek waar lekker eten hand in hand gaat met gezelligheid! Je kunt blijven eten en opruimen - het is gratis!
- Ferme de Paris - hele week (12e)
Openbare voeding van de dieren en praatje met de boer.
