Le Rouge à Lèvres: en tapasrestaurant og vinbar i Paris' 9. arrondissement

En varm velkomst, velsmakende drikkevarer, deilige retter å dele (eller ikke dele) og en smakfull, oppslukende innredning ... det er den magiske formelen på Rouge à Lèvres, en tapasrestaurant og vinbar som ligger i Paris' 9. arrondissement, og som tilbyr en virkelig eksotisk tilfluktssted.

Hvis du er på utkikk etter et originalt sted med et sceneskifte, bør du ta turen til Paris' 9. arrondissement for å oppdage Rouge à Lèvres. Fra det øyeblikket du kommer inn, vil du føle at du er på ferie, med den dempede belysningen, treet på innsiden, lysklangene og det vakre blomsterfylte boudoiret. Det må sies at eieren, Serge Ahovey, har hentet inspirasjon fra sine mange reiser til Bali for å skape en unik, eksotisk og svært innbydende atmosfære, og det samme gjelder personalet, som tar godt vare på oss fra første stund.

Når du har funnet deg til rette, er det bare å ta en titt på den fristende menyen, som fokuserer på asiatiske oppskrifter, men ikke utelukkende. Noen stamgjester i området vil raskt legge merke til at rettene er identiske med dem som tilbys på Vert Sauvage, rett ved siden av. Kom igjen, len deg tilbake, så skal vi fortelle deg historien. Åtte år etter at han åpnet La Mangerie, sitt første etablissement i Paris, ga Serge seg selv en ny utfordring med et annet sted med et mer feminint preg. Le Rouge à Lèvres ble født våren 2019. Med tanke på suksessen og populariteten bestemte Serge seg for å tenke enda større og etablerte en ny, tredje adresse, Le Vert Sauvage, bare et steinkast unna. De to etablissementene deler samme kjøkken og samme meny. Innredningen har imidlertid endret seg. Hvis du ser livet i rødt, kan vi bare anbefale deg å gå til Le Rouge à Lèvres, hvor vi nøt noen utsøkte retter, den ene like fristende som den andre. Og det beste av alt? Et fint vinkart med et hundretalls referanser!

Retterne på Rouge à Lèvres er tilberedt med kjærlighet og akkompagnement av gode årganger fra ulike vingårder, og appellerer til alle ganer: elskere av asiatiske smaker med for eksempel den smeltende rekeraviolien med sesammangold og kremet mais, eller den smakfulle kylling gua bao med peanøtter og koriander. Vi elsket også det posjerte egget med grillet pastrami og moden cheddar, samt biff tataki med gulrotkrem og pak choi.

Delikatesser- og osteelskere vil foretrekke den hvite skinken med trøffel og den kremete burrataen med grillet butternøtt og hasselnøtter. Også på menyen? Økologisk thailandsk jasminris, en gresskarvelouté eller en fin quinoatarte. Til sammen er det rundt femten tapas å friste med. Det vanskeligste blir å velge!

Og for de søtsugne er det sjokolademousse, mandelfinancier og småkaker som står mot hverandre. Til slutt var det tiramisuen - selvfølgelig med røde frukter - som vant over oss!

Rouge à Lèvres har fått en lillebror. Restauranten ligger i hjertet av den burgundiske landsbyen Beaune, og tilbyr også tapas, i tillegg til over 100 forskjellige viner, utvalgt av den lokale vinhandleren Raphaël Pusset.