Terrasse i hagen hos Maison Roland ved Shangri-La Paris: 16. arrondissementets hemmelige tilfluktssted

Terrassen i hagen ved Shangri-La Paris åpner igjen for vakre sommerdager, rett ved Trocadéro. Hagen, som vanligvis er stengt for offentligheten, huser nå Bistro Maison Roland, som kan oppdages hele sommeren 2026 for en deilig pause med Eiffeltårnet i synsfeltet.

Vi glir inn gjennom gjerdet ved Avenue d'Iéna for å nyte solen. Noen meter etter porten stilner trafikkens sus. Den terrasse en jardin på Shangri-La Paris, i 16. arrondissement, åpenbarer seg og står som et av de grønne pusterommene man ikke forventer å finne langs fortauet.

Miljøet har ikke endret seg, men bordet har gjort det. Der Summer by La Bauhinia tok imot oss før, er det nå Maison Roland, palassets bistro som åpnet 7. mai 2026, og som legger fram sine hvite duker under persienner.

Et palasshage som vanligvis er stengt for publikum

Denne franske hagen er den som tilhørte det tidligere byghuset til prins Roland Bonaparte, geograf og botaniker, grandnevø av Napoleon I, som fikk boligen bygd mellom 1892 og 1896. Bygningen er klassifisert som historisk monument, og hagen, usynlig fra gaten, åpner seg først virkelig på fine dager.

Her spiser man lunsj i ro og mak, uten følelsen av å være plassert midt på fortauet, med toppen av Tour Eiffel som stikker opp over vegetasjonen. I dette Chaillot-kvarteret, hvor uteserveringene mest vender seg mot trafikkerte avenyer, merkes forskjellen umiddelbart.

For de som liker diskrete adresser, er dette akkurat typen sted man har i bakhånd. Vår guide til restaurants avec jardin à Paris i Paris teller opp flere, men denne tilhører en egen kategori.

Solterrasse i solen eller innendørs, hvordan fungerer det

Terrassen går langs bygningen og strekker seg under en pergola av vegetasjon og blomster. Bordene bakerst, mot grøntområdet, er de mest ettertraktede: det er her man raskest glemmer at man er fem minutters gange unna Trocadéro.

Ved regnbyger eller heftig varme (sommer 2026 gav oss flere slike dager) tar innedelen av restauranten over i det gamle Abeille-området. Tjenesten er den samme, lyset skifter, det er alt.

Den generelle stemningen minner mer om et bourgeois bistro enn om et palass: Gien-porcelen, sølvet, oppmerksom service, ingen stivhet. Man kan komme i dressjakke eller i en åpen skjorte, ingen vil heve et øyenbryn.

Hva spiser man på denne hageterrassen?

Kokkene Simon Havage og Timothy Lam står bak en kort meny, bygget rundt franske klassikere. På forrettsiden beveger man seg mellom mimosa-egg med lakseegg, landsbyterrine med pistasj og foie gras, sardine-rilettes eller fine østers fra Bretagne, rundt 18–21 €.

Retten følger det parisiske bistroenes repertoar: oksetartar, entrecôte med pepperaus, kylling crapaudine (flått ut og flatet ut) grillet i ovnen, havbarsfilet grillet og sole Grenobloise, fra 29 til 67 €. Vegetarianere blir ikke glemt med små fyllte bulgurretter og Chavignol-ost. For å løfte kortet enda et hakk, finnes hummer i tre varianter til 69 €, og et utvalg kaviars fullender hele utvalget.

Is og desserter – terrassens virkelige glede

Det er trolig i ettermiddagsstundene at denne hagen viser seg fra sin aller beste side. En kopp jordbær med yoghurtis (19 €) forblir vår sommerfavoritt, frisk og ikke for søt. Pavlova med røde bær (28 €) deles lett mellom to, med en marengs som knaser slik den skal.

L'île flottante signature (18 €) er også verdt et stopp, den vaniljeaktige anglaise-kremen minner oss på hvorfor denne desserten holder seg gjennom tiden. Ved siden av finner vi en karamellkrem med vanilje fra Madagascar (15 €), en sjokolademousse (16 €) og et ostetilbud med en kremete Bourgogne-trøffelfyll (19 €).

Hvis du liker isbaserte desserter servert i coupeglass, ikke gå glipp av Timothy Lam sin Salons du Prince, palassets andre spisested. En ultra-frisk sitrus-coupe, toppet med en quenelle av kaviar. Vi elsker det.

Vår mening om denne hage-terassen i 16. arrondissement

Det vi kommer hit for, er først og fremst omgivelsene. Hagen gjør jobben; maten følger uten å prøve å imponere: en ryddig utførelse, seriøse råvarer, ingen show. Dette passer oss veldig bra for en lunsj på terrassen.

En ærlig innrømmelse: regningen blir fort høy når man beveger seg mot kaviar eller hummer. Holder man seg til en klassisk forrett og en rett fra bistroens repertoar, blir opplevelsen mer måteholden for et palass i 16. arrondissementet. Hvis du kommer om ettermiddagen som oss, for en iskrem i kopp, blir det et godt tilbud til 18€.

Denne hageterrassen henvender seg til deg som ønsker en velstelt, uformell ramme for et rolig forretningslunsj, en romantisk middag eller en søt pause mellom venner. Det er også en flott idé å la besøkende få oppleve noe av Paris’ kulturarv mens de er på gjennomreise.

Terrassen ligger inne i Shangri-La Paris, på Avenue d'Iéna i 16. arrondissement, tilgjengelig via metrostasjonene Iéna (linje 9) og Kléber (linje 6). Servicen er kontinuerlig fra kl. 12:00 til 22:00 mandag–lørdag, og fra kl. 18:00 til 22:00 søndag. Reservasjonen gjøres direkte på palassets nettside, og den anbefales sterkt dersom du ønsker et bord ved hagen i fint vær.

Vil du fortsette å utforske Paris' skjulte hagene ved palassene? Vi anbefaler George Vs skjulte terrasse og dens italienske sommer i 8. arrondissement, samt Melville utendørs jazz-diner-konsert i Bagatelle-parken, fortsatt i 16. arrondissement. For å utvide utvalget, er vår guide til skjulte terrasser i Paris og Île-de-France i 2026 en oversikt over byens mest diskrete adresser.

Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Gi oss beskjed hvis din erfaring er annerledes enn vår.