Zima zawitała do Grand Quartier wraz z otwarciem zimowego tar asu w tym hotelu w 10. dzielnicy do marca. Hotelowa restauracja Babines znajduje się na wewnętrznym dziedzińcu o powierzchni 300 m2, z małą wioską 5 przytulnych domków, które zabiorą Cię prosto na dół stoków narciarskich.
Wewnątrz każdego domku duży stół d'hôtes zaprasza grupy do 8 osób na klasyczne danie z wakacji na nartach: szwajcarskie fondue! Szwajcarskie fondue szefa kuchni Théophane'a Eymarda jest przygotowywane zgodnie z najwyższymi standardami przy użyciu szwajcarskiego sera Gruyère, ChNP Vacherin Fribourgeois i białego wina, a w Le Grand Quartier jest dostępne w 3 przepisach: zwykłe (25 €/osoba), ze smardzami (30 €/osoba) i z truflami (38 €/osoba).
Podawane jest z dobrym chlebem z Mamiche, zieloną sałatą, wyborem francuskich wędlin (szynka suszona z Savoie, szynka Rostello z truflami z Umbrii, coppa z Korsyki i mięso Grisons z Alp Szwajcarskich), korniszonami, pommes grenaille, smażonymi na patelni grzybami z pietruszką i pieczonymi pommes grenaille.
W kieliszkach sommelier Nicolas Rebut wybrał organiczne i biodynamiczne wina z Savoie i Jura, a także alkohole górskie, takie jak Chartreuse i Génépi. Pod koniec posiłku, jeśli masz jeszcze trochę miejsca, możesz rozkoszować się musem czekoladowym, crème brulée do podziału lub kremem kasztanowym.
Należy pamiętać, że domek można zarezerwować dla 6 lub więcej osób; poniżej tej liczby będzie musiał być dzielony. Co powiesz na odrobinę szwajcarskiego fondue? Domki oferują dwie usługi, jedną o 19:30, a drugą o 21:30!
Miejsce
Le Grand Quartier
15 Rue de Nancy
75010 Paris 10
Dostęp
Linia metra 5: Jacques Bonsergent Linie 11-3-5-8-9: République Linie autobusowe 38-39-47: Mairie du 10e Linie 56-65: Strasbourg-Magenta
Ceny
€28 - €49
Oficjalna strona
www.legrandquartier.com
