Chaumet Tea Time w Peninsula Paris: miód sublimowany we wszystkich formach autorstwa Anne Coruble

Po podwieczorku Patou x Ladurée, przyszła kolej na Chaumet, aby pobudzić kubki smakowe. Do 31 sierpnia 2025 r. Chaumet współpracuje z pałacem The Peninsula Paris, aby zapewnić słodki lot fantazji prosto z cesarskiego ula. Szefowa cukierni Anne Coruble stworzyła cenny czas na herbatę inspirowany emblematycznymi kreacjami z legendarnej kolekcji Bee jubilera.

Na dachach Półwyspu Apenińskiego delikatnie brzęczy prawdziwy ul. Nic więc dziwnego, że pszczoła, cesarski emblemat Chaumet i wieczna muza, powinna trzepotać skrzydłami w samym sercu tego smakowitego interludium.

W sercu hotelu 16th arrondissement rytuał podwieczorku jest ozdobiony kultowymi kodami domu jubilerskiego - elegancją, precyzją, poezją natury - w otoczeniu, które przenika ducha pszczół aż do najdrobniejszych szczegółów, takich jak motywy pszczelarskie i kwiatowe akcenty, które oświetlają prestiżowe lobby pałacu. Delikatne spotkanie haute pâtisserie i haute joaillerie, gdzie każda kreacja oddaje hołd sztuce gestu i doskonałości savoir-faire.

W menu serwery warstwowe są przekształcone w złoty plaster miodu, a słodycze są dostępne w tysiącach odcieni miodu. JestÉcume yaourt, z kremowym dżemem mlecznym i świeżym pyłkiem. Kwiat propolisu z miodem z awokado i woskiem pszczelim.Alvéole nacrée, prezentowany jako pikantne ciastko miodowe. Brioche muscovado, obficie wypełniona surową śmietaną i aromatyzowana miodem gryczanym z nutami palonymi. I wreszcie tarta cytrynowa z polewą z miodu arbutowego.

• Przeczytaj także
• Najlepsze plany na tydzień od 10 do 16 sierpnia 2026 roku w Paryżu i Île-de-France

Na słono, dania wielkości kęsa są również klejnotem: chrupiący kurczak z foie gras i żelem z żółtego wina, tartaletki z białych szparagów z owocami cytrusowymi i prowansalski barbajuan z pieprznym kremem.

Kiedy biżuteria spotyka się z cukiernią, rezultatem jest czas na herbatę, który jest imperialnie słodki, subtelnie pikantny... à la Chaumet.
Tea Time Chaumet x The Peninsula Paris, do delektowania się do ostatniej kropli miodu.

Ten test został przeprowadzony w ramach zaproszenia zawodowego. Jeśli Twoje doświadczenia różnią się od naszych, prosimy o informację.