Od kilku lat na paryską scenę cukierniczą powiewa świeży wiatr. Chociaż tradycyjne cukiernie pozostają pewnym punktem odniesienia, nowe cukiernie przyciągają coraz więcej smakoszy swoją śmiałością, estetyką i zaangażowaniem. Za nowoczesnymi, często minimalistycznymi ladami nowa fala cukierników, wyszkolonych w wielkich domach cukierniczych lub pochodzących z różnych środowisk, proponuje współczesną interpretację deserów.
Adresy te stawiają na sezonowość, pochodzenie produktów, redukcję cukru i często lżejsze kompozycje. Znajdziemy tu nowatorskie tarty, geometryczne desery, przeprojektowane eklerki, a nawet ciasta z mąki tradycyjnej. Smak pozostaje najważniejszy, ale prawdziwym wyzwaniem jest poszukiwanie nowych tekstur i kontrastów.
Niektóre z tych cukierni specjalizują się w produktach w 100% roślinnych, bezglutenowych, inspirowanych kuchnią francusko-japońską, ale także w produktach jednoproduktowych. Inne z tych paryskich adresów dysponują salonem herbacianym, aby przedłużyć przyjemność z pobytu na miejscu.
Aby zadowolić swoje kubki smakowe i oczy, odwiedź nowe cukiernie w Paryżu i regionie Île-de-France!
Hoso Basque: japońska cukiernia i kawiarnia z sernikiem, która robi furorę w Paryżu
Wyruszamy do Marais, aby odkryć Hoso Basque, miejsce dla smakoszy, które powraca do słynnego baskijskiego sernika w japońskim stylu, z ultra topniejącą konsystencją i oryginalnymi smakami. Otwarta od lipca 2025 r. kawiarnia przy rue Saint-Antoine oferuje również latte dla smakoszy. Przetestowaliśmy ją i opowiemy Ci o niej wszystko... [Czytaj więcej]
Songe: dyskretna cukiernia w 10. dzielnicy Paryża, która zaprasza w podróż
Uwaga, łasuchy! Na dyskretnej uliczce w 10. dzielnicy Paryża Songe rozkoszuje podniebienia pysznymi, kreatywnymi wypiekami, które zachęcają do podróży. Japonia, Liban, Filipiny... natychmiastowy start w kierunku dobrej dawki słodkości. [Czytaj więcej]
Christophe Michalak prezentuje swoją pierwszą kawiarnię w Printemps Haussmann i opowiada nam o niej!
Cukiernik Christophe Michalak otworzył swoją pierwszą kawiarnię w Printemps Haussmann w 9. dzielnicy we wrześniu 2025 roku. W ekskluzywnym wywiadzie szef kuchni zdradza swoją pasję do croissantów zanurzonych w płaskiej białej kawie i swoich charakterystycznych kreacji, w tym słynnych mini-flanów. [Czytaj więcej]
Nina Métayer otwiera "Destination Chocolat" w La Samaritaine
Nina Métayer otworzyła swój kącik "Destination Chocolat" w La Samaritaine 11 września 2025 roku. Najlepsza na świecie cukierniczka oferuje swoje czekoladowe kreacje i ciastka podróżnicze w paryskiej świątyni zakupów. [Czytaj więcej]
L'A Pâtisserie KG, nowa herbaciarnia dla smakoszy w Barbizon
L'A Pâtisserie KG to nowy adres na słynnej Grande Rue w Barbizon, Seine-et-Marne. Ten francusko-japoński lokal, założony w kwietniu 2025 r. w tej malowniczej wiosce popularnej wśród artystów, oferuje przytulną i wyrafinowaną herbaciarnię, otwartą od środy do niedzieli. [Czytaj więcej]
Pleincœur, otwarcie Atelier Noisette & Chocolat by Maxime Frédéric: sklep i warsztat
Maxime Frédéric i jego rodzina otwierają fabrykę orzechów laskowych w samym sercu Paryża, w 17. dzielnicy! Zabieramy Cię na wycieczkę po tym nowym miejscu Pleincœur, które łączy w sobie własną produkcję pralin, warsztaty z nadchodzącymi kursami mistrzowskimi i sklep dla smakoszy. [Czytaj więcej]
ABRA, niezwykła cukiernia Tal Spiegel otwiera swoje podwoje Paris 4th arrondissement
ABRA, pierwsza cukiernia Tal Spiegel, otwiera swoje podwoje w środę 24 czerwca 2025 r. w 4. dzielnicy Paryża. Wyobraź sobie wyjątkowe miejsce, które łączy w sobie projektowanie graficzne i francuską cukiernię. Odkryjesz wypieki, które są równie piękne, co smaczne i dobrze zbilansowane, zmieniające się wypieki i efemeryczne, wykwintne desery. [Czytaj więcej]
Le Ritz Paris Le Comptoir by François Perret, obecnie z 2 adresami w Paryżu, w tym jednym na Lewym Brzegu.
Ritz Paris Le Comptoir to cukiernia i herbaciarnia François Perreta, teraz przy rue Cambon i rue de Sèvres. Dwa paryskie adresy na elegancką i obfitą słodką przerwę, z długimi croissantami, madeleines, oryginalnymi eklerkami i napojami z ciasta. [Czytaj więcej]
Wyrafinowane wypieki Nour Kandler, od La Garenne-Colombes po Paryż i jej warsztaty
Nour Kandler to niezwykle utalentowana cukierniczka-samouk, która oferuje eleganckie kreacje i spersonalizowane warsztaty ze swojego studia w La Garenne-Colombes, z możliwością odbioru w Paris Saint-Lazare. Zakochaliśmy się w jej pysznych ciastach i entremetach, które łączą estetyczne piękno ze smakiem. [Czytaj więcej]
Quelque Part La Matière, cukiernia Floriana Barbarota i P.H. Lecompte'a i jej odważny brunch
Quelque Part La Matière to niedawno otwarta cukiernia Floriana Barbarota i Pierre'a-Henry'ego Lecompte. Na parterze na smakoszy czeka cukiernia, a na piętrze przytulna, kameralna przestrzeń na spokojny brunch. [Czytaj więcej]
Nowa piekarnia rzemieślnicza Les Commères, Paryż 12e
Les Commères Boulangerie otwiera drugą lokalizację przy 74 rue Crozatier, w 12. dzielnicy Paryża. Większa, bardziej nowoczesna, z nutą retro i rozległym tarasem, ta piekarnia i cukiernia oferuje idealne miejsce na przerwę dla smakoszy w promieniach słońca. [Czytaj więcej]
Baiman's Cake: cukiernia, herbaciarnia i warsztaty dla smakoszy w Montreuil
Baiman's Cake to nowe miejsce dla smakoszy w Montreuil, łączące rzemieślniczą cukiernię, przestronną i przyjazną herbaciarnię, a nawet duży warsztat, w którym można nauczyć się robić własne ciasta i ciastka w starannie zaprojektowanych warsztatach. Smakowite i satysfakcjonujące miejsce do odkrycia. [Czytaj więcej]
Donatien Maître Éclair: miejsce dla smakoszy poświęcone słodkim i pikantnym eklerom w Paryżu
Miłośnicy jedzenia strzeżcie się! Nowe, przepyszne miejsce przyciąga wzrok w samym sercu Paryża. Nazwa? Donatien Maître Éclair. Marka, która ma już swoją siedzibę w Strasburgu, oferuje kilkanaście odmian tego słynnego francuskiego ciasta, zarówno na słodko, jak i na słono! Zabierzemy Cię na wycieczkę? [Czytaj więcej]
La Mauvaise Herbe: w 100% roślinna piekarnia łącząca tradycję z nowoczesnością w 17. dzielnicy miasta.
W 17. dzielnicy pojawił się nowy adres, którego nie mogą przegapić miłośnicy roślin: La Mauvaise Herbe, zaangażowana piekarnia i cukiernia, która na nowo odkrywa klasykę gatunku bez produktów pochodzenia zwierzęcego, domowej roboty przez pełen pasji duet. [Czytaj więcej]
Pleincœur, piekarnia, cukiernia i sklep z czekoladą Maxime Frédéric, 17. dzielnica Paryża
Maxime Frédéric, słynny cukiernik z Cheval Blanc, otoczony utalentowanym zespołem, otworzył Pleincœur, rodzinną piekarnię, cukiernię i czekoladziarnię, która oferuje wiele skarbów. Zapraszamy na wycieczkę po tym paryskim butiku w 17. dzielnicy, w dzielnicy Batignolles. [Czytaj więcej]
Ganache, adres dla smakoszy na lekcje cukiernictwa prowadzone przez Chaïmaa Lemoine
Od teraz szefowa cukierni Chaïmaa Lemoine otwiera drzwi swojego laboratorium dla smakoszy, w którym można wziąć udział w lekcjach cukiernictwa lub kupić pyszne smakołyki. [Czytaj więcej]
Manteigaria, autentyczne portugalskie pastéis de nata w Paryżu
Słynna portugalska cukiernia Manteigaria otworzyła cukiernię w dzielnicy Haut-Marais, gdzie można skosztować jej słynnych pastéis de nata! [Czytaj więcej]
Gonflé, pyszna piekarnia i cukiernia Timothy'ego Bretona w Paryżu
Pożegnaj się z Bara i przywitaj się z Gonflé, nową piekarnią i cukiernią Timothy'ego Bretona w 10. dzielnicy Paryża, rzut kamieniem od Gare du Nord. Przyjdź i odkryj jej pyszne smakołyki. Opowiadamy o przeprojektowanym i rozszerzonym asortymencie oraz o ambicji rozszerzenia działalności na inne lokalizacje. [Czytaj więcej]
Roulés Boulés : Piekarnia kanapek dla smakoszy i wyjątkowych wiedeńskich wypieków, 3. dzielnica Paryża
Szukasz dobrej lokalnej piekarni rzemieślniczej w 3. dzielnicy Paryża, która robi dobre kanapki i wysokiej jakości viennoiseries? "Roulés Boulés" to doskonały adres dla smakoszy, który łączy w sobie jakość, miłość i kreatywne viennoiseries. Próbowaliśmy i uwielbiamy to! [Czytaj więcej]
Julo, cukiernia, która zachwyca 10th arrondissement
Julo to nazwa nowej cukierni otwartej przez 3 utalentowanych cukierników w 10. dzielnicy Paryża. Pozwól nam zabrać Cię na odkrywczą wycieczkę. [Czytaj więcej]
Fu Castella otwiera cukiernię-herbaciarnię w Marais, w której można delektować się boskimi przekąskami i herbatą.
Fu Castella to bardzo wilgotna cukiernia, która jest już modna w 13. dzielnicy Paryża. Teraz przenosi się do dzielnicy Marais, w 4. dzielnicy, aby zaoferować piękną herbaciarnię z egzotycznymi słodyczami, oryginalnymi herbatami, lodami oraz gorącymi i zimnymi napojami. [Czytaj więcej]
Kawiarnia królewska i cukiernia Pierre'a Hermé w Hôtel Les Lumières de Versailles odsłonięte
W bezpośrednim sąsiedztwie zamku wersalskiego otwarto nowy butik dla smakoszy wraz z wysublimowaną kawiarnią zaaranżowaną przez Pierre'a Hermé. Nowo otwarty Hôtel Les Lumières Versailles zapewnia wyjątkową scenerię dla tej cukierni i kawiarni z widokiem na Place d'Armes i główny dziedziniec zamku. Można tu delektować się słodkimi i słonymi kreacjami króla cukiernictwa. [Czytaj więcej]
Taårtt, przetestowaliśmy cukiernię - herbaciarnię, która robi ciasta dumne Paryż 15. dzielnica
Czy lubisz tarty? Tarty owocowe, tarty truskawkowe, tarty czekoladowe i pikantne quiche w stylu lotaryńskim lub wegetariańskie? Chcielibyśmy zabrać Cię do Taårtt, nowego raju dla miłośników ciast wszelkiego rodzaju, który został otwarty w 15. dzielnicy Paryża. [Czytaj więcej]
Méert i jego boskie gofry otwierają sklep w Haut-Marais
Méert otwiera zupełnie nowy butik cukierniczy w Paryżu, w którym można skosztować boskich i kultowych gofrów waniliowych z Madagaskaru, a także wielu innych słodyczy słynnej firmy z Lille. [Czytaj więcej]
Pâtisserie Nèulo, świątynia flanu Pierre'a-Jeana Quinonero
Nèulo to nazwa prowansalskiego sklepu z koncepcją cukierni wymyślonego przez Gauthiera Rosario i Pierre'a-Jeana Quinonero, francuskiego mistrza deserów. Pierwotnie poświęcony gofrom, lokal w 5. dzielnicy Paryża zmienił swoją melodię i stał się rajem dla wszystkich rodzajów flan. Od marmurkowego flanu po flan cytrynowy i słynny flan waniliowy, jest to miejsce dla fanów kultowego paryskiego ciasta. [Czytaj więcej]
La Pâtisserie Mélilot, tradycyjny lokal dla smakoszy w 20. dzielnicy.
La Pâtisserie Mélilot to uroczy lokal dla smakoszy położony przy rue de la Réunion w 20ᵉ dzielnicy Paryża. Stworzony przez szefową kuchni Sabrinę Allard, ten mały samorodek w sąsiedztwie oferuje nam krótką gamę rzemieślniczych ciast i ciastek. Obejmują one kreacje wykonane z melilot, aromatycznej rośliny o smaku wanilii i fasoli tonka, która zasługuje na lepszą znajomość. [Czytaj więcej]
Piekarnia, cukiernia i czekoladziarnia Christophe'a Michalaka, Étienne Marcel, Paris 1er
Ostrzeżenie dla smakoszy: Christophe Michalak właśnie otworzył swój nowy sklep w 1ᵉʳ dzielnicy Paryża. Udaj się na rue Etienne Marcel, aby odkryć to nowe miejsce dla smakoszy, które po raz pierwszy łączy ciasto, piekarnię i czekoladę w jednym miejscu. [Czytaj więcej]
Fu, kawiarnia i cukiernia brunchowa w 13. dzielnicy, zabierze Cię w podróż do Azji
Kusi Cię nowa cukiernia i kawiarnia z azjatyckim smakiem? Matcha, sezam i pandan, a także durian i kimchi ożywiają ciasta i dania w tym nowym miejscu otwartym w 13. dzielnicy Paryża. Od śniadań po lunche i przekąski, każdego dnia serwowane są tu niezwykłe przysmaki i brunch. Zabierzemy Cię na odkrywczą wycieczkę. [Czytaj więcej]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, najlepsze francuskie wypieki 15. dzielnica Paryża
L'Équilibre to Boulangerie Pâtisseries, do której wszyscy przyjeżdżają w 15. dzielnicy Paryża. Trzeba przyznać, że dzięki piekarzowi-patiserowi, który jest byłym sous chefem w pałacu, wypieki, viennoiseries i inne pieczywo na zakwasie są równie luksusowe, co pyszne, a do tego w bardziej przystępnej cenie. Uwielbiamy klasykę w doskonałym wykonaniu, a wszystko to w zabytkowym butiku. [Czytaj więcej]
Mohamed z "Meilleur Pâtissier" otwiera Food'Art, restaurację i cukiernię w Asnières-sur-Seine
Mohamed, uczestnik 10. sezonu "Meilleur Pâtissier", który zachwycił nas swoimi pięknymi kreacjami, otworzył swoją słodko-słoną restaurację Food'Art w Asnières-sur-Seine. Dlaczego by nie zajrzeć? [Czytaj więcej]
Cédric Grolet Café, butik i kawiarnia słynnego cukiernika w Paryżu
Cédric Grolet otwiera Cédric Grolet Café, swój nowy butik x kawiarnię w Paryżu, w której można delektować się gorącymi i zimnymi napojami oraz oczywiście słodkościami, w tym dwoma nowymi kreacjami: ciasteczkami-pizzami i rogalikami-pączkami! [Czytaj więcej]
Maison Sibon, libańska cukiernia, która jest po części kawiarnią, po części herbaciarnią, po części lodziarnią
Szukasz dobrej libańskiej cukierni w Paryżu? W takim razie udaj się do Maison Sibon, wyrafinowanej kawiarni i herbaciarni, która oferuje nie tylko wyśmienite orientalne wypieki, ale także mezze, miski, a nawet pyszne domowe lody o libańskich smakach w słoneczne dni. [Czytaj więcej]
Qasti Patisserie i herbaciarnia Alana Geaama, miejsce dla smakoszy libańskich słodyczy
Szukasz dobrych, tradycyjnych libańskich cukierni w Paryżu? Alan Geaam, szef kuchni wyróżniony gwiazdką Michelin, którego tak bardzo kochamy, uruchamia Qasti Pâtisserie libanaises, restaurację na wynos i herbaciarnię, w której można delektować się wyjątkowymi orientalnymi smakami. [Czytaj więcej]
Pączki Krispy Kreme, ikony popkultury, teraz w Forum des Halles!
Uwaga fani amerykańskich pączków: pączki Krispy Kreme w końcu pojawią się w Paryżu, w Forum des Halles, w środę 6 grudnia o 8 rano! [Czytaj więcej]
The French Bastards otwiera dekadencką piekarnię i cukiernię w 7. dzielnicy Paryża.
The French Bastards otwiera piekarnię przy rue de Sèvres w 7. dzielnicy, wprowadzając nowoczesny akcent do okolicy. Data otwarcia: 17 listopada 2023 r. [Czytaj więcej]
Land&Monkeys, pierwsza w 100% roślinna piekarnia w Paryżu
Uwaga wszyscy miłośnicy dobrych rzeczy, wegańskich lub innych: w Paryżu, w 11. dzielnicy właśnie otwarto w 100% roślinną piekarnię i cukiernię! [Czytaj więcej]
Ginko, cukiernia w 19. dzielnicy o francusko-japońsko-marokańskich smakach.
Ginko to nazwa tej małej cukierni, która zachwyca w 19. dzielnicy. To miejsce, w którym można odkryć kreatywne wypieki o podróżniczym smaku, które uwielbiamy degustować - prawdziwy faworyt redakcji. [Czytaj więcej]
Atelier Fargo, rzemieślnicza piekarnia na zakwasie w 20. dzielnicy Paryża
Atelier Fargo to nazwa lokalnej piekarni i cukierni rzemieślniczej, która zachwyca 20. dzielnicę Paryża. Chleby na zakwasie wypiekane z pradawnych mąk, viennoiserie na zakwasie mlecznym i wypieki z surowych składników - jest się czym delektować bez rozbijania banku. [Czytaj więcej]
Christophe Louie i jego sklep z panettone w dzielnicy Marais
Christophe Louie otworzył swój pierwszy sklep poświęcony panettone, a w Haut-Marais czeka na Ciebie cała masa włoskich viennoiseries, chlebów i brioszek! [Czytaj więcej]
Bopain, piekarnia w 12. dzielnicy z niesamowitymi wypiekami
Bopain, która właśnie została otwarta, to osiedlowa piekarnia i cukiernia w 12. dzielnicy Paryża, która łączy w sobie dobre produkty i doświadczenie. W Bopain nie ma żadnych ustępstw: cały chleb jest organiczny, a wszystkie ciasta i ciastka są robione z pasją. [Czytaj więcej]
Znajdź lokalizację wszystkich tych adresów, klikając na mapę na dole artykułu.
