Grouvie: bar koktajlowy w stylu buduaru ukryty w Cour du Commerce Saint-André

W ponadczasowej scenerii ukrytej przed przechodniami w dzielnicy Odéon, koktajl bar czeka ukryty na najwyższym piętrze Brasserie des Prés, w samym sercu Cour du Commerce Saint-André. Ukryta przed wzrokiem, ta zabarwiona różem wizytówka znajduje się na poddaszu, idealna na ciepły, intymny wieczór popijając pyszne nektary.

Gdzieś pomiędzy poddaszem a buduarem, Grouvie jest miejscem, którego nie można przegapić, po posiłku na dole lub na zakończenie wieczoru w stylu retro, chyba że wolisz bardziej otwarte przestrzenie i klasyczne koktajle.

• Przeczytaj także
• Atrakcje tygodnia w Paryżu i regionie Île-de-France, od 8 do 14 grudnia 2025 r.

Poczujesz się jak w domu w tym przytulnym barze Nouvelle Garde, siedząc w pastelowym aksamicie pod kulą dyskotekową, szukając następnego drinka w zdecydowanie dyskotekowym, okrągłym menu w kształcie winylu! Kilkanaście koktajli - oryginalnych kreacji opracowanych przez mistrzynię miksologii Jennifer Le Nechet - inspirowanych jest kuchnią i wypiekami brasserie, z kilkoma zaskakującymi kombinacjami!

Aby nadać tempo, Salsa du Démon (14 €) pobudza nasze kubki smakowe do tańca, dzięki połączeniu rumu, likieru chili, purée ananasowego z papryką i czerwoną cebulą, która zapowiadała się... caliente, delikatnie mówiąc. W końcu, aby zadowolić jak najwięcej osób, mieszanka jest mniej pikantna niż oczekiwano i prawie brakuje jej odrobiny pikanterii!

Koktajl o podwójnym smaku, zaczyna się bardzo świeżo, z tropikalnym smakiem dzięki ananasowi, słodkiemu i pikantnemu, zanim papryczka chili wejdzie do gardła, tworząc bardzo zaskakujące i udane połączenie.

I'm So Excited (17 €) to odmiana od zwykłych koktajli, ponieważ przypomina deser, z piękną warstwą szampana chantilly posypaną świeżą miętą. Jest nie tylko pyszny, ale też bardzo słodki i ziołowy, zanim pojawi się purée z melona, owocowe i słodkie, ale z goryczką syropu szampańskiego w posmaku, który trzeba pamiętać, aby dobrze wymieszać łyżką.

Pomiędzy koktajlami przygotowanymi i bardzo dobrze doradzonymi przez uśmiechniętych Aymerica i Pierre'a można z przyjemnością skubnąć kilka wiórków sera Comté ChNP i trochę truflowej kiełbasy, aby wypełnić żołądek, podczas gdy ci, którzy lubią słodycze, mogą spróbować domowego cromesquis, pasztetu en croute lub marmurkowej szynki.

Następnie The Whispers (16 €) i jego wódka w chmurach, która szepcze nam wszystkie swoje sekrety, zwieńczona kulką koziego sera z pieprzem espelette. Najlepiej skubać ją w tym samym czasie, aby wydobyć pikantność koktajlu, wzmocnioną smakiem suszonych pomidorów i czerwonej papryki.

Wreszcie, Oh Honey (16 €) jest z łatwością najbardziej wizualnym ze wszystkich, ozdobionym przewiewnym bąbelkiem. Kwiatowy i kojący, pije się go jak syrop, z silną obecnością liczi obok ginu i mleka kokosowego, z nutą limonki i pozostawia trwałe wrażenie dzięki swojej słodyczy i harmonii.

Jak można się domyślić, koktajle zaspokoją wszystkie gusta, nawet tych, którzy wolą koktajle bezalkoholowe, które można odkrywać każdej nocy do 1 w nocy. Dobrym pomysłem jest zapisanie się na listę oczekujących, jeśli bar jest już zajęty, ponieważ ulica jest bardzo zatłoczona przez turystów, więc nie możesz być pewien, że znajdziesz stolik od razu, gdy wieczór się rozwija!

Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia, spożywaj z umiarem.

Ten test został przeprowadzony w ramach zaproszenia zawodowego. Jeśli Twoje doświadczenia różnią się od naszych, prosimy o informację.