Janette, bar de la mer: restauracja z rybami i owocami morza w sercu złotego trójkąta Paryża

NaAvenue George V wyrosła rybacka chatka. Atmosfera jest ciepła i przyjazna, przenosząc chłodny klimat Cap Ferret do serca eleganckiego złotego trójkąta Paryża. Oto Janette, bar de la mer, dynamiczny adres, który zaprasza do korzystania z urozmaiconego menu ku uciesze smakoszy owoców morza. Menu obejmuje półmiski z owocami morza, a także dania gotowe, tapas, sałatki i kanapki, dzięki czemu miłośnicy ryb, skorupiaków i mięczaków mogą cieszyć się ulubionymi potrawami dostosowanymi do ich gustów i budżetów, czy to na lunch, aperitif czy kolację.

Ostrygi są oczywiście koniecznością, ale to nie wszystko. Żabie udka, ryba z frytkami, krab pająk au gratin, sola meunière, pieczony homar: główne gwiazdy dzielą scenę. A nawet gdy zbliżamy się do suchego lądu, Janette zawsze dodaje akcent, aby przypomnieć nam, że morze nigdy nie jest daleko: majonezowi jajecznemu z koperkiem towarzyszy wędzona ikra pstrąga, polędwica gotowana jest z masłem anchois, a krewetki na przekąskę są częścią sałatki Cezar. Restauracja szczyci się doskonałym wyborem win, ale to nie wszystko: w barze zespół może również tworzyć klasyczne koktajle à la carte lub na życzenie.

Na początek nie przegap ostryg, których w menu jest 8 odmian, które rozpoczynają tę jodowaną eskapadę. Podawane z krokietami krewetkowymi, które gorąco polecamy, jeśli jedzenie figowe jest twoją słabością. Następnie wybierzemy połówkę homara, przygotowaną zgodnie z zasadami sztuki, a także połów dnia, w tym przypadku filet z flądry w stylu meunière. Cena różni się w zależności od ryby, ale nigdy nie przekracza 28 euro.

• Przeczytaj także
• Nadchodzący tydzień 24-30 marca 2025 r. w Paryżu: co się dzieje i co jest bezpłatne?

Kiedy nadchodzi czas na deser, Janette nadal kusi nas Far Breton, Maxi-éclair au café, musem czekoladowym i puddingiem ryżowym - tutaj nie ociągamy się, idziemy prosto na całość! Lody, które towarzyszą niektórym z tych słodyczy, są również przygotowywane na świeżo. Tego dnia naszą uwagę przykuła kruszonka gruszkowa, a także rozkoszne profiterole, obfite, ale nie zbyt ciężkie, z lekko słodzoną chantilly: nie zostawilibyśmy ani okruszka.

Ten test został przeprowadzony w ramach profesjonalnego zaproszenia. Jeśli Twoje doświadczenie różni się od naszego, prosimy o zgłoszenie tego w komentarzach.