Guia do restaurante de cheffe

Ajar, bistronomia local delicada e barata

Esqueça o Le Galopin, na Place Sainte-Marthe, e dê lugar ao Ajar, um neo-bistrô com pratos bem elaborados.

Fuga Monceau, restaurante mediterrânico e rooftop com vistas panorâmicas, mas não só...

O grupo Fuga apresenta o seu novo projeto: Fuga Monceau, um restaurante mediterrânico, mas também um rooftop com vista panorâmica sobre Paris, um espaço dedicado ao vinho e um centro de negócios para reuniões de trabalho. Vemo-nos em abril!

Red Katz, um restaurante chinês tradicional num fabuloso ambiente retro

Uma mistura de tradição e modernidade, o restaurante Red Katz apresenta um menu que homenageia os maiores clássicos da cozinha chinesa, perfeitamente executados num ambiente verdadeiramente fabuloso.

Picotte, uma viagem bistronómica pelas especialidades regionais francesas

Da Provença ao Norte de França, passando pela Normandia e pelas Antilhas, Picotte promete uma viagem bistronómica pelas especialidades francesas.

Cozinha italiana de Giovanni Passerini sob um esplêndido teto de vidro no Hôtel des Grands Boulevards

O Hôtel des Grands Boulevards esconde um delicioso restaurante italiano situado sob um esplêndido telhado de vidro, com um menu concebido pelo chef Giovanni Passerini.

Faubourg Daimant, cozinha vegetariana burguesa com um toque especial!

E já são dois para o Coletivo Daimant! Depois do Plano D e das suas sandes vegan, é a vez da cozinha burguesa e dos molhos no Faubourg Daimant, mas 100% vegan, claro!

Trâm 130, a excitante primeira mesa da chef Priscilla Trâm

Até que enfim! A chef Priscilla Trâm abriu o Trâm 130 na rue Saint-Maur. Um restaurante muito aguardado. Então, qual é o veredito?

Nepita, o restaurante mediterrânico do Hotel Florida, com um menu concebido por Amandine Chaignot

A Chef Amandine Chaignot é responsável pelo menu mediterrânico do Nepita, o restaurante do Hotel Florida.

No Trou Gascon, a chef Sarah Chougnet-Strudel assume o comando do antigo reduto de Alain Dutournier

Tal como uma fénix, a instituição parisiense Au Trou Gascon, do famoso chefe Alain Dutournier, está a desfrutar de uma segunda vida sob a direção da chefe Sarah Chougnet-Strudel.

Maison Michodière, o endereço parisiense confidencial da chefe Hélène Darroze

A Chef Hélène Darroze abriu a Maison Michodière, um endereço confidencial que só pode ser visitado mediante reserva.

Leven, comida de rua curda em chamas

Embarque numa viagem ao Médio Oriente no Leven, uma nova banca de comida de rua curda no Sentier.

No La Fontaine Gaillon, a chefe Marie-Victorine Manoa reinventa a elegância gourmet

Este endereço emblemático, adquirido pelo Grupo Fitz no verão de 2024, com Marie-Victorine Manoa à frente da cozinha, oferece um menu clássico com um toque arrojado e um ambiente acolhedor. Mergulhe numa experiência onde o terroir e a criatividade se unem.

Moon Fusion, uma fantástica cozinha de fusão italiano-japonesa da equipa Mugung

A equipa do Mugung vai abrir um segundo endereço, o Moon Fusion. Desta vez, o foco não está nos clássicos coreanos, mas na cozinha de fusão que mistura Itália e Japão.

Clotaire Poirier, finalista do Top Chef, chega a Paris nos restaurantes Bambino e Gaya

Vamos finalmente poder saborear a cozinha de Clotaire Poirier, o finalista da última temporada do Top Chef, que nos deliciou com o seu "eye-candy". A cozinha criativa deste chef multitalentoso será apresentada no restaurante Bambino e, mais tarde, no Gaya.

Armande, um restaurante-pastelaria encantador onde tudo é feito em casa em Montmartre

É preciso ganhar o caminho até Armande. É preciso subir ao topo da Butte Montmartre para descobrir este restaurante-cafetaria, que também funciona como uma pequena pastelaria, mas vale bem a pena o esforço.

La Baignoire, o segredo bistronómico mais bem guardado do Sentier

Discretamente escondido numa ruela do Sentier, La Baignoire é um restaurante bistronómico que merece atenção e elogios.

Riv'K, sanduíches de inspiração levantina na praça de alimentação Bonjour Bichat

O restaurante Riv'K, agora situado na praça de alimentação Bonjour Bichat, propõe generosas sanduíches de inspiração levantina à base de tostas francesas, em versão doce ou salgada!

Maison Bretonne, a autêntica creperia bretã em Saint-Paul

Para uma verdadeira galette bretã, feita com produtos biológicos, dirija-se à Maison Bretonne em Saint-Paul.

Iné Paris, o local para bentos japoneses refinados em Estrasburgo Saint-Denis

No 9º arrondissement, não muito longe dos Grands Boulevards, o restaurante Iné convida os amantes da cozinha japonesa a saborear bentos generosos e refinados ao almoço.

Oma Beaurepaire, brunch a qualquer hora do dia

No Oma Beaurepaire, os gourmets podem saborear doces e salgados a qualquer hora do dia!