Tomo, o especialista franco-japonês em pastelaria em dorayaki

Por Manon de Sortiraparis · Actualizado em 24 de agosto de 2018 às 19h13
Tomo é A pastelaria franco-japonesa em Paris onde se pode devorar dorayaki; aqueles deliciosos e arejados pastéis japoneses.

Muitos espectadores do filme Tokyo Delights, de Naomi Kawase, ficaram com um desejo irresistível de comer dorayaki. É preciso dizer que o filme fala com amor e prazer sobre a confeção deste pastel japonês de culto.

Se não está familiarizado com os dorayaki, nós explicamos-lhe. Os dorayaki são bolos japoneses compostos por duas pequenas panquecas japonesas (uma espécie de panquecas super grossas), unidas com pasta de feijão vermelho, chamada anko no Japão.

Se só esta descrição já lhe faz crescer água na boca, então temos o endereço ideal para o levar numa viagem ao Japão. A pastelaria Tomo é especializada em dorayaki. Tomo é gerida por dois chefes, Romain Gaia e Takanori Murata, e o resultado é um excitante casamento franco-japonês.

Tomo, la pâtisserie franco-japonaise experte en dorayakiTomo, la pâtisserie franco-japonaise experte en dorayakiTomo, la pâtisserie franco-japonaise experte en dorayakiTomo, la pâtisserie franco-japonaise experte en dorayaki

No Tomo, os dorayaki são feitos mesmo à frente dos seus olhos. Pode saboreá-los enquanto ainda estão quentes, e são uma verdadeira delícia . O menu inclui o clássico dorayaki com flor de sal, mas outros sabores também estão disponíveis: matcha, ricota-yuzu, limão... Há para todos os gostos!

Quem gosta de doces pode até devorar dorayaki inspirados na pastelaria francesa, como o dorayaki Paris-Brest e o dorayaki Baba au rhum. Tudo isto acompanhado por uma chávena de chá de qualidade numa mesa da loja, que também funciona como sala de chá, e é uma delícia.

Informação prática

Datas e horário de abertura
Próximos dias
Domingo : de 12h a 18h45
Segunda-feira : de 12h a 18h45
Terça-feira : de 12h a 18h45
Quarta-feira : de 12h a 18h45
Quinta-feira : de 12h a 18h45
Sexta-feira : de 12h a 18h45
Sábado : de 12h a 18h45

× Horários de abertura aproximados: para confirmar os horários de abertura, contactar o estabelecimento.

    Localização

    11 Rue Chabanais
    75002 Paris 2

    Planeador de rotas
    Acesso
    M°14 Pyramides

    Tarifas
    Dorayaki : €4 - €6

    Site oficial
    patisserietomo.fr

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