Il Giardino, o terraço italiano nos Jardins do Faubourg em Paris

O hotelde cinco estrelas Les Jardins du Faubourg abre o terraço escondido do seu restaurante italiano, Il Giardino, no momento em que o sol começa finalmente a dar as caras na capital. À frente das cozinhas deste restaurante requintado está o chefe Davide Pecorella, que trabalhou em estabelecimentos de prestígio como o Le Georges e o Georges V. Este ano, criou um novo menu com pratos muito ao seu estilo e produtos da sua Itália natal.

Descubra a requintada cozinha italiana no terraço, ao almoço ou ao jantar. O ambiente elegante e íntimo promete uma escapadela deliciosa ao coração da gastronomia italiana. Quer seja a luz do sol que atravessa o frondoso terraço durante o dia, ou a atmosfera romântica e luminosa ao cair da noite, a sua experiência no Il Giardino irá certamente deliciar-se.

Com o regresso do bom tempo, é também a época do imperdível Aperitivo! O chefe Davide Pecorella, originário de Nápoles, e a sua brigada propõem uma seleção de Stuzzichini - os pequenos petiscos italianos para saborear ao fim do dia - para partilhar num ambiente acolhedor. No menu: mini club sandwiches, millefeuilles de salmão, mozzarella in carrozza ou mini arancini, tudo acompanhado por cocktails de sabor italiano para um momento de descontração e convívio.

Quando experimentámos este prato no ano passado, descobrimos: atum semi-cozinhado com endívias assadas e açafrão, creme de abóbora com ricotta di Bufala e óleo de salsa, Vitello Tonnato ou creme de mozzarella com um ovo estaladiço.

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Os pratos principais incluíam risoto inspirado pelo Chef, taglioni de ouriço-do-mar e mezze de carne. A sobremesa foi o tiramisu de assinatura do Chef. Estes pratos oferecem uma escapadela culinária em Itália.

Pratos simples e saborosos são certamente do seu agrado. Aos domingos, pode também desfrutar de um brunch italiano excecional no terraço emsob a sublime nespereira japonesa que ocupa um lugar de destaque neste terraço de verão.

Com Il Giardino,"Les Jardins du Faubourg" oferece uma pausa gourmet com uma mudança de cenário no coração de Paris, na calma do seu pátio. O chefe Davide Pecorella leva-o numa viagem ao coração da tradição italiana, com um toque especial. Então, está pronto para ser tentado?

O brunch à italiana no Jardins du Faubourg
Les Jardins du Faubourg relança o seu brunch à discrição sob a tutela do seu novo chefe italiano: Davide Pecorella. No 8º arrondissement de Paris, sente-se sob o luminoso teto de vidro ou no encantador terraço frondoso, para um momento de relaxamento. [Leia mais]

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