Festival gastronómico «Sabor a México» 2025 em Paris: chefs mexicanos, workshops, espetáculos

Descubra o México sem sair da capital... É a promessa do Festival Gastronómico «Sabor a México» 2025, um evento imperdível que regressa no sábado, 22, e domingo, 23 de novembro de 2025, em La Palmeraie (Paris 15º).

Organizado pelaAssociação Paris/México em parceria coma Embaixada do México e a Câmara Económica do México na França, o festival reúne mais de 12 chefs vindos do México, acompanhados por talentos locais, para divulgar uma arte culinária inscrita no Património Cultural Imaterial da UNESCO.

O festival é pensado para todos os amantes de sabores autênticos, curiosos sobre as culturas latino-americanas e gourmets em busca de uma viagem culinária.

Uma programação rica em sabores e descobertas

Durante estes dois dias intensos, poderá:

• Participe em workshops culinários animados por chefs mexicanos de renome,
• Descubra os segredos das receitas tradicionais e regionais,
• Assistir a uma master class exclusiva do chef Jorge Orozco, especialista em cozinha pré-hispânica,
• Explorar degustações de especialidades mexicanas ainda pouco conhecidas em Paris,
• Folheie e compre livros culinários dedicados à arte gastronómica do México,
• Viver o ambiente de uma vila mexicana em festa com espetáculos, mariachis e balés tradicionais.

Um cenário animado e imersivo em La Palmeraie

La Palmeraie, centro cultural e festivo do 15.º arrondissement, transforma-se durante um fim de semana numa verdadeira vitrine da cultura mexicana. Utilizado regularmente para grandes celebrações mexicanas em Paris, o local recebe os visitantes num ambiente acolhedor, ritmado pela música, pelas cores e pelos aromas dos pratos recém-preparados. A imersão é total, entre decorações tradicionais, barracas coloridas e risadas compartilhadas em torno de um taco al pastor, um mole poblano ou o famoso prato chiles en nogada.

Uma vitrine culinária ao serviço do turismo cultural

Este festival não se contenta em encantar os sentidos, pois tem um duplo objetivo: celebrar a gastronomia mexicana como pilar da identidade e da cultura, ao mesmo tempo em que destaca a presença e o dinamismo do México na França, além de valorizar o país como destino gastronómico.

O reconhecimento da sua cozinha pelaUNESCO desde 2010 torna-a um veículo de cultura e identidade. É por isso que o evento foi concebido para ser a plataforma incontornável para descobrir a autenticidade mexicana. Assim, visa dinamizar o comércio local. Sendo a França um dos países mais propensos a descobrir o México através dos seus sabores, este festival é também um trampolim turístico para intercâmbios culturais sustentáveis.

Com os seus chefs estrelados, espetáculos ao vivo e programação generosa, o «Sabor a México» 2025 é muito mais do que um evento culinário: é uma verdadeira celebração sensorial de todo um país, a ser vivida no coração de Paris.