Mamma Primi aterra em Batignolles, Paris

Ótima notícia para os fãs de trattoria: a Big Mamma acaba de abrir o Mamma Primi.

Depois do East Mamma em Bastille e do Ober Mamma em Oberkampf, a família Big Mamma apresenta a sua mais nova aposta... batizada Mamma Primi, o novo endereço do grupo Big Mamma pode ser descoberto nos Batignolles desde o 1º de setembro de 2016.

Situado no nº 71 da rue de Rome, Mamma Primi segue o exemplo dos seus irmãos mais velhos e oferece produtos de ótima qualidade com proveniência direta dos produtores italianos. Além das pizzas assadas em forno a lenha, o Jamón Parma DOP 24 Meses, a burrata cremosa e até a burrata mais gorda de Paris (500 g para 4 pessoas por 32 euros), Mamma Primi decidiu apostar nas « Primi Piatti ». 

Para quem não conhece essa especialidade, saibam que os “Primi Piatti” são massas frescas, feitas na casa: tortellinis, cappelletti, gnocchi...

Por exemplo, no cardápio você encontra as "Agnolotti Al Cacao" (raviólis feitos à mão com cordeiro e cacau, molho de carne), bem como os "Tortelli Mantovani" (raviólis de Mantova recheados com abóbora, amaretti e gorgonzola) ou ainda os "Gnocchi De La Mer" (belos mexilhões frescos, cebolinhas, estragão, abobrinhas).

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Quanta boa e bela combinação de sabores preparada com carinho por Enzo Pezzella e Ciro Cristiano, com o auxílio de Stella di Viesto, às massas. Uma verdadeira especialista, com 35 anos de experiência na massa fresca!

Para acompanhar tudo, o Mamma Primi oferece 150 referências de vinhos italianos, com preferência pelos tintos da Toscana e do Piemonte. Os apreciadores de bebidas bem elaboradas não ficam de fora, graças aos cocktails agitados por Alberto Sinibaldi. A especialidade da casa? Gin & Tonic!

Por fim, no que toca à decoração, ficamos de olhos bem abertos graças ao excelente trabalho de Alexander Evangelou (AWI Design), que criou um espaço de atmosfera feminina, acolhedora e vegetal, onde as flores são protagonistas tanto dentro quanto lá fora, na bela esplanada de 30 lugares.

Em resumo, Tigrane Seydoux e Victor Lugger, os fundadores da rede, não conhecem de verdade a crise... A prova disso é a abertura deste terceiro restaurante italiano em Paris.

Um novo espaço que fará a alegria dos moradores do Oeste de Paris, em busca de produtos 100% italianos!