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Feydeau Resto, l'épicerie fine x restaurant de Papa Sapiens - Definitivamente fechado

Feydeau Resto : la nouvelle épicerie fine x restaurant de Papa SapiensFeydeau Resto : la nouvelle épicerie fine x restaurant de Papa SapiensFeydeau Resto : la nouvelle épicerie fine x restaurant de Papa SapiensFeydeau Resto : la nouvelle épicerie fine x restaurant de Papa Sapiens
Por Manon de Sortiraparis · Actualizado em 29 de maio de 2018 às 14h51
Depois de duas mercearias na rue Bayen e na rue de Bourgogne, Papa Sapiens abre uma mercearia e um restaurante num só: Feydeau Resto. O Feydeau Resto é a oportunidade perfeita para descobrir os produtos locais e saboreá-los cozinhados pelo Chefe Clément Flumian.

Uma grande estreia para o Papa Sapiens. Depois de ter aberto duas mercearias em Paris (rue Bayen e rue de Bourgogne), a tribo abre agora uma terceira charcutaria na rue Feydeau, com dezenas de produtos frescos a transbordar das prateleiras.

Mas esta nova morada feita no Papa Sapiens não é apenas uma mercearia; não, não: é uma mercearia e também um restaurante, daí o nome Feydeau Resto ! Depois (ou mesmo antes!) de encher o seu cesto, pode optar por se sentar na sala de jantar para provar os produtos da mercearia, cozinhados pelo chefe Clément Flumian.

Mas o que é que se come exatamente? Ao almoço, há pratos simples que valorizam os produtos finos da charcutaria: alho francês com vinagrete de avelã do Piemonte, bife de flanco da quinta de Clavisy servido com pommes grenailles, chalota confitada e alho de urso, ou quinoa, cenouras e nabos para os vegetarianos. Aqui, os legumes são locais, biológicos e distribuídos num circuito curto.

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À noite, o menu adapta-se aos gostos dos amigos, com tapas para partilhar entre os convidados: tábuas mistas com pasterma e salsicha de Emmanuel Chavassieux, feta Kalamata de Alexandros Rallis, mozzarella de La Fattoria... Mas também é possível comer pratos prontos, como o paté en croûte de Rodolphe Paquin, o tartare de Alexandre Polmard ou o croque-monsieur com presunto artesanal com osso de Franck Leurond.

E para aqueles que têm preguiça de se deslocar ao Feydeau Resto, o Papa Sapiens criou um serviço de catering "fora da cidade" que entrega diretamente à sua porta. Assim, não é necessário levantar-se do sofá para saborear as pequenas iguarias criadas pelo chefe para a ocasião (mini-croque, verrine do chefe, chupa-chupa de foie gras com vinho do Porto, maki de carne...)!

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Informação prática

Site oficial
papasapiens.fr

Reservas
0140261682

Mais informações
Segunda-feira 11:00 - 18:30 Terça-feira a sábado 11:00 - 23:00

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Moulin Créole é um novo restaurante crioulo climatizado, situado no 14º arrondissement de Paris, que oferece uma cozinha autêntica e saborosa, com os sabores das Antilhas e de La Réunion. Aberto 7 dias por semana, das 7h às 23h30, com serviço contínuo, o estabelecimento também oferece um Happy Hour, um brunch crioulo aos domingos e noites festivas com música e dança todas as sextas e sábados à noite.
Galette Café, ostras, crepes e galettes bretãs em Saint-Germain-des-Prés
Para uma pausa à beira-mar no coração de Saint-Germain-des-Prés, dirija-se ao Galette Café. Na ementa: ostras, galettes bretãs e crepes de trigo, regados com cidra, claro.
Armelle Crêperie, a reinvenção da galette bretona com estilo em Paris
Armelle Crêperie já se consolidou como uma referência para quem deseja experimentar uma autêntica galette bretona em Paris. Duas unidades, ingredientes regionais, pratos feitos na casa e receitas que reinventam os conceitos tradicionais... sem abrir mão da autenticidade!
Kinugawa Rive Gauche, o restaurante franco-japonês no terraço do Hôtel Sax revelado
Um novo restaurante com um terraço excecional abriu as suas portas na Margem Esquerda, no 7º arrondissement de Paris. O Kinugawa Rive Gauche oferece uma cozinha franco-japonesa requintada num restaurante com vista para Paris e para a Torre Eiffel. Convidamo-lo a descobri-lo.
Ma !, o primeiro bouillon italiano de Paris para uma cozinha autêntica a preços acessíveis
Não dava para imaginar um lugar mais adequado para esse endereço: há alguns meses, o Ma ! instalou-se no boulevard des Italiens. No cardápio, uma cozinha autêntica para trazer os sabores da Itália a Paris, mantendo preços justos.
Vesper, o restaurante japonês no 7.º arrondissement de Paris, reinventa-se ao estilo izakaya
A poucos passos da École Militaire, no 7º arrondissement de Paris, Vesper se reinventa em uma izakaya japonesa contemporânea sob a batuta do chef Roudy Petersen. No menu deste restaurante glamouroso do Fitz Group: sushis, bacalhau negro caramelizado ao miso e coquetéis sofisticados, num ambiente chic onde Tóquio encontra Paris, agora aberto para almoço e jantar.
Le Café A: o restaurante com esplanada escondido junto ao Canal Saint-Martin
Um restaurante com esplanada em Paris, o Café A, situado no antigo convento de Récollets, a dois passos do Canal Saint-Martin, revela uma vasta esplanada escondida no 10º arrondissement. Aberto todos os dias até às 23h00, é o local ideal para desfrutar do tempo quente num ambiente tranquilo, em pleno coração de Paris.
Le Camondo ganha nova vida sob a liderança do Fitz Group
Fitz Group assume majoritariamente o Le Camondo, o restaurante instalado no pátio do museu Nissim de Camondo, no 8.º arrondissement de Paris. O espaço reabrirá em setembro de 2026 com um cardápio renovado e uma decoração repensada.
Nonos, o restaurante-grelha de Paul Pairet no Hôtel de Crillon
O chefe Paul Pairet remodelou completamente a antiga Brasserie d'Aumont no Hôtel de Crillon e, no início deste ano, apresentou o Nonos, um restaurante-grill, e o Comestibles, um balcão de mercearia. O veredito é claro: é uma verdadeira delícia.
Canard & Champagne em Paris: o melhor hambúrguer de pato para conhecer
Você certamente conhece o casamento subtil entre pato e champanhe, bem como o charme do Passage des Panoramas, um marco do patrimônio parisiense. É aqui, na antiga chocolaterie de François Marquis, que fica o Canard & Champagne, um restaurante essencial para saborear o pato em Paris.
Restaurante Aqua, o restaurante no terraço com uma vista excecional sobre o Sena!
A dois passos da ponte de Suresnes, o restaurante Aqua recebe-o 7 dias por semana, no verão e no inverno, para almoçar e jantar, a bordo da sua elegante barcaça com uma vista deslumbrante sobre Paris e o Sena. Venha saborear uma cozinha italiana criativa e requintada num belo terraço, com um DJ à noite, e um saboroso brunch familiar aos domingos. Estacionamento privado e porto se vier de barco!
Sacré Frenchy: uma neo-brasserie francesa festiva bem no coração de Paris
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Moulin Créole é um novo restaurante crioulo climatizado, situado no 14º arrondissement de Paris, que oferece uma cozinha autêntica e saborosa, com os sabores das Antilhas e de La Réunion. Aberto 7 dias por semana, das 7h às 23h30, com serviço contínuo, o estabelecimento também oferece um Happy Hour, um brunch crioulo aos domingos e noites festivas com música e dança todas as sextas e sábados à noite.
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Sacré Frenchy: uma neo-brasserie francesa festiva bem no coração de Paris
No coração do 3º arrondissement de Paris, entre o Marais, Montorgueil e Châtelet, Le Sacré Frenchy é uma neo-brasserie francesa ao mesmo tempo intemporal e descolada: um espaço de convivência idealizado por Jean-Eudes Bernard e realizado com Stefan Petit Halgatte (criador de inúmeros endereços de referência em Paris e no exterior, especialmente dentro do grupo Paris Society — Le Piaf, Les Planches, Raspoutine…), com uma cozinha caseira assinada pela chef Karen (experiente no Ladurée e no George V), noites de jazz, pianista e DJ de quinta a sábado, um brunch dominical amigável para crianças, uma grande terraço, e o Salon Pompadour totalmente privativo para uma festa, aniversário ou evento corporativo.
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La Crêperie du Parc, o endereço acolhedor para crepes e galettes 100% bretões no 15º arrondissement
Na Rue des Orillons, a Crêperie du Parc Georges Brassens prepara diariamente crepes e galettes caseiros no seu pequeno restaurante do 15º arrondissement. É um local familiar, sem limites, para almoçar com colegas, à noite ou para um almoço de sábado durante um dia no parque.
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Gostaríamos de o levar numa visita guiada à Casa Azul, um restaurante gourmet em Fontainebleau que oferece uma nova abordagem à cozinha mexicana. Um restaurante que funde os sabores mexicanos com as técnicas francesas, onde tudo é feito na hora, num ambiente caloroso e acolhedor.
Kodawari Ueno: o ramen de pato para saborear sob os trilhos da estação de Tóquio - nossas fotos
Nova adresse dédiée au ramen em Paris! A marca Kodawari continua a tecer a sua teia na capital com o seu conceito de restaurantes imersivos e tão saborosos. Para o seu terceiro restaurante parisiense, a descobrir no 1.º arrondissement, a Kodawari propõe-nos saborear ramen de pato sob os trilhos de uma famosa estação de Tóquio! Contamos mais sobre este novo endereço, batizado Kodawari Ueno.
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Restaurante Djakarta Bali: uma escapada exótica no coração de Paris
Djakarta Bali, o restaurante asiático em Paris, é o endereço obrigatório para uma viagem gastronômica pela Indonésia, uma joia que oferece pratos deliciosos preparados à moda tradicional. Para uma imersão completa, nas primeiras sextas-feiras da noite de cada mês, uma dançarina trajando traje tradicional transporta você a Bali com suas danças reais e guerreiras, e depois à ilha de Java com danças mais nobres e mais lentas.
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Maison Lautrec oferece uma cozinha generosa e criativa, quase bistronômica, num ambiente retrô, a poucos passos de Pigalle, que agrada tanto ao almoço com os seus menus acessíveis quanto às animadas noites de fim de semana. Um endereço gourmet e descontraído, com alguns cantinhos escondidos!
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Djakarta Bali, o restaurante asiático em Paris, é o endereço obrigatório para uma viagem gastronômica pela Indonésia, uma joia que oferece pratos deliciosos preparados à moda tradicional. Para uma imersão completa, nas primeiras sextas-feiras da noite de cada mês, uma dançarina trajando traje tradicional transporta você a Bali com suas danças reais e guerreiras, e depois à ilha de Java com danças mais nobres e mais lentas.
Le Café A: o restaurante com esplanada escondido junto ao Canal Saint-Martin
Um restaurante com esplanada em Paris, o Café A, situado no antigo convento de Récollets, a dois passos do Canal Saint-Martin, revela uma vasta esplanada escondida no 10º arrondissement. Aberto todos os dias até às 23h00, é o local ideal para desfrutar do tempo quente num ambiente tranquilo, em pleno coração de Paris.
Le Camondo ganha nova vida sob a liderança do Fitz Group
Fitz Group assume majoritariamente o Le Camondo, o restaurante instalado no pátio do museu Nissim de Camondo, no 8.º arrondissement de Paris. O espaço reabrirá em setembro de 2026 com um cardápio renovado e uma decoração repensada.
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Maison Lautrec oferece uma cozinha generosa e criativa, quase bistronômica, num ambiente retrô, a poucos passos de Pigalle, que agrada tanto ao almoço com os seus menus acessíveis quanto às animadas noites de fim de semana. Um endereço gourmet e descontraído, com alguns cantinhos escondidos!
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Na Rue des Orillons, a Crêperie du Parc Georges Brassens prepara diariamente crepes e galettes caseiros no seu pequeno restaurante do 15º arrondissement. É um local familiar, sem limites, para almoçar com colegas, à noite ou para um almoço de sábado durante um dia no parque.
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Casa Azul, o restaurante de comida de rua mexicana certo em Fontainebleau
Gostaríamos de o levar numa visita guiada à Casa Azul, um restaurante gourmet em Fontainebleau que oferece uma nova abordagem à cozinha mexicana. Um restaurante que funde os sabores mexicanos com as técnicas francesas, onde tudo é feito na hora, num ambiente caloroso e acolhedor.
Kodawari Ueno: o ramen de pato para saborear sob os trilhos da estação de Tóquio - nossas fotos
Nova adresse dédiée au ramen em Paris! A marca Kodawari continua a tecer a sua teia na capital com o seu conceito de restaurantes imersivos e tão saborosos. Para o seu terceiro restaurante parisiense, a descobrir no 1.º arrondissement, a Kodawari propõe-nos saborear ramen de pato sob os trilhos de uma famosa estação de Tóquio! Contamos mais sobre este novo endereço, batizado Kodawari Ueno.
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