Le Rouge à Lèvres: o restaurante de tapas e o wine bar que o convida a viajar no 9º distrito de Paris

Uma recepção calorosa, bebidas saborosas, pratos deliciosos para partilhar (ou não) e uma decoração limpa e envolvente... esta é a fórmula mágica do Rouge à Lèvres, este restaurante de tapas e bar de vinhos aninhado no 9º arrondissement de Paris que nos oferece uma bela escapadela exótica.

Se procura um lugar original com uma atmosfera diferente, então dirija-se ao 9º arrondissement de Paris para descobrir o Rouge à Lèvres. Assim que entra, sente-se como se estivesse de férias com as luzes apagadas, a árvore no interior, as guirlandas de luzes e o bonito boudoir florido. Deve dizer-se que o proprietário, Serge Ahovey, foi inspirado pelas suas numerosas viagens a Bali para criar uma atmosfera única, exótica e ultra acolhedora, tal como o pessoal, que cuida de si desde o momento da sua chegada.

Uma vez instalado, tudo o que tem de fazer é dar uma vista de olhos ao menu tentador, que se concentra nas receitas asiáticas, mas não só. Alguns dos frequentadores habituais da zona notarão rapidamente que os pratos são idênticos aos oferecidos na Vert Sauvage, situada mesmo ao lado. Venha, sente-se, nós contamos-lhe a história. Oito anos depois de abrir La Mangerie, o seu primeiro estabelecimento em Paris, Serge lançou um novo desafio ao criar um segundo lugar com um toque mais feminino. Le Rouge à Lèvres nasceu na Primavera de 2019. Tendo em conta o sucesso e popularidade do local, Serge decidiu ir ainda mais longe e estabelecer um novo e terceiro endereço, Le Vert Sauvage, a apenas alguns passos de distância. Os dois estabelecimentos partilham a mesma cozinha e o mesmo menu. No entanto, a decoração é diferente. Se vir a vida em vermelho, só podemos aconselhá-lo a ir ao Le Rouge à Lèvres, onde pudemos saborear pratos deliciosos, cada um tão tentador como o seguinte. A vantagem? Uma bela carta de vinhos com cerca de uma centena de referências!

Acompanhados de boas colheitas de diferentes vinhas, os pratos de Rouge à L èvres são carinhosamente preparados e apelarão a todos os paladares: amantes dos sabores asiáticos com, por exemplo, ravioli de camarão derretido, acelgas de sésamo e creme de milho, ou um saboroso gua bao de galinha com amendoins e coentros. Também adorámos o ovo escalfado com pastrami grelhado e cheddar maduro, bem como o tataki de carne de vaca com cenouras cremosas e pak choi.

Os amantes de Charcuterie e queijo estarão mais interessados no presunto branco com trufa e na burrata cremosa com butternut grelhado e avelãs. Também no menu? Arroz orgânico tailandês de jasmim, uma sopa de abóbora ou uma tarte de quinoa fina. No total, há cerca de quinze tapas para o tentar. A parte mais difícil será escolher!

E para aqueles com um dente doce, mousse de chocolate, financiador de amêndoas e biscoitos estão em duelo. Finalmente, o tiramisú - com frutos vermelhos, claro - ter-nos-á seduzido!

Prova da sua fama, o Rouge à Lèvres tem agora um irmãozinho. Situado no coração da aldeia borgonhesa de Beaune, este estabelecimento oferece também tapas, assim como mais de 100 referências de vinhos, cuja selecção foi confiada a Raphaël Pusset, comerciante de vinhos da região.