Sornettes, o endereço gourmet do 17º arrondissement, para sanduíches ao almoço e tapas ao jantar

A dois passos do Parc des Batignolles, o restaurante Sornettes faz as delícias dos amantes dos sabores de outras partes do mundo. Com a sua cozinha gourmet, o restaurante está aberto para almoço e jantar.

Ao almoço, é o local ideal para saborear sandes de brioche, sandes de frango marinado, guacamole de brócolos e ovo escalfado, halloumi... À noite, é tempo de relaxar, com um jantar de reencontro e pequenos pratos para partilhar com amigos ou namorados.

Camille Mathon está ao leme do Sornettes desde a sua abertura ao público em junho de 2024."Viajei muito pelo Sudeste Asiático", explica a fundadora do Sornettes. Depois de ter iniciado a sua carreira em gestão, fez uma formação profissional em cozinha, antes de trabalhar em vários restaurantes e abrir o seu próprio restaurante, um projeto de longa data que tem acarinhado desde então.

No Sornettes, tudo é caseiro, com uma ementa que muda regularmente, consoante a estação do ano e as disponibilidades. Recomendamos que experimente oexcelente húmus de amendoim, servido com ervas aromáticas e amendoins caramelizados, o gravelax de pato em cama de arroz glutinoso à Tom Kha Kai, os tacos caseiros com polvo grelhado e batatas fritas de palha... Ou a deliciosa bolacha de chocolate com flor de sal, coberta com uma bola de gelado de baunilha. Os sabores são sofisticados e as combinações verdadeiramente surpreendentes: O Sornettes dispõe ainda de uma óptima carta de vinhos, refrigerantes e bebidas alcoólicas para acompanhar a sua refeição.

Para além de estar aberto ao público de segunda a sexta-feira, ao almoço e à noite, o Sornettes também pode ser contratado para eventos privados ao sábado à noite. Os preços variam de 8 a 19 euros para um prato para partilhar (com um aperitivo disponível todas as noites entre as 19h00 e as 20h00, com um copo de vinho, cerveja ou refrigerante e um prato de pintxos do momento), de 5,5 a 8 euros para sobremesas e de 10 euros para sanduíches, com uma opção de almoço (sanduíche, acompanhamento e biscoito) também disponível, de 15 a 18 euros. Um grande endereço para descobrir no 17º arrondissement!

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