Nu trebuie să vă urcați într-un avion pentru a vă bucura de delicioasele Pastels de Nata! Maison Canelas, fondată în urmă cu peste 40 de ani de familia Gonçalves în Pierrefitte-sur-Seine, s-a instalat la doi pași de Canal Saint-Martin, deschizând prima patiserie portugheză din Paris, Canelas, spre deliciul gurmanzilor parizieni.
La fel ca o adevărată pastelărie portugheză, Canelas dezvăluie cele mai bune specialități portugheze, atât dulci, cât și sărate, toate preparate la fața locului din ingrediente obținute cu grijă. Regele meniului este nelipsitul Pastel de Nata, la fel de crocant pe cât este de cremos.
În ceea ce privește dulciurile, pe lângă pasteluri, Canelas le mai oferă gurmanzilor Bola de Berlim, o gogoașă umplută cu cremă, Pastel de Feijao, un cuib de patiserie pufoasă care conține o cremă de migdale și fasole albă, Tigelada, o dulceață cu o textură asemănătoare flanului, Bolo de Arroz, o prăjitură mică cu o textură asemănătoare brioșelor, și Pao-de-Lo, un tort de burete moale și aerat.
Pe partea sărată, sunt multe de descoperit, cu specialități care sunt încă puțin cunoscute în Paris. Printre acestea se numără Pastel de Bacalhau, o prăjitură crocantă cu cartofi și cod, Rissol de Carne, o prăjitură în formă de semilună umplută cu carne de vită, Pao com Chourico, o pâine umplută cu felii de chorizo, și o selecție de mâncăruri calde și supe pe care le puteți savura pe loc.
Nu este nevoie să mergeți în Portugalia, toate aceste minunății sunt la Paris. Vă mulțumim pentru amprenta dvs. de carbon!
Loc
CANELAS Portugalia cu dragoste
8 Rue de la Grange aux Belles
75010 Paris 10
Site-ul oficial
canelas.fr
