Născut în Kobe, Japonia, bucătarul Takayuki Nameura și-a descoperit pasiunea pentru gătit la o vârstă fragedă. Format la școala Tsuji din Osaka, el a dobândit competențe în bucătăria europeană și asiatică, în timp ce stăpânea tehnicile japoneze. Dragostea sa pentru bucătăria franceză l-a determinat să studieze și să lucreze în Franța, în special la Relais de Bracieux și Maison Chabran.
Oferiți cadoul restaurantului Montée cu voucherele lor cadou online
După ce și-a deschis primul restaurant în Kobe, Nameura și-a îndeplinit în sfârșit visul de a se stabili la Paris în 2016. De atunci, el încântă palatele pariziene cu bucătăria sa rafinată, concentrându-se pe calitatea și originea produselor sale.
Meniul Montée este un adevărat tribut adus naturii și anotimpurilor.
Chef Nameura selectează cu atenție fiecare ingredient în colaborare cu furnizori de încredere, garantând preparate sănătoase și inovatoare. Sunt oferite două experiențe culinare principale, începând cu un meniu de prânz în 6 pași, disponibil cu sau fără carne, care oferă o selecție a bucătarului șef bazată pe produsele zilei.
Al doilea meniu de degustare disponibil pentru serviciul de seară, o degustare carte blanche în 10 pași, disponibilă și cu sau fără carne, unde fiecare fel de mâncare este o surpriză culinară, reflectând creativitatea și expertiza bucătarului.
Montée oferă, de asemenea, o gamă atent selectată de vinuri la pahar, la prețuri începând de la 9 €, pentru a se potrivi perfect cu fiecare fel de mâncare.
Montée se remarcă prin atmosfera sa elegantă, intimă. Decorul este minimalist și șic, creând o atmosferă senină și primitoare.
Restaurantul poate găzdui un număr limitat de oaspeți, garantând o experiență culinară personalizată și exclusivistă. Lumina blândă și decorul dezordonat pun în valoare frumusețea preparatelor servite, transformând fiecare masă într-o sărbătoare a simțurilor.
Rezervare online la restaurantul Montée sau prin telefon la 01 89 43 24 80
Rezultatul este o adevărată experiență gastronomică, în care fiecare detaliu este îngrijit meticulos, cu precizie artistică.
Chef Takayuki Nameura captivează simțurile cu creații culinare care îmbină cu abilitate tradiția și inovația. Fie că sunteți un iubitor de mâncare sau pur și simplu căutați o masă excepțională în Paris, Montée este o adresă care nu trebuie ratată.
Pentru a vă bucura de această experiență culinară excepțională, este esențial să rezervați în avans.
Restaurantul este deschis de marți până sâmbătă, de la 12:00 la 14:00 și de la 19:30 la 21:30.
Date și orar
De la 11 octombrie 2024,
Loc
Urcare
9 Rue Léopold Robert
75014 Paris 14
Prețuri
Menu Dégustation Déjeuner : €60
Menu Carte Blanche Dîner : €120
Site-ul oficial
restaurant-montee.fr
Pagina Instagram
@restaurantmontee
Rezervări
01 89 43 24 80
Mai multe informatii
Deschis de marți până sâmbătă 12.00 - 14.00 și 19.30 - 21.30