Anul 2026 promite, încă o dată, multe surprize pentru gurmanzi. Pentru iubitorii de bunătățuri, dar și pentru cei cu poftă de dulce, rețineți că și în acest an vor fi deschideri multiple de restaurante în capitală, încă de la începutul anului. Iar unele dintre aceste destinații sunt extrem de, extrem de așteptate!
Aceste noi restaurante au pot satisface cu siguranță toate gusturile, fie că îți dorești arome din întreaga lume, fie că te atrag restauranturile bistronomice semnate de tineri bucătari care își pun pasiunea în proiectele lor individuale, fie că preferi high-end gastronomie franțuzească sau cele mai noi street-food de stradă, pe care o poți savura cu mâinile.
Hai să explorăm restaurantele cele mai așteptate din Paris în 2026. Iată noi destinații culinare de încercat!
Casa celebră cu monograma nu va deschide un hotel pe Champs-Élysées: ce se pregătește cu adevărat
Zvonurile vorbeau despre primul hotel Louis Vuitton pe bulevardul Champs-Élysées în 2026. La adresa 103-111, se pregătește în cele din urmă un scenariu cu totul diferit. Ceea ce știm. [Citeşte mai mult]
BẾP, noul restaurant vietnamez cu meniu à la carte minimalist din echipa Sobremesa
Botezat BẾP, noul restaurant vietnamez al lui Marie și Antoine Nguyen, însoțiți de Émilien Quemener (echipa care ne-a adus deja Sobremesa) se remarcă prin meniul său minimalist, care pune în valoare cơm tấm tradițional. [Citeşte mai mult]
DKR, street food afro, pui la grătar și rețete cu inspirație afrodescendentă în Bastille
BMK inaugurează DKR, un restaurant dedicat street food-ului afro din arondismentul 11 al Parisului. O nouă adresă care pune în valoare bucătăriile africane și afrodescendente. [Citeşte mai mult]
Fuga R, noul rooftop cu vedere panoramică la 360° asupra Parisului
Grupul Fuga (Riviera Fuga) își dezvăluie noul proiect, Fuga R, un rooftop cu panoramă asupra Parisului, care ar putea inspira mulți imitatori încă de la deschiderea programată pentru 6 mai. [Citeşte mai mult]
Eskal, o nouă adresă gastronomică și călătoare, se instalează în apropierea Chapelle Expiatoire
Programată să se deschidă la sfârșitul lunii mai 2026 în al 8-lea arondisment, Eskal reunește restauratorul Ken Nanaumi și bucătarul Alexandre Chambat în jurul unei bucătării franceze inspirate din călătoriile lor. O adresă gândită ca o oprire culinară, la câțiva pași de Capela Expiatoare. [Citeşte mai mult]
L'Amic, bistrotul prietenilor care face să vibreze al 18-lea arondisment cu terasa lui la soare
O nouă adresă în arondismentul 18, L’Amic se mută pe strada Letort cu promisiunea simplă: să adune la o masă convivială o bucătărie de sezon, vinuri naturale și o gașcă de prieteni cu trasee complementare. Un bistrou de cartier gândit ca un loc de viață, cu o terasă mare la soare. [Citeşte mai mult]
Lotta, un nou local mediteranean cu design în primul arondisment
Situat în primul arondisment, Lotta este primul restaurant al Charlotte Bereaud. O nouă adresă care mizează pe o bucătărie inspirată din bazinul mediteranean, cu o ofertă de prânz accesibilă și un decor inspirat de designul italian. [Citeşte mai mult]
Jones, bucătărie mixtă cu influențe hip-hop, semnată de Juan Pablo Rojas Pineda și Enzo Viola la Voltaire
La doar câțiva pași de Piața Voltaire, Jones deschide un nou capitol sub impulsul unui cuplu pasionat, Juan Pablo Rojas Pineda și Enzo Viola. La carte, o bucătărie metisată, cu multiple influențe, și o atmosferă prietenoasă, înrădăcinată în cultura urbană. [Citeşte mai mult]
Central Chapelle, noul spot cultural, muzical și gastronomic, își deschide porțile în inima La Chapelle Arena
Central Chapelle este noul hotspot cultural, muzical și culinar care își deschide (în sfârșit) porțile în inima La Chapelle Arena, pe 6 mai 2026! [Citeşte mai mult]
Bittikesu, primul restaurant al bucătarului canadian Jules St-Cyr din Paris
Bucătarul canadian Jules St-Cyr își deschide primul restaurant în Paris, în apropierea Bazinei Arsenal din Bastille. O masă unde bucătăria de sezon, inspirațiile din întreaga lume și măiestria artizanală se întâlnesc într-un meniu gastronomic unic. [Citeşte mai mult]
SaltoBar, primul restaurant al lui Diego Alary, cel mai bun bucătar din top chef, din Paris
Chef-ul Diego Alary deschide oficial SaltoBar, primul său local din Paris, situat în arondismentul 11. Conceput ca o oprire între Spania și Portugalia, acest restaurant promovează o bucătărie iberică modernă, orientată în jurul focului. [Citeşte mai mult]
Maison Ruggieri, Palais Royal – noul restaurant gastronomic al bucătarului Martino Ruggieri
Chef-ul italian Martino Ruggieri se instalează la Palais-Royal cu Maison Ruggieri Palais Royal, la câțiva pași de Comédie-Française. [Citeşte mai mult]
Calcifer, noul restaurant plin de energie și pasiune din République
Calcifer, acesta este numele noului restaurant deschis de Antoine Rollin, care va fi inaugurat în săptămânile următoare, în zona République. O locație plină de energie, axată pe preparate la grătar și foc deschis. [Citeşte mai mult]
La Brasserie Rosie Jolie și Bigoudi, cel mai înalt rooftop (foarte) trendy al Braseriei la Trocadéro
Bigoudi reprezintă terasa (foarte) exclusivistă situată pe acoperiș, semnată de Brasseries à la Mode, care va fi inaugurată în primăvara anului 2026, în zona Trocadéro. La parterul aceluiași imobil, va exista și braseria Rosie Jolie. [Citeşte mai mult]
Ethanol, noua aventură culinară a lui Maxime Bouttier (Géosmine*), între bar de vin modern și bistro de cartier
Chef-ul Maxime Bouttier deschide Éthanol, în februarie 2026, în colțul dintre strada de la Folie Méricourt și strada Jean-Pierre Timbaud.
Un nou loc unde se îmbină atmosfera unui bar de vin cu cea a unui bistro de cartier, amenajat într-o fostă prăvălie de încălțăminte recent renovată. [Citeşte mai mult]
Ocazia, noul local intrigant de la Goncourt care pune accent pe design
Restaurantul Occasion a fost inaugurat în februarie, în cartierul Goncourt, în arondismentul 10 din Paris. O adresă susținută de două femei-chef care îmbină bucătăria de sezon cu designul. [Citeşte mai mult]
Anne-Sophie Pic va inaugura un restaurant în cadrul Fundației Cartier pentru arta contemporană
Chef-iubită cu mai multe stele, Anne-Sophie Pic, își va deschide noul restaurant în cadrul Fundației Cartier pentru artele contemporane. Deschiderea este programată pentru anul 2026. [Citeşte mai mult]
Bus Palladium va deveni curând un hotel de 5 stele, cu restaurant semnat de Top Chef, bar de cocktailuri, club și terasă pe acoperiș
Sala de concerte legendară Bus Palladium își redeschide porțile în martie 2026, dar într-un cu totul alt ambient — acum, un hotel de 5 stele cu boutique, dotat cu restaurant semnat de celebrul Top Chef Valentin Raffali, terasă pe acoperiș cu priveliște panoramică, bar de cocktail-uri... și, desigur, un club exclusivist! [Citeşte mai mult]
Massé, un hotel de 4 stele conceput ca un refugiu în inima cartierului Pigalle, alături de restaurantul său Trente Paris
Imaginat ca un refugiu în inima cartierului Pigalle, hotelul de 4* Massé și-a deschis recent porțile în acest cartier plin de viață. Un colțișor de liniște în mijlocul agitației, care va fi completat de lansarea în primăvara anului 2026 a restaurantului său, intitulat Trente Paris. [Citeşte mai mult]
BERGÈRE X PARIS: acoperiș de sticlă, restaurant-bar, coworking... renașterea unui monument istoric în arondismentul 9
În arondismentul 9 din Paris, un proiect imobiliar extraordinar zguduie Rue Bergère și trezește din somn un gigant al Belle Époque. În spatele palisadelor, 26 000 m2 de patrimoniu sunt în curs de întinerire, fostul sediu al precursorului BNP Paribas, transformat într-un viitor hotspot pentru viața pariziană, cu spații de coworking, un restaurant, un bar, un hotel și un punct de vedere uluitor. Pentru a fi descoperit în 2026... [Citeşte mai mult]
Chef Yotam Ottolenghi deschide un restaurant la Paris
Chef-ul anglo-israelian Yotam Ottolenghi ajunge pentru prima dată la Paris cu un restaurant, al cărui deschidere este programată în curând. Sau poate planul va fi amânat? [Citeşte mai mult]
Și, de asemenea,:
Descoperiți locația fiecărei adrese făcând clic pe hartă de mai jos, la sfârșitul articolului
Pregătiți-vă papilele, anul 2026 promite o mulțime de surprize gastronomice!
