Choco au Carré: новый парижский магазин шоколада от Жан-Пьера Родригеса

У Парижа появился новый адрес для гурманов на Левом берегу. Всего в нескольких метрах от площади Денферта Рошеро на улице Мутон-Дюверне расположился Choco². Предлагая оригинальную концепцию, этот весьма оригинальный магазин шоколада наверняка покорит вкусовые рецепторы любителей какао!

Открытое с начала февраля 2017 года заведение Choco au Carré - детище шеф-кондитера и шоколатье Жана-Пьера Родригеса.

Жан-Пьер Родригес прошел обучение в кулинарной школе Ферранди и работал во многих известных заведениях, включая Daubos Saint-Louis в Версале. Он также работал вместе с такими известными мастерами, как Патрик Роже и Пьер Эрме. Присоединившись к команде Fauchon, в 2012 году он вместе с Кристофом Адамом основал знаменитую сеть l'Éclair de Génie, где возглавил производство. А теперь он идет своим путем и открывает бутик CHOCO², радуя наши вкусовые рецепторы.

Скажем прямо, в Choco² все... квадратное! От кассы до витрины и кубических прилавков... приготовьтесь увидеть мир в виде квадрата, как только войдете в дверь.

• Читайте также
• Выгодные предложения на эту неделю в Париже и Иль-де-Франсе, с 8 по 14 декабря 2025 года

Неудивительно, что все шоколадные творения имеют квадратную форму, будь то шоколадные бонбоны, плитки или даже баночки со спредами.

Обязательные продукты магазина? Шоколадные бонбоны. Эти шоколадные конфеты в форме кубиков, украшенные или раскрашенные кисточкой, скрывают под тонким, нежным слоем темного или молочного шоколада несколько вкусов. Всего существует 16 разновидностей. Мы буквально влюбились в те, что наполнены карамелью с соленым маслом, апельсиновым цветом или миндальным пралине / какао-нугатином / флер де селем, не забывая о тех, что покрыты шоколадным ганашем из красной смородины / вишни Морелло.

Choco² также предлагает квадратные таблетки, опять же в нескольких вариантах: "Carrés gourmands " с кусочками сухофруктов, смешанных с темным, молочным или белым ванильным шоколадом, и "Carrés Sensation " с сердцем из пралине. Особого упоминания заслуживает арахисовое пралине / карамелизированные кусочки арахиса / тонкий слой карамели флер де сел! Откройте для себя также "Carrés Origine ", гордо раскрывающий вкус тщательно отобранного какао, или "Carrés Free " без сахара.

Чтобы продлить удовольствие, попробуйте наши спреды с пралине, карамельные спреды или спреды с сухофруктами (миндаль, фундук, орехи макадамия) и цукатами (апельсины, лимон, грейпфрут), покрытые, конечно же, шоколадом.