Le Grand Colbert, легендарная парижская брассерия, внесенная в список исторических памятников.

Париж не был бы Парижем без одного из этих адресов, и Grand Colbert - одно из таких знаковых мест. Появившись на свет вместе с галереей Кольбер в 1828 году, первоначально это был магазин новинок под названием"Au Grand Colbert". Только в 1900 году здесь открылся ресторан, известный как один из самых дешевых столичных булочных . После многолетнего закрытия в 1985 году ресторан был передан Национальной библиотеке Франции. Сейчас это культовое парижское брассери с непринужденной атмосферой шика, где подают типичные французские блюда.

Декор переносит нас в Париж эпохи Belle Époque. В окружении зеркал, мозаики, скульптурных колонн и пилястр, пышных растений, напоминающих о садах Пале-Рояля, мы восхищаемся этой обстановкой, где пышностьмодерна сочетается с великолепием античного мира. Устройтесь на одной из удобных скамеек из черной кожи и погрузитесь в красоту окружающей обстановки.

Неудивительно, что это место полюбилось кинорежиссерам! Поклонники 7-го искусства наверняка знают, что в Grand Colbert проходили съемки фильмов, в том числе знаменитой сцены из фильма "Все может случиться " с участием Нэнси Мейер, Джека Николсона и Дайан Китон, во время которой восхваляется лучший в мире жареный цыпленок. И хотя жареный цыпленок теперь является звездой меню и особенно популярен среди американских клиентов, в остальном меню нет ничего постыдного!

Если вы любите морепродукты, вам будет трудно пройти мимо тарелок, которые можно разделить или нет, с омарами и крабами с их тающей во рту мякотью, устрицами, мидиями, миндалем, креветками и свежими моллюсками, которые переносят вас прямо на пляж. Это знакомство дало нам возможность почувствовать себя на море до конца дегустации.

• Читайте также
• Лучшие предложения этой недели в Париже и Парижской области, с 9 по 15 февраля 2026 года

По совету дружелюбной команды мы выбрали морские гребешки, дополненные шпинатом. Просто обжаренные на сковороде, эти удачные блюда подчеркивают естественный вкус этих исключительных моллюсков, не оставляя сомнений в качестве продукта.

Еще одно звездное блюдо парижских брассерий - муньер с атлантического побережья Франции, впервые представленный нам на медной сковороде. Слегка обжаренная до хрустящей корочки мякоть рыбы обладает насыщенным вкусом. В сочетании с домашним пюре, приправленным мускатным орехом, это щедрое блюдо завершает подлинное впечатление от Grand Colbert.

На десерт не пропуститенорвежский омлет- кондитерское изделие, находящееся под угрозой исчезновения, которое стоит того, чтобы попробовать его ложкой. Это сладкое угощение, приготовленное в фламбе на ваших глазах, непременно станет грандиозным финалом, как с точки зрения презентации, так и с точки зрения дегустации. Под пылающим безе ванильное мороженое, покоящееся на бисквитном корже, завершает этот опыт в сердце Парижа прошлых лет.

В течение недели в Grand Colbert с полудня до 6 вечера предлагаются обеденные меню "стартер + основное блюдо" или "основное блюдо + десерт" по цене €24,5 и €34,5 за меню "стартер + основное блюдо + десерт". В выходные дни цена на 10 евро выше. Ресторан открыт весь день, так что вы можете заглянуть сюда в любое время!