Яйцо Ruche и пасхальный бранч Mandarin Oriental Paris 2026 года — автор Жюльен Дюгур

На Пасха 2026, Mandarin Oriental Paris, дворец 1-го округа на улице Сен-Оноре, отмечает свои собственные городские ульи особым способом: они оказываются прямо в центре шоколадного пасхального яйца. Эта творение называется La Ruche, она подписана шеф-повар-консультант Жюльен Дюгур, и она элегантно воплощает этот дискретный диалог между городом и природой, который разыгрывается каждый сезон на крышах дворца.

Кто такой Жюльен Дюгур, шеф-повар за La Ruche?

С 2025 года Жюльен Дюгур занимает должность шеф-п pâtissier-консультанта в Mandarin Oriental Paris. Родом из Вогез, он начал карьеру под крылом Марка Вейра́та, продолжил обучение в Hôtel de Paris в Монако и в Louis XV у Алена Дюкаса. Затем перешёл к Christophe Michalak в Plaza Athénée, после чего возглавил кондитерское направление в La Chèvre d'Or в Эзе. В 2007 году он стал чемпионом Европы по выпечке, и его талант открыл ему сотрудничество с Dior Parfums, Bell & Ross и даже Королевским дворцом Монако. Можно сказать, что La Ruche попадает в надёжные руки.

Улей: пасхальное яйцо, вдохновлённое крышами Парижа

Мало кто из парижских дворцов может похвастаться собственными пчелами. У Mandarin Oriental ульи на крыше, которые дают мед, и именно он становится ядром их пасхального шедевра 2026 года. Яйцо высотой 28 см и шириной 18 см, что придает ему заметную скульптурную выразительность.

За шоколадной коркой скрывается трио тщательно продуманных вкусов: пралине из фундука бархатной текстуры, карамелизированные фундуки с непреодолимым хрустом и карамель с медом из ульев отеля, деликатно тающая, с тёплыми и цветочными нюансами. Именно такой рецепт играет с текстурами без перегибов, сочетая нежность с лёгкой поджаренной горчинкой. Шеф-повар-кондитер Тео Дэвид, правая рука Жюля Дюгора во дворце, обеспечивает ежедневное производство этого шедевра.

«La Ruche» доступна в Cake Shop Mandarin Oriental Paris с 27 марта по 12 апреля 2026 года по цене 75 евро, оформить можно только онлайн за lag как минимум 24 часа доEvent. Чтобы заказать, свяжитесь с отелем по телефону 01 70 98 74 00 или по адресу mopar-camelia@mohg.com. Это прекрасная идея подарка для любителей шоколада, почитателей королевской выпечки или тех, кто ищет пасхальное яйцо, выходящее за пределы обычного.

• Читайте также
• Лучшие события недели с 25 по 31 мая 2026 года в Париже и по Иль-де-Франс

Пасхальный бранч в Камелии: грандиозное застолье 5 апреля 2026 года

В воскресенье 5 апреля 2026 года ресторан Le Camélia готовит пасхальный бранч под руководством шеф-повара Нины Харэджи, меню — с акцентом на сезонные продукты. В разделе закусок —, в частности, лук-порей, обжаренный над пламенем с трюфелем и кисло-сладким соусом на основе хереса, а также хрустящее яйцо с шпинатом, маслянистым маслянистым маслом и эмульсией подлесной. Что касается основных блюд, гостям предлагают выбрать между монкфиш в вина jaune с аспиртом и морелями, и бараньей ногой, запечённой в сольной корке, нарезаемой прямо за столом и поданной с маслом чёрной кардамомы, репой и глазированным горошком. Буфет десертов и пасхальных шоколадок, по традиции, подписан Юлианом Дюгудом.

Дети не забыты: специально разработанное меню, мастер-классы с инструкторами, свободно владеющими двумя языками, и охота за пасхальными яйцами в внутреннем саду отеля в программе. Бранч предлагается по цене 175 евро за человека (без вин и напитков) и 85 евро для детей от 6 до 12 лет. Резервации по телефону 01 70 98 74 00 или по адресу mopar-camelia@mohg.com.

К кому предназначен этот опыт?

La Ruche обращается к гурманам с изысканным вкусом, ищущим праздничную выпечку класса люкс, чтобы подарить или насладиться ею, к любителям шоколада, ценящим гармоничные сочетания текстур, и к семьям, которые хотят отметить праздники чуть более изысканно, чем обычно. Бранч у Камелии идеально подходит семьям с детьми или дружным компаниям, желающим провести праздник торжественно и утончённо, не усложняя себе жизнь, но при этом с достойным уровнем бюджета.

Еще два места, которые стоит посетить на Пасху в Париже:

Оставаясь в мире шоколадных дворцов, вспомним яйцо к Пасхе от Pâques du Shangri-La Paris, созданное Тимоти Ламом, а также шоколадные шедевры créations chocolatées du Peninsula Paris, две адреса, каждый год поражающие воображение в преддверии весеннего сезона.

Шоколад и пасхальные яйца 2026 года в Париже — исключительные изделия, роскошные творения, прошедшие проверку.
Для Пасхи 2026 года откройте для себя эксклюзивные шоколадные шедевры от роскошных дворцов и отелей Парижа. Уникальные и изысканные творения, созданные мастерами-кондитерами. [Читать далее]