"Bokbar je môj domov, vytvorila som miesto, ktoré by som rada videla v okolí," hovorí Natalie, zakladateľka spoločnosti Bokbar. V septembri 2022 otvorila toto kníhkupectvo-kaviareň - svoj vysnívaný projekt - po mnohých rokoch práce jazykovedkyne a prekladateľky. Bokbar sa nachádza v srdci Belleville, literárnej a umeleckej štvrti 20. obvodu, a vo švédčine, rodnej krajine Natalie, znamená "knižný bar".
Na pultoch tohto všeobecného kníhkupectva, ktoré ponúka romány, beletriu, detské knihy a ďalšie knihy, nájdete vedľa seba knihy dánskych, nórskych, islandských, švédskych a fínskych autorov. Predovšetkým sa však Bokbar etabloval ako miesto, kam ľudia prichádzajú na stretnutia s autormi alebo objavovať severské tradície pri príležitosti významných sviatkov. Midsommar (festival oslavujúci letný slnovrat), svätá Lucia (v decembri), Vianoce... Na každú z týchto udalostí Natalie a jej tím pripravujú kulinárske špeciality a iné tradície, ktoré sú v severských krajinách zvykom, aby ich mohli objavovať ich pravidelní návštevníci.
Bokbar je kníhkupectvo, ale predovšetkým kaviareň, kam si môžete prísť (niekedy aj zámerne) pochutnať na Kanelbulle alebo Cardemomabulle, tradičných škoricových alebo kardamónových brioškách, ktoré denne pripravuje Natalie. "Recepty, ktoré ponúkam, som sa naučila od svojej babičky," vysvetľuje majiteľka kníhkupectva, ktorá sa priznáva, že si obchod mohla otvoriť vďaka svojim vynikajúcim (a vážime si svoje slová) škoricovým buchtám. "Keď som Bokbar otvorila, mala som na policiach len 40 kníh a buchty som už predávala. Boli také úspešné, predala som ich toľko, že som tak mohla projekt vôbec financovať," vysvetľuje zakladateľka.
Ak hľadáte kávu a Cardemomabulle, knihu na prelistovanie alebo pokojné miesto na prácu počas týždňa, toto je skvelá adresa, ktorá je pokladom!
Dátumy a rozvrh
Z 5. december 2024 Na 31. december 2027
Miesto
Bokbar
72 Rue Julien Lacroix
75020 Paris 20
Oficiálna stránka
www.bokbar.fr
