Tvár Avenue des Champs-Élysées sa neustále mení. Odchádzajú historické mená ako Fnac, Disney Store aUGC Normandie, ale prichádzajú aj prestížne mená ako Polène a Carven a čoskoro aj vlajková loď a Hôtel Vuitton. K týmto zmenám sa pridáva prvý luxusný kaviarenský salónik Bacha Coffee, ktorý nás ponorí do skutočného marockého paláca. Vo štvrtok 17. apríla sme ako prví prešli dverami tohto obrovského priestoru s rozlohou 1 500 m2 (bez kuchýň), ktorý zahŕňa nie menej ako 5 salónikov, veľkú predajnú plochu a pult s lahôdkami na donášku.
Kaviareň Bacha Coffee, založená v roku 1910 v Marrákeši, sa rozhodla napísať novú kapitolu svojej histórie v Paríži. Parížska vlajková loď sa rozprestiera na troch poschodiach v srdci bulváru Champs-Élysées vo svete asertívnej rafinovanosti, v ktorom sa spájajú marocké geometrické motívy, vyrezávaný nábytok, šachovnicové podlahy a paleta žiarivej červenej okrovej farby.
Na prízemí nás majstri kávy prevedú nádherným butikom s ponukou viac ako 200 druhov 100 % kávy Arabica z 35 krajín. Od vzácnych ročníkov z Jemenu až po sladkosti z Havaja, každé zrnko je ručne pražené a dostupné v zrnkovej, mletej, individuálnej filtrovej alebo darčekovej krabičke, všetko doplnenéšpičkovým príslušenstvom, ktoré povznáša umenie kávy.
Súčasťou priestoru je aj pult s teplými alebo ľadovými nápojmi na objednávku, podávanými s vanilkovou šľahačkou, tyčinkou surového cukru a sklenenou slamkou. Gurmánsku ponuku dopĺňa výber sladkých a slaných croissantov, ktoré sa pečú každý deň tradičným spôsobom.
Zážitok rozširuje kaviarenský salónik s kapacitou 100 miest, ktorý je rozdelený na 5 intímnych zón s odlišnou výzdobou. V útulnej atmosfére si tu môžete vychutnať tradičnú kuchyňu s kávou, domácim pečivom a rafinovanými viennoiseries.
Kávy sa pripravujú metódou pomalej extrakcie v nádherných zlatých kanviciach s labutím hrdlom, čo predlžuje pôžitok z nadčasového rituálu. Podáva sa s domácim krémom chantilly a mletou tahitskou vanilkou, ktorú si môžete pridať podľa vlastného uváženia pre ešte väčší gurmánsky pôžitok.
Kaviareň Bacha Coffee Paris je otvorená každý deň od 9.30 do 21.00. Raňajky sa podávajú od 9.30 do 12.00, potom nasleduje reštauračný servis do 21.00. Takže si môžete hneď ráno vychutnať svoju obľúbenú kávu, popoludní si dať gurmánsku prestávku alebo si dokonca vychutnať ľahkú večeru v inšpiratívnom prostredí. Predĺžené otváracie hodiny vyhovujú prechádzkam, návštevám profesionálov a milovníkom dobrých adries na najznámejšej parížskej triede.
Menu à la carte sa vyznačuje veľkorysosťou a rafinovanosťou. K dispozícii sú tri varianty raňajok, od tých najklasickejších až po tie najštedrejšie, s miešanými vajíčkami s hľuzovkami, sladkými alebo slanými croissantmi, pečivom, čerstvým ovocným džúsom a výberom 100 % kávy Arabica z prestížnej ponuky.
Deň pokračuje vynaliezavým slaným menu: francúzsky toast z hovädzieho mäsa Wagyu, sendviče Bacha club alebo filé z baskického pstruha s beurre blanc a marockou saharskou kávou. Na vegetariánov čaká šafránové rizoto a teplá zelenina s hľuzovkovou zálievkou. Ako dezert alebo popoludňajšie občerstvenie sa podávajú cestovné koláče, kávové vločkové briošky a kandizované citrónové alebo pistáciové koláče s domácou šľahačkou a remeselnými medmi. Široká ponuka zákuskov na vás čaká aj pri pulte a na príborníku v salóniku.
Otvorenie v Paríži je súčasťou ambicióznej medzinárodnej stratégie spoločnosti Bacha Coffee, ktorá už pôsobí v 12 veľkých mestách vrátane Dubaja, Dauhy, Soulu a Singapuru. Do roku 2030 chce byť značka prítomná vo všetkých hlavných mestách a prostredníctvom svojho online obchodu ponúka služby vo viac ako 60 krajinách. V Paríži uvádza na trh limitovanú edíciu 2 000 plechoviek kávy I Love Paris Coffee, ktorú navrhol umelec Mehdi Qotbi, s vôňou lesných plodov a divokých orechov ako poctu parížskym prechádzkam. Motív tejto edície, inšpirovaný Qotbiho prácou, oslavuje spojenie medzi umením a kávou.
Rovnako ako v Dar el Bacha v Marrákeši, kde sa schádzali myslitelia minulého storočia, aby si vychutnali intenzívnu arabiku, aj Bacha Coffee v Paríži nám ponúka možnosť vychutnať si kávu v atmosfére literárneho salónu. Je to skvelé miesto na vyskúšanie pre každého, kto chce ochutnať spôsob života, ktorý spája marocké dedičstvo a parížsku eleganciu s tradičným remeslom a pohlcujúcim zážitkom.
Tento test bol vykonaný v rámci profesionálnej pozvánky. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, prosím, dajte nám vedieť v komentároch.
Miesto
Bacha Coffee Paríž - Champs-Elysées
26 Avenue des Champs-Élysées
75008 Paris 8
Oficiálna stránka
bachacoffee.com
