Krémové pečivo zažíva renesanciu v parížskych cukrárňach! Vylepšené, s novým nádychom alebo verné tradícii, toto ikonické pečivo, tvorené ľahkým krémovým cestom plneným krémom, zaujme svojou jemnosťou, ľahkosťou a rôznymi príchuťami.
Najčastejšie je šiška pokryta krehkou vrstvou, ktorá kontrastuje s mäkkým cestom. Náplň sa líši podľa chuti: vanilkový krém, šľahačka s mascarpone, fondán ová pralinka, kávový krém alebo príchuť matcha, ruža, citrón, lieskový oriešok... Variácie sú nekonečné!
Niektoré parížske cukrárne si dokonca urobili z krémových šišiek svoju špecialitu a ponúkajú ich v mini alebo XL veľkosti, ktoré si môžete vychutnať na mieste alebo si ich odniesť so sebou. Iné ich pridávajú do religióz, modernizovaných Paris-Brest alebo šišiek pripravených na počkanie.
Krémová šiška, ktorá je zároveň retro a rafinovaná, chutí malým aj veľkým gurmánom. A keď je dobre pripravená, stáva sa okamžitým potešením. Tu sú dobré adresy, kde ich môžete v Paríži zjesť desiatky!
La Boulangerie artisanale MieMie s kváskom a starodávnou múkou, ktorú milujeme
MieMie je názov tejto novej, malej susedskej pekárne v 11. obvode, ktorá má všetko, čo nás poteší. Je to pekáreň, ktorej cieľom je byť dostupná a 100 % domáca. Dôraz kladie na kvalitu, miestne výrobky, prírodné kvásky, dlhé kvasenie a staré múky, ktoré nám robia dobre. Skrátka, milujeme dobrý chlieb, gurmánske jednohubky a pečivo, ktoré nás vezme tak trochu na cestu. [Čítaj viac]
Popelini, cukráreň zameraná na krémové koláčiky v Paríži
Popelini je to pravé miesto na krémové koláčiky. Tu si môžete pochutnať na týchto koláčikoch podľa viac ako desiatich chutných receptov, ktoré vyhovujú všetkým chutiam! [Čítaj viac]
Boris Lumé, mimoriadne kreatívna pekáreň a cukráreň na Montmartri
Boris Lumé je pekáreň, ktorú si vyberajú milovníci sladkostí v Paríži a ktorá ponúka kreatívne pečivo na dvoch miestach v 18. obvode. Ak ste fanúšikom miestnych nugetiek, toto je to správne miesto. [Čítaj viac]
Odette Paris, krémový domček so staromódnym šarmom
Ak ste fanúšikom krémových koláčikov, Odette je gurmánska cukráreň, na ktorú ste čakali. Toto miesto s dvoma pôvabnými adresami v retro štýle ponúka Parížanom každý deň čerstvo upečené krémové koláčiky. [Čítaj viac]
Dunes Blanches prichádzajú do Paríža
Pascal's Dunes Blanches z Cap-Ferret prichádzajú do Paríža! Ideme objaviť tento nový monoproduktový obchod s gurmánskymi krémovými oblátkami. [Čítaj viac]
Odette's cream puffs: gurmánska adresa v Paríži
Ste gurmánsky typ? Potom už možno poznáte parížsky obchod Odette, ktorý sa špecializuje na krémové koláčiky. Po otvorení prvej predajne v januári 2013 v 5. obvode otvorila spoločnosť Odette druhú prevádzku v srdci štvrte Montorgueil. [Čítaj viac]
Polohu všetkých týchto adries nájdete kliknutím na mapu v spodnej časti článku.
