Kinugawa pokračuje v gastronomickom vzostupe po Vendôme a Matignone, prekračuje Seinu a usadí sa na ľavom brehu, v hornej častihotela Sax v 7. parížskom obvode. Odapríla 2025 ponúka toto nové prostredie kulinársky zážitok spájajúci parížsku eleganciu s pokojomjaponskej estetiky.
Miesto sa nachádza na dvoch podlažiach v hornej časti hotela Sax a najskôr ponúka elegantnú reštauráciu a potom vedie na strechu XXL, ktorá sa nachádza hneď nad ním. Z tejto panoramatickej terasy je nádherný výhľad na strechy v štýle Haussmann a tlmené osvetlenie: Eiffelova veža je majestátna, za súmraku sa kúpe v zlatých odleskoch a v noci ju osvetľujú blikajúce svetlá.
Táto terasa, ktorá je rovnako veľká ako reštaurácia, sľubuje skvelé chvíle s Parížom ako kulisou. Musíme si však počkať na teplejšie letné mesiace, kým nám táto terasa otvorí svoje brány. Dovtedy sa reštaurácia a jej výhľad nedajú prekonať.
Za majestátnou fasádou s výrazným charakterom sa v interiéri miešajú textúry a perspektívy s ryhovaným prírodným drevom, potlačenými tkaninami a dotykmi patinovaného bronzu. Hra zrkadiel zväčšuje svetlo, čím sublimuje rafinovanú atmosféru tohto miesta. S výhľadom na veľké okná sa Paríž pozýva k stolu, takže každé jedlo je rovnako kontemplatívne ako chutné.
Pokiaľ ide o kuchyňu, menu ponúka jemný dialóg medzi tradíciou a modernosťou, pričom zdôrazňuje precíznosť gest a čistotu chutí.
Dom sľubuje výnimočné jedlá, ako je toro sashimi s citrusovým ponzu, chrumkavá taruto galette s lososom a bielou hľuzovkou, carpaccio zo žltohnedého chvosta s yuzu a zeleným chilli, tatarák z tuniaka s kaviárom a ikonická čierna treska marinovaná v miso. V bare sa koktaily inšpirujú japonskými a parížskymi chuťami a miešajú sa v nich shiso, umeshu a saké so skvelou klasikou. Nápojový lístok je určený na oslavy a rozjímanie a odráža túto dualitu medzi estetikou a precíznosťou.
Vynikajúce karpaccio z morského vlka, chrumkavé gyozas a tučný tuniak, ktorý sa rozplýva v ústach, sú skutočným zážitkom. Odporúčame aj údené jahňacie kotlety podávané na malom grile.
Zlákajú vás aj krásne koktaily a mocktaily, ktoré sú prispôsobené vašim požiadavkám. Dezertom je čerstvé ovocie, ktoré je to pravé na záver jedla, ale tých, ktorí majú chuť na sladké, bude lákať Rocher Noisette-Sobacha s tekutým stredom.
Privítanie je očarujúce a obsluha špičková, s úsmevom. Nechali sme sa viesť radami nášho veľmi priateľského čašníka. Ak neviete, čo si vybrať, požiadajte o pomoc!
Po dobytí Vendôme, Matignonu, Ramatuelle, Megève a Courchevelu pokračuje Kinugawa vo svojom kulinárskom dobrodružstve a vyváža ho až do Dubaja, kde v marci 2025 prevezme najnovší prírastok do siete hotelov Marsa Al Arab. Zatiaľ sa však táto nová kapitola odohráva v Paríži, priamo v srdci ľavého brehu, vo výnimočnom prostredí, kde sa snúbi šumivosť s rafinovanosťou. S kapacitou 180 miest v jedálni a 200 miest na terase sa reštaurácia Kinugawa Rive Gauche stáva jedným z povinných miest parížskeho nočného života, ktoré ponúka inšpiratívnu kuchyňu a útulnú atmosféru.
HotelKinugawa Rive Gauche sa nachádza na adrese 55 avenue de Saxe, Paris 7e. Je určený pre bohatšiu klientelu alebo pre tých, ktorí hľadajú niečo výnimočné. Toto je adresa, ktorú si môžete pridať do svojho diára trendových parížskych večerov, dobrých japonských reštaurácií, ktoré môžete vyskúšať, najmä na terase , a strechy s úchvatným výhľadom.
Hôtel SAX Paris, nové elegantné prostredie v 7. obvode s reštauráciami, kúpeľmi a strešnou terasou s výhľadom na Eiffelovu vežu - fotografie
Hotel SAX Paris, nový klenot v korune 7. parížskeho obvodu, otvorí svoje brány 4. apríla 2025. Tento päťhviezdičkový dizajnový hotel, ktorý sa nachádza na ľavom brehu Paríža, sa môže pochváliť dvoma reštauráciami vrátane strešnej, kúpeľmi, vyhrievaným vonkajším bazénom a úchvatným panoramatickým výhľadom na hlavné mesto. [Čítaj viac]
Zneužívanie alkoholu je nebezpečné pre zdravie, konzumujte s mierou.
Tento test bol vykonaný v rámci profesionálnej pozvánky. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, prosím, dajte nám vedieť v komentároch.
Dátumy a rozvrh
Z 4. apríl 2025 Na 31. december 2028
Miesto
Kinugawa Rive Gauche - reštaurácia, terasa a strešný bar v hoteli Sax
55 Avenue de Saxe
75007 Paris 7
Oficiálna stránka
www.kinugawa.fr
Hôtel SAX Paris, nové elegantné prostredie v 7. obvode s reštauráciami, kúpeľmi a strešnou terasou s výhľadom na Eiffelovu vežu - fotografie
