Gurmansko pozno kosilo v kavarni Café Pierre Hermé v Beaupassageu

Iščete obilen brunch v 7. pariškem okrožju? Peljali vas bomo v kavarno Beaupassage v kavarni Pierre Hermé . Beaupassage je odprt prehod, zaščiten pred avtomobili, ki razkriva več gurmanskih točk. Tu boste našli čajnico Pierra Herméja z notranjim salonom in veliko teraso, ki je idealna za sončne dni.

Vsako nedeljo od 11.30 do 14.00 lahko uživate v brunchu z dvema hodoma (obvezno rezervirajte vnaprej, saj je ponudba hitro razprodana). Cena je 65 EUR za odraslo osebo in 25 EUR za otroke. Cena je res visoka, vendar je treba upoštevati kakovost in količino, in če si želite sebi ali svoji drugi polovici privoščiti konec tedna, je to očarljiva možnost.

Brunch se začne z izbiro kultnega peciva: Ispahan Croissant ali Pain au chocolat et Pistache, ki ga spremljajo marmelade, cvetlični med ali namaz Infiniment Praliné Noisette. Ta domači namaz s koščki lešnika je naravnost zasvojljiv, z odličnim okusom po domu.

Prvi storitvi se pridružita topel napitek (kava, čaj, latte, čokolada) in svež sok ali sok za razstrupljanje, tako da je začetek dober.

Drugič lahko izbirate med vlažnimi palačinkami z javorjevim sirupom ali granolo, klasičnimi ali Infiniment Chocolat, postreženimi s polnomastnim ali rastlinskim mlekom (ovseno, mandljevo). Ker sva bila dva, sva seveda izbrala obe možnosti. Granola je bogato okrašena z oreščki in drugimi semeni, kar ji daje veliko hrustljavosti, palačinke pa se preprosto stopijo v ustih.

Kar zadeva jajca, so na meniju na voljo jajca po benediktinsko (navadna ali lososova), kuhana jajca in muillete, ocvrta jajca, umešana jajca ali omlete po meri z izbiro dveh sestavin: Comté 24 mesecev, pariška šunka, paradižnik, slanina, sveža zelišča ali pariške gobe.

• Preberite tudi
• Dobri nasveti za ta teden v Parizu in regiji Ile-de-France, od 8. do 14. decembra 2025

Slane jedi razkrivajo podpis Pierra Herméja: Croque-Monsieur Pierre Hermé, slani vaflji z dimljenim lososom, pikantno smetano in granatnim jabolkom, toast z avokadom in jajčnim rumenjakom s pistacijo, slani francoski toast z začimbami, goveji burger po vzoru Pierra Herméja z domačim čipsom ali trenutno vegetarijanska jed.

Izbrali smo jajca Benedicte, ki so bila odlično pripravljena s pikantno omako, in presenetljiv slani francoski toast s šparglji. Beli, zeleni, kuhani in surovi šparglji z mehkim popečenim kruhom so nam zelo teknili.

Za zaključek obroka lahko izberete sladico iz vitrine, krožnik svežega sezonskega sadja ali tri makarone. Kot dodatki so na voljo kozarec šampanjca Billecart-Salmon Rosé, koktajl Satine ali koktajl Ispahan, ki spremljajo ta sladki trenutek.

Mi smo se odločili za nepogrešljivo 2000 feuilles praliné in Tarte infiniment vanille. Priznati moramo, da je bilo pozno kosilo tako radodarno, da smo se po pecivu, toastu, palačinkah, granoli in glavnih jedeh odločili, da pecivo odnesemo domov in ga uživamo pozneje.

Okolje Beaupassage, ki je oaza zelenja in miru, je popoln kraj za nedeljsko pozno kosilo. Postrežba je vrhunska, vi pa se boste odlično in sproščeno zabavali.

Ta test je bil izveden kot del strokovnega povabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, nam to sporočite.