V Parizu slaščice in torte z matcho navdušujejo s svojo edinstveno barvo, subtilnim okusom in izvirnostjo. Matcha, ki je bila dolgo rezervirana za japonske čajnice, je zdaj prisotna tudi v bolj tradicionalnih pariških slaščičarnah, kavarnah in kavarnah.
Ta drobno mleta zelena čajna moka, znana po bogastvu antioksidantov, desertom daje rastlinski, rahlo zeliščni okus, ki je tako zanimiv kot privlačen. V izložbah slaščičarn v prestolnici zdaj najdemo piškote z matcho, financiers, cheesecake, torte, francosko-japonske sladice, ki združujejo zeleni čaj z malinami, črnim sezamom ali belo čokolado.
Intenzivna zelena barva matcha naredi te kreacije takoj prepoznavne in jim daje močno identiteto. Nekatere pariške slaščičarne, specializirane za azijske okuse, so ga sprejele za svoj zaščitni znak, z mochi z matcho, roll cakes ali dorayaki v novi preobleki. Druge, bolj klasične, vključujejo matcho v svoj sezonski jedilnik ali v nekaj svojih značilnih jedi, pri čemer igrajo na kontrastu med francosko tradicijo in japonskim vplivom.
Ne glede na to, ali ste ljubitelj matcha ali pa vas le zanima, si privoščite izviren in zen odmor v teh dobrih lokacijah v Parizu.
Hoso Basque: japonska slaščičarna in kavarna s cheesecaki, ki je v Parizu vzbudila navdušenje
Odpravljamo se v Marais, kjer bomo odkrili Hoso Basque, gurmanski lokal, ki v japonskem slogu ponovno ustvarja slavni baskovski cheesecake z izjemno topljivo teksturo in izvirnimi okusi. Ta kavarna na ulici Saint-Antoine je odprta od julija 2025 in ponuja tudi gurmanske latteje. Preizkusili smo jo in o njej vam bomo povedali vse... [Preberi več]
L'A Pâtisserie KG, nova gurmanska čajnica v Barbizonu
L'A Pâtisserie KG je nov naslov na znameniti ulici Grande Rue v Barbizonu, Seine-et-Marne. Ta francosko-japonski lokal, ustanovljen aprila 2025 v tej slikoviti vasici, priljubljeni med umetniki, ponuja prijetno in prefinjeno čajnico, odprto od srede do nedelje. [Preberi več]
Giardino: rastlinska slaščičarna z gostoljubno čajnico v 17. okrožju
Maison Giardino zdaj ponuja svoje rastlinske in pogosto brezglutenske kreacije v očarljivi čajnici v središču 17. pariškega okrožja. Sladke dobrote, tako lepe kot okusne, ki jih je zasnoval slaščičarski mojster Matteo Deiana, lahko uživate na kraju samem ali odnesete s seboj, ne da bi pri tem žrtvovali kakršen koli užitek. [Preberi več]
Hanami Tea Time v Parizu: cvetoča čajnica, posvečena puhastim sladkim in slanim palačinkam
Si želite piknik pod cvetočo češnjo? Potem se odpravite na Hanami Tea Time. Ta čajnica se nahaja v tretjem pariškem okrožju in ponuja okusen gurmanski odmor v izjemno cvetočem okolju. Kaj je na jedilniku? Neizogibne sladke in slane puhaste palačinke, ki jih spremlja vrsta eksotičnih gurmanskih pijač. [Preberi več]
Fu Castella je v Maraisu odprl slaščičarno s čajnico za božanske prigrizke in čas za čaj
Fu Castella je izjemno vlažna slaščičarna, ki je v 13. pariškem okrožju že zelo priljubljena. Zdaj se seli v okrožje Marais v 4. okrožju in vam ponuja čudovito čajnico z eksotičnimi sladkarijami, izvirnimi čajnimi časi, sladoledi ter toplimi in hladnimi napitki, ki jih lahko poskusite. [Preberi več]
Fu, kavarna in slaščičarna za pozne zajtrke v 13. okrožju, vas popelje na potovanje v Azijo.
Vas mika nova slaščičarna in kavarna z azijskim pridihom? Matcha, sezam in pandan, pa tudi durian in kimči poživijo pecivo in jedi v tem novem lokalu, ki se odpira v 13. okrožju Pariza. Od zajtrka do kosila in prigrizkov, seveda pa vas vsak dan čakajo tudi nenavadne dobrote in pozni zajtrk. Popeljali vas bomo na odkrivanje. [Preberi več]
Ginko, samonikla slaščičarna v 19. okrožju s francosko-japonsko-maroškimi okusi
Ginko je ime te majhne slaščičarne, ki navdušuje v 19. okrožju. V njej lahko odkrijete kreativno pecivo s popotniškim pridihom, ki smo ga z veseljem poskusili - pravi uredniški favorit. [Preberi več]
Matcha Ochaya, japonski čajni salon-restavracija za ljubitelje čaja matcha v République
Ochaya Matcha je nova japonska restavracija in čajnica v 10. pariškem okrožju, ki slavi matcho. Na jedilniku so čaj z mehurčki in drugi napitki, gurmanske sladice, sladoledi na osnovi matche ter slani gua baos in drugi bibimbapi. [Preberi več]
Jugetsudo, elegantna in trezna japonska čajnica in butik v Saint-Germain-des-Prés
Čajni butik Jugetsudo, ki deluje kot čajnica, vas vabi, da odkrijete široko paleto japonskih čajev in sladkih kreacij z nežnimi japonskimi okusi. [Preberi več]
Yabaï Sando: gurmanski koncept Walterja Ishizuke v Parizu
Če imate radi japonsko ulično hrano, še posebej sando, se odpravite v pariško okrožje Odéon in obiščite restavracijo Yabaï Sando. Ta izjemno gurmanski naslov, ki je delo kuharskega mojstra Walterja Ishizuke, bo zagotovo navdušil brbončice tudi najzahtevnejših brbončic. [Preberi več]
@unreve, prelepa francosko-azijska kavarna in čajnica
@unreve je ime nove kavarne, čajnice in slaščičarne, ki se je odprla na aveniji Parmentier v 11. okrožju Pariza. Predstavljajte si popoln spoj najboljših kavarn in azijskih okusov in ste na pravi poti. [Preberi več]
Benchy: kavarna, posvečena sandosu, v 6. okrožju Pariza
Sando, znameniti japonski sendvič, je z odprtjem kavarne Benchy zdaj na voljo tudi v 6. pariškem okrožju. Ne glede na to, ali je slan ali sladek, se mu ne boste mogli upreti, spremlja pa ga slasten latte matcha! [Preberi več]
Mille & Un: korejska pekarna, slaščičarna in čajnica v Parizu
Če imate radi kulinarična potovanja, se odpravite v Mille & Un. Ta slastna korejska pekarna in slaščičarna, ki se odpira leta 2019 v 6. okrožju Pariza, ima tudi čajnico. Želite ogled? [Preberi več]
T'Xuan: čajnica, čas za čaj in kitajska slaščičarna v Parizu
T'Xuan je kitajska čajnica v Parizu, v kateri lahko poskusite malo znane specialitete in gurmansko pecivo. Za kulinarične pustolovce in ljubitelje azijskih okusov je tu vaš naslednji favorit. [Preberi več]
Boris Lumé, izjemno kreativna pekarna in slaščičarna na Montmartru
Boris Lumé je pekarna za pariške sladokusce, ki na dveh lokacijah v 18. okrožju ponuja kreativno pecivo. Če ste ljubitelj lokalnih sladic, je to pravi kraj za vas. [Preberi več]
Mochi Mochi Aki, nova gurmanska trgovina podjetja Aki Paris
Mochi Mochi Aki je ime nove trgovine, ki jo je pravkar odprl Aki Paris. Po vzoru Aki Boulangerie in Aki Café je tudi Mochi Mochi Aki odprl trgovino na ulici Saint-Anne, da bi razveselil ljubitelje mokija, melonnih burgerjev in drugih sladkih dobrot. Preverite, kaj vas čaka v trgovini. [Preberi več]
La Pâtisserie de Saison, kitajska slaščičarna s sladkimi in slanimi izdelki v 13. okrožju
La Pâtisserie de Saison je ena najstarejših kitajskih slaščičarn v 13. okrožju na znameniti aveniji d'Ivry. Tu si lahko privoščite izvirne banh mi, baos, polnjeno listnato pecivo in zelo mehke zvitke, ki nihajo med tradicijo in novimi okusi. [Preberi več]
L'Osmanthe, francosko-azijska slaščičarna, ki se vrača h klasiki
Ste že slišali za Osmanthe, vročo slaščičarno na pariški strani Daumesnil, kjer lahko poskusite izjemno gurmanske francosko-azijske kreacije? S svojo matcha opero, mille-crêpes, sezamovim éclair in izvirnim pecivom je to mesto, ki v veselje gurmanov pretresa stvari. [Preberi več]
Shodai Matcha: restavracija in čajnica za ljubitelje matche v Parizu
Ljubitelji Matcha, tukaj je mesto, ki vam bo zagotovo zmešalo glavo. Shodai Matcha ni le restavracija, temveč tudi čajnica, ki slavni zeleni čaj slavi s pecivom in napitki, pripravljenimi po pravilih te umetnosti. [Preberi več]
Sabō: japonska čajnica v OGATA Paris
Za neverjetno in sproščujoče potovanje na Japonsko se odpravite v Sabō, znamenito čajnico OGATA Paris, ki se nahaja v 3. okrožju. Odklopite vse in se prepustite vodenju. Zagotovljen pobeg in edinstveno doživetje čaja. [Preberi več]
Fu Castella in njeno slastno, puhasto, zračno pecivo
Ste že slišali za castello? To pecivo portugalskega izvora je končno prispelo v Pariz, v Fu Castella, čudovitem butiku s čajem. Stavimo, da vam bo to fino in vlažno pecivo všeč! [Preberi več]
Matcha Café To Go ekipe Umami Matcha Café
V 17. okrožju lahko ljubitelji matche zdaj odkrijejo drugo mesto ekipe Umami Matcha Café, imenovano Matcha Café To Go. [Preberi več]
Družba A.P.C. odpre kavarno v galeriji Joyce
Družba A.P.C. od 20. novembra do 31. januarja 2019 odpira svojo čajnico/kavarno v Galerie Joyce v Jardins du Palais Royal. V tem čudovitem okolju, zaščitenem pred vrvežem pariškega življenja, se lahko ogrejete ob slastnem mokki ali zlatem latteju, dovolj dolgo za zaslužen počitek. Seveda je tu tudi majhna pop-up trgovina, v kateri lahko odkrijete blagovno znamko. [Preberi več]
Aki Café: japonska čajnica v Parizu
Kavarna Aki je najnovejša pridobitev ulice Sainte-Anne. Ta japonska kavarna in čajnica je odličen kraj za izviren gurmanski oddih v središču Pariza! [Preberi več]
Hardware Société: pridih Avstralije v središču Pariza
Ko sta se dva Avstralca odločila odpreti kavarno in restavracijo v Parizu, je nastal Hardware Société: topel in prijazen kraj, kjer lahko ves dan uživate v okusnih kavah in jedeh - sladkih in slanih. [Preberi več]
Lokacijo vseh naslovov najdete s klikom na zemljevid na dnu članka.
