Terraza Mikuna: 300 m2 velika streha v BHV Marais povzroča senzacijo

Iščete streho v Parizu z lepim razgledom in sproščujočim vzdušjem? Peljali vas bomo v Terrazo Mikuna, novo samoniklo streho v 7. nadstropju hotela BHV Marais. To poletje se je ta pariška terasa, ki je lani zasedla 6. nadstropje, premaknila za stopničko višje in zasedla mesto starega Perchoira, in ne bomo lagali, zaljubili smo se v južnoameriško vzdušje.

Kaj pa razgled? S te strehe v 4. okrožju je 360-stopinjski spektakel: Hôtel de Ville nasproti, Tour Saint-Jacques, Sena, ki se vije ob njej, in v daljavi naša ljubljena železna lady. Ob sončnem zahodu je pogled še bolj čaroben, ko zlata svetloba oblije pariške strehe. Več ur lahko razmišljate o prestolnici!

Dekoracija z latinskoameriškim pridihom

Studio Louis Morgan se je pri dekoraciji res potrudil! Izginil je sredozemski duh restavracije Le Perchoir, zamenjali pa so ga tople barve in pohištvo, ki diši po Južni Ameriki. Všeč so nam intimni saloni za tête-à-tête in velike mize, ki so kot nalašč za skupino prijateljev. Vzdušje "Terrasse Club" se odlično ujema s to mešanico elegantne in sproščene opreme.

Tapasi, ki vas popeljejo na potovanje (brez letala)

Terasa Mikuna ni šala, ko gre za južnoameriško kuhinjo. Amaury Dumont in Thomas Ferdant, ustvarjalca koncepta Mikuna, sta se potrudila. Njuna posebnost? Predstavljata nam prave okuse Peruja, Argentine in Mehike, ne da bi se pri tem obremenjevali.

Na jedilniku

Začnimo s tacosi Mikuna, hrustljavimi in okusnimi, ki so postreženi po tri v pravih koruznih listih. Naš najljubši? Lososov tacos s svežim lososom, hrustljavo zeleno solato, japonskim majonezom in znamenitim flambiranim avokadovim moussejem, ki naredi pravo predstavo. Mesojedci bodo navdušeni nad tacosi iz govedine barbacoa s pico de gallo in salso verde, medtem ko bodo zelenjadarji navdušeni nad različico z mariniranimi gobami.

Toda prava zvezda lokala je žar na oglje! Pripravljeni na oglju in vnaprej narezani za delitev, že ob prihodu napolnijo celotno teraso z vonjem. Piščanec na žaru, mariniran v omaki anticuchera in aji amarillo (perujski čili, ki vas prebudi), začinjen argentinski chorizo ali hobotnica na žaru s chipotlejem ... Vsak žar je opremljen s tremi domačimi omakami: majonezo Mikuna, poprovo omako in chimichurri. Izkušnja, ki navdušuje v ustih!

Za sladokusce je obvezen argentinski ribeye s fleur de selom. Če si ga boste delili ob koruzi na žaru in bučkah, bo zagotovo poskrbel za družabno vzdušje.

Koktajli za dobro razpoloženje

Ste mislili, da je vse v znamenju hrane? Ni tako! Miksologi v restavraciji Terraza Mikuna so se potrudili s svojim značilnim menijem koktajlov. Nič več dolgočasnih mojitov, tukaj je poudarek na pristnih južnoameriških žganih pijačah.

Naš najljubši? Mikuna z izvirno mešanico čilija in sode čilija. Poskusite tudi Mikuna Mule z notami ingverja in limete - njihovo prenovljeno različico priljubljenega Moscow Mule.

Novost je Flor De Maracuya z okusom pasijonke in črnega popra, začinjenim s penečimi mehurčki. Izvirno in osvežujoče! Basilico združuje svežo baziliko, kumare in poper Timut za eksplozijo okusov na brbončicah.

Ljubitelji mehurčkov niso pozabljeni s koktajlom Chandon Spritz, svežo in nežno mešanico penečega argentinskega vina in naravnih izvlečkov pomarančne lupine. Češnja na torti pa je Minuty Apricot, ki združuje maline, rose in rosé z marelico. Zavezništvo Provanse in Latinske Amerike deluje kot čar!

Za nepivce so mokktajli prav tako prefinjeni: Mikuna Fruité z jagodami in baziliko, Mikuna Cucumber z ingverjem in medom ali Mikuna Peach-Vanilla Iced Tea.

Vzdušje se stopnjuje do crescenda

Ob koncu tedna je dogajanje še bolj živahno! DJ-ji se postavijo na odre in teraso spremenijo v plesišče pod zvezdami. Program se očitno nagiba k latino zvokom in zagotavljamo vam, da se vzdušje "buena vida" resnično razživi. Začne se tiho na začetku večera in se do 2. ure zjutraj stopnjuje v crescendo.

Če želite vstopiti v ta kotiček raja, se od 19.30 ure naprej odpravite na naslov 1 rue des Archives. Čez dan, dokler je trgovina BHV odprta, lahko pridete tudi skozi 6. nadstropje. Kako priročno!

Dobro je vedeti: po uspehu letošnjega poletja lastniki pripravljajo projekt pokritja terase, da bi se pustolovščina podaljšala tudi pozimi. Čakajo le še na dovoljenje za uporabo. Če bo šlo, bomo lahko v tem čudovitem razgledu uživali vse leto!

Odkrito povedano, Terraza Mikuna je našla pravo formulo: dih jemajoč razgled, pristna južnoameriška kuhinja z žarom na oglje, ki diši po poletju, kreativni koktajli z imeni, ob katerih lahko sanjarite, in odlično vzdušje. Vse to v osrčju četrti Marais, le streljaj od Hôtel de Ville.

In če ste sladkosnedi, vam bo nadarjena slaščičarka Silvia Rotari pripravila svoje čudovite kreacije: perujski flan z domačo karamelo, limonino pito z osnovo iz speculoosa ali pavlovo z odlično teksturo iz marakuje. Odličen način za zaključek dneva!

Terraza Mikuna je odličen naslov za skupine prijateljev, ki si želijo preživeti večer s spremembo okolja, pare, ki želijo narediti vtis s čudovitim razgledom, ali sodelavce, ki iščejo izvirno zabavo po službi. Družine z najstniki bodo prav tako cenile sproščeno vzdušje in jedi, ki jih je mogoče deliti.

Po drugi strani pa, če iščete romantično večerjo v popolni zasebnosti ali otrokom prijazno prizorišče, to morda ni idealen kraj: vzdušje je precej praznično, zlasti ob koncih tedna z DJ-ji. Morda vam bo bolj všeč kosilo. Tudi cene (koktajli stanejo od 15 do 20 EUR, žar od 24 do 28 EUR) bodo verjetno odvrnile omejen proračun, čeprav kakovost in okolje upravičujeta račun. Če vas zebe, vas opozarjamo, da je terasa odprta, zato se zvečer ne pozabite ogrniti.

Vsekakor je lokal že od odprtja razprodan! Če se bo projekt zimskega pokrivala uresničil, bi ta naslov lahko postal celoletna stalnica v prestolnici. Do takrat pa izkoristite zadnjih nekaj lepih dni in si privoščite ta južnoameriški oddih na višini.

Terraza Mikuna vas pričakuje v 7. nadstropju hotela BHV Marais, na naslovu 1 rue des Archives v 4. okrožju Pariza. Terasa je odprta vsak dan od 19.30 do 2. ure zjutraj, z neposrednim dostopom skozi vhod za zabavo ali čez dan skozi 6. nadstropje veleblagovnice. Priporočljive so rezervacije na njihovi spletni strani za rezervacije, zlasti za skupine. Do tja lahko pridete s podzemno železnico: Hôtel de Ville (progi 1 in 11) je oddaljen le dve minuti hoje.