L'Oeuf Joyaux in velikonočne čokolade 2024, za katere je treba umreti, Jade Génin

Odpravili smo se na Avenue de l'Opéra v Parizu, da bi odkrili velikonočne kreacije Jade Génin za leto 2024. Butik Jade Génin je nedvomno ena najboljših čokoladnic v Parizu, saj je podoben draguljarni, in treba je reči, da so čokolade, ki jih je kuharica ročno izdelala, res kot dragulji. Zato ne preseneča, da se letošnja značilna kreacija imenuje"L'Oeuf Joyaux".

Za veliko noč je Jade Génin želel ponuditi precej raznoliko ponudbo, ne le enega jajca kot nekateri drugi, temveč široko paleto, ki nas bo navdušila tako z vidika estetike kot slastnosti: poslikane predmete, izklesane predmete, otroške predmete za najmlajše, predmete, polnjene s pralino ali polnjene z ocvrtimi in pralinskimi jajci. Za te stvaritve je značilna Jadejeva značilna čokoladna barva, ki je narejena izključno iz naravnih pigmentov in ima neponovljiv sijaj, čeprav te barve ne potrebujejo plasti bele čokolade kot podlage. To zagotavlja, da celoten okus ostane nespremenjen.

Glavna kreacija, ki je pravzaprav na voljo v dveh različicah, vsebuje velikonočno čokolado, navdihnjeno sFabergéjevim cesarskim jajcem, ki se odpira v obliki venca kot cvet, in zlato jajce Harryja Potterja, ki se prav tako odpira na enak način (znano je tisto, ki ga Harry pobere iz vode v prvem krogu turnirja treh čarovnikov).

Okrasni lističi so narejeni iz čokolade, za teksturo pa so obloženi skarameliziranimi mandlji. Osrednji del, gladko jajce pri rožnati različici in žaba pri modri različici, je polnjen z lešnikovo pralino. Kot si lahko predstavljate, so ta jajca izdelana in sestavljena ročno, zato si nista popolnoma enaka. Najtežji del," razkriva Jade, "je sestavljanje cvetnih lističev, kar je zelo zahtevna naloga. Za to edinstveno stvaritev boste odšteli 90 EUR.

• Preberite tudi
• Dobri nasveti za ta teden v Parizu in regiji Ile-de-France, od 8. do 14. decembra 2025

Na voljo so tudi ročno izrezljane ostrige, bogato okrašene z lešnikovo pralino. Drugi vizualni užitki vključujejo okrašene ribe, obložene z ocvrtimi pralinami, ljubke medvedke, obkrožene s pralinami, kot bi bili v bazenu z žogicami, zlatega zajca, obloženega s pralinami, in zajca, ki postane medved, ko ga obrnete na glavo.

Za poslikano ribo, obloženo s čokoladnimi bonboni s pralineji, lahko odštejete 42 EUR, za zlatega zajca 29 EUR, za vrečko ročno poslikanih jajc s pralineji 16 EUR in za gurmansko izklesano ostrigo 30 EUR. Na koncu je najtežje izbrati. V vsakem primeru Jade Génin ponuja eno najboljših velikonočnih kreacij letnika 2024.