La Pâtisserie de Saison är ett kinesiskt kond itori som ligger i 13:e arrondissementet. Det är en riktig familjeinstitution som öppnades 1983. Det var ett av de första kinesiska konditorierna som öppnade, vid en tidpunkt då detta distrikt ännu inte var huvudstadens kinesiska favoritkvarter.
Tanoy tog över familjeföretaget för 8 år sedan och försöker blåsa nytt liv i det genom att skapa en banh bao-bar, introducera banh mi med många originella brochetter och skapa bakverk med innovativa smaker. Det är inte lätt med en kock som har varit i branschen i 30 år och som vidmakthåller traditionen genom att svartsjukt vakta sina recept, men när man vill ha det så får man det.
I fönstret presenteras alla brochetter och garneras efter hand, så att du kan göra ditt val. Från nötkött och citrongräs till ostspett, vegetariska fritters och tofu, det finns något för alla.
På den salta sidan finns banh baos, köttrullar och briocher med skinka eller korv.
På konditorisidan finns de berömda gräddtårtorna fyllda med mango, eller durian för finsmakare. Det finns också kokosnötspärlor och den berömda Banh bo nuong, en utsökt vietnamesisk kokosnötskaka med tapiokamjöl och pandan. Du kommer att älska de mjuka gräddfyllda rullarna. Här har vi durian- och matcha-versionen med röda bönor, men du kan välja och vraka.
För alla tillfällen och under Kinesiska nyår erbjuder stället ljuvliga, extra mjuka bakverk fyllda med durian, mango, rödbönor eller jordgubbar.
Kort sagt, om du vill (åter)upptäcka kinesiskt eller vietnamesiskt konditori, unna dig en god banh mi eller gourmetbanh baos, så är det här ett härligt ställe som är lika tillgängligt som det är utsökt.
Datum och tidtabeller
Naslednji dnevi
Onsdag :
av 10:30 har 19:00
Torsdag :
av 10:30 har 19:00
fredag :
av 10:30 har 19:00
Lördag :
av 10:30 har 19:00
Söndag :
av 10:30 har 19:00
Måndag :
av 10:30 har 19:00
Tisdag :
av 10:30 har 19:00
Plats
Säsongsbetonade bakverk, kinesiska bakverk
65 Avenue d'Ivry
75013 Paris 13
Ruttplanerare
Priser
roulés : €3.9
banh bao : €4 - €5
banh mi : €5 - €7
Rekommenderad ålder
För alla
Instagramsida
@patisseriesaison
