Harry's New York Bar har gett liv åt rue Daunou i Paris 2:a arrondissement i över 110 år. Harry' s Bar är ett legendariskt och mytomspunnet etablissemang med amerikanskt ursprung som bokstavligen monterades ned från Manhattans 7th Avenue i New York för att sedan monteras upp igen på rue Daunou i Paris. Harry' s Bar anses vara en av de första cocktailbarerna i Europa och öppnade sina dörrar i Ljusets stad den 26 november 1911.
Bakom disken står den berömde skotske bartendern Harry MacElhone. Han tog över etablissemanget 1924 och lämnade sedan över till sin son och sedan till sitt barnbarn. I dag är det fortfarande familjen MacElhone som leder Harry's Bar. Franz-Arthur, född den 16 juni (1988) precis som sin farfars far Harry (1890), är nu vid rodret.
Harry's Bar är känd för att ha gett upphov till flera cocktails som har blivit verkliga klassiker inom genren. Bland annat den oförlikneliga Bloody Mary, Side Car, Blue Lagoon och White Lady, för att bara nämna några.
Men Harry's Bar är också känd för sina många ovanliga anekdoter. Visste du till exempel att det var den första baren i Paris som erbjöd Coca-Cola till sina kunder? Som en fortsättning på den amerikanska traditionen serverade cocktailbaren också de första varmkorvarna i Paris, efter att ha köpt en maskin avsedd för dessa berömda "hot dogs " på Chicagos internationella utställning 1933.
Harry's Bar hade ett gott rykte på den tiden och bland stamgästerna fanns ett antal kändisar, som modeskaparen Coco Chanel, författaren Jean-Paul Sartre och äventyraren Ernest Hemingway. Faktum är att etablissemanget har beslutat att fästa en metallplatta som hyllning till den amerikanske författaren på hans favoritstol. Den italienske boxaren Primo Carnera passerade också Harry's Bar, och donerade sina handskar till etablissemanget på 1950-talet. De hänger stolt i baren.
1953 beslöt Harry's Bar att installera en TV i lokalen så att kunderna skulle kunna följa kröningen av Elizabeth II i Storbritannien live. Men ägaren märkte snart att det var helt tyst i rummet. Ännu värre var att ingen drack under sändningen. Barägaren ansåg att tv:n var ett asocialt föremål och bestämde sig därför för att inte sätta på den igen förrän efter valet.
På tal om val är Harry's Bar också känt för att ha infört låtsasröstning 1924. Idén bakom? Med start en månad före den officiella röstningsdagen i USA gjorde detta system det möjligt för amerikaner som besökte Paris att rösta. Provisoriska resultat visades regelbundet på barspegeln. Denna händelse, som är känd som "straw vote " , firar 100-årsjubileum i år! Och halmrösten på Harry's Bar är känd för sin tillförlitlighet. Sedan starten 1924 har Harry' s Bar bara gjort fel två gånger!
Alkoholmissbruk är farligt för hälsan, konsumera måttligt.
Plats
Harry's New York Bar
5, Rue Daunou
75002 Paris 2
Officiell webbplats
www.harrysbar.com