มักเชื่อกันว่าÎle-de-Franceเป็นเพียงอาณาจักรของบาแ ก็ตและครัวซองต์เท่านั้น แต่เบื้องหลังหน้าต่างของร้านเบเกอรี่และแผงขายของในตลาดนั้นซ่อนอยู่ซึ่ง สมบัติล้ำค่าทางอาหารที่แท้จริง บางครั้งถูกลืมเลือน บ่อยครั้งถูกมองข้าม แต่ล้วนอร่อยเสมอ
จากลูกอมน้ำตาลของแม่ชี แห่งเมืองโมแรต์-ซูร์-ล็องค์ ซึ่งคิดค้นขึ้นในปี ค.ศ. 1638 ภายในอาราม ไปจนถึงดอกป๊อปปี้ แห่งเนอแมร์ ขนมหวานรูปดอกไม้ที่เปี่ยมด้วยความประณีตหาได้ยากและนิฟเลตต์ แห่งเมืองโพรว็องส์ ทาร์ตครีมชิ้นเล็กที่ถือกำเนิดขึ้นจากน้ำใจปลอบโยนภูมิภาคอิล-เดอ-ฟรองซ์แห่งนี้เต็มไปด้วยขนมหวานแสนอร่อยที่สืบทอดตำนานมาอย่างยาวนาน
น้ำผึ้งกาตินา,ชาฟรานบริยาร์ด และมาการองเรอ เพิ่มความประณีตและเอกลักษณ์ให้กับมรดกทางอาหารนี้ไม่ต้องพูดถึงสัญลักษณ์สำคัญของภูมิภาค:ขนมปังบาแก็ตแบบดั้งเดิมและชีสบรี ราชาแห่งชีสท้องถิ่น
โดยไม่รอช้า ขอเชิญออกเดินทาง สำรวจมรดกทางวัฒนธรรมด้านอาหารที่อุดมสมบูรณ์และมีชีวิตชีวาแห่งนี้ ผ่านเรื่องราวและคำแนะนำสำหรับการเดินทางท่องเที่ยวทั่วภูมิภาค คำเชิญชวนให้ค้นพบ Île-de-France(และโดยเฉพาะอย่างยิ่งจังหวัดSeine-et-Marne)อีกครั้ง... ผ่านรสชาติ!
น้ำผึ้งกาตินาส หนึ่งในสมบัติทางอาหารของเอสซอนน์และแซน-เอ็ต-มาร์น
น้ำผึ้งกาตินา ซึ่งผลิตในเอซอนน์และแซน-เอ็ต-มาร์น ดึงดูดใจด้วยความหวาน ประวัติศาสตร์ยุคกลาง และความแท้จริงของงานฝีมือ ค้นพบทองคำเหลวจากภูมิภาคปารีส [อ่านเพิ่มเติม]
คุณรู้หรือไม่? ดอกหญ้าฝรั่นถูกเพาะปลูกในภูมิภาคบรีของแคว้นอิล-เดอ-ฟร็องส์
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ต้นหญ้าฝรั่นได้กลับมาเป็นที่นิยมอีกครั้งในภูมิภาคบรีของแซน-เอ็ต-มาร์น ค้นพบพืชที่ละเอียดอ่อนนี้ รสชาติที่หายาก และเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยที่น่าประหลาดใจเกี่ยวกับภูมิภาคปารีส [อ่านเพิ่มเติม]
แล้วคุณอยากลองชิมอาหารพิเศษของแคว้นอิล-เดอ-ฟร็องส์เมนูไหนก่อนดี?
