8 Mayıs’tan bu yana Fête du Pain Paris’in Notre-Dame de Paris avlusunda meraklıları ve damak tadına düşkünleri bir araya getiriyor. 17 Mayıs’a kadar fırıncı ustalar, tadım ve gösterilerle bu güzel mesleğin sırlarını paylaşıyor. Ayrıca orada yarışmalar da düzenleniyor. Son günlerde etkinliğe katılan halk, Île-de-France’nin geleneksel en iyi bagetleri için düzenlenen ödül törenlerini izleyebildi; Büyük Korona (Grande Couronne) ve Büyük Paris (Grand Paris) bölgelerinin kazananlarıyla birlikte en iyi tereyağlı kruvası da açığa çıktı.
14 Mayıs 2026 tarihinde Paris'teki Notre-Dame kilisesinin avlusunda, büyük bir merakla beklenen ulusal geleneksel Fransız baguette yarışmasının finali görkemle başladı. 2014 yılından bu yana bu yarışma, Fransa’nın dört bir yanından gelen ustalar arasından en iyi baguetteyi yapan fırıncının ödüllendirildiği bir yarışma olarak öne çıkıyor. Finalde dikkat çekebilmek için finalistler, halkın önünde, çok katı kriterleri karşılayan 40 adet geleneksel Fransız baguette üretmek zorunda.
Değerlendirme sonucunda bu Perşembe 14 Mayıs'ta üç aday kürsüye çıkma şansı yakaladı. Zafer ise Île-de-France'dan gelen bir fırıncıya ait çıktı. Frédéric Boulay boulangerie Boulay, Beaumont-sur-Oise'de bulunan bu zanaatkar fırıncı, kürsünün ilk basamağına çıktı. Bu Val-d'Oise bölgesinden ustabaş fırıncı, böylece Fransız Geleneksel Baguette Yarışması 2026'nın en iyisi kategorisinde birinciliği elde etti!
Hatırlatma olarak, Frédéric Boulay 9 Mayıs'ta geçen ay Île-de-France - Grande Couronne bölgesindeki meilleure baguette de tradition française d'Île-de-France - Grande Couronne yarışmasında birinci oldu.
Podyumun ikinci basamağında Pays de la Loire bölgesinden bir aday var. Bourgogne-Franche-Comté bölgesinden bir fırıncı ise sonunculuğu kapıyor ve böylece yarışmayı üçüncü olarak tamamlıyor.
Geçen yıla baktığımızda, Île-de-France bölgesinin yarışmada yine birinci olduğunu görmüştük; bu başarıya Ferry boulangerie-pâtisserie'den Zouhair Byadi’nin imzası damga vurdu. Clamart'taki Des Racines et du Pain fırınından Basile Fourmont ise ikinci olmuştu.
Kazanan ve ikincileri tebrik ederiz!
