Cult Coffee Shop: gün boyu servis edilen gurme brunch

Cult, Paris'in 9. bölgesinde, hafta içi bile gün boyu tadını çıkarabileceğiniz lezzetli bir brunch ile damak tadınıza hitap edecek şık bir kahve dükkanıdır!

Hafta içi veya öğleden sonra 3'ten sonra kendinizi brunch ile ödüllendirmek ister misiniz? Tam da ihtiyacınız olan şey bizde! Paris'in 9. bölgesinde yer alan Cult, genellikle Pazar günleri brunch saatinde servis edilen spesiyaliteleri sevenler için bir zevktir. Ancak bu kahve dükkânı , günün her saatinde, sabah 8 ile akşam 6 arasında ve hatta hafta içi bile krep, yumurta Benedict, kahve ve detoks suları sunma gibi (çok) iyi bir fikre sahip.

Gurme bir brunch için hafta sonunu beklemenize gerek yok. Grands Magasins'den çok da uzak olmayan Cult'a gidin. Ancak uyaralım, belirli saatlerden kaçınmak en iyisi, yoksa sabırlı olmanız gerekecek. Cult kendi başarısının bir kurbanıdır ve birçok insan hafta sonları ve hafta içi öğle saatlerinde oraya akın eder. Konsepti keşfetmek için geldiğimiz gün, kapıyı ittiğimizde öğle vaktiydi. Ve sadece iki masa boştu. Saat 12.30'dan itibaren dükkânın önünde bir kuyruk oluşmaya başlıyor.

Cult 'un meraklıları cezbetmek için gereken her şeye sahip olduğu söylenmelidir. Menüye bir kez bakmak bile ağzınızın suyunu akıtmaya yetiyor. Umarız iki dil biliyorsunuzdur, çünkü menü sadece İngilizce olarak mevcut. Evet, Cult turistler arasında çok popüler, İngiliz, Alman, Japon... O gün sadece bir masada Fransızca konuşulduğunu duyduk. Garsonlardan biri bize burada çalışmak için Shakespeare'in dilini konuşmanın (neredeyse) şart olduğunu söyledi.

Cult, Kopenhag'da da çalışmış olan Polonyalı pasta şefi Mateusz Ulman tarafından tasarlanan menüsüyle kozmopolit bir mutfak sunuyor. Otantik lezzetleri İskandinav tarzıyla birleştiren Mateusz Ulman'ın menüsünde babkas, Bask cheesecake'i, çırpılmış yumurta ve avokadolu tost yer alırken, bunlara taze çekilmiş kahve (çekirdekleri L'Arbre à Café tarafından temin edilmiştir) veya rahatlatıcı bir latte eşlik ediyor... Hepsi genç ve dinamik bir ekip tarafından aynalar ve tavan pervazlarıyla aydınlık ve havadar bir ortamda servis ediliyor.

Ziyaretimizde, en çok satan ızgara tavuk ve trüf mantarlı sandviçi tercih ettik. Bu Cult spesiyalitesi kızarmış ekşi mayalı ekmek, ev yapımı pesto ve fındık yağında kızartılmış ince tavuk dilimleriyle hazırlanıyor. Her şeyin üzerine parmesan ekleniyor ve lezzetli bir trüf mayonezine batırılıyor. Yediğimiz ve şiddetle tavsiye ettiğimiz mutlaka denenmesi gereken bir lezzet!

Müşterilerimiz arasında popüler olan ve bizim de sevdiğimiz bir diğer yemek? Benedict yumurtalı meşhur, cömert, yumuşak brioche, ev yapımı gravelax somon, hollandaise sos ve ekstra çıtırlık için somon yumurtası ile servis edilir.

Brunch'ımızı kreplerle tatlı bir şekilde sonlandırmaya karar verdik. Basit ama her zamanki gibi etkili olan krepler burada bir parça tereyağı, mascarpone çırpılmış krema, akçaağaç şurubu ve biraz meyve ile servis ediliyor.

Cult, brunch'a eşlik edecek lezzetli latteler, macchiato latteler ve matcha latteler de dahil olmak üzere çok çeşitli sıcak ve soğuk içecekler sunmaktadır. Daha orijinal bir şeyler için kakule-pembe latte veya Hint esintili karak chai(süt, kakule, zencefil, tarçın, şeker ve vanilya) tercih edebilirsiniz. Meyve suları söz konusu olduğunda, Cult sizi havuç, portakal ve zencefil ile yapılan bir içecekle uyandıracak!

Peki, Cult'ın tüm gün süren brunch 'ına katılmak ister misiniz? Gurme ve kozmopolit olduğu kesin olan tatlı veya tuzlu bir mola için her gün sabah 8'den akşam 6'ya kadar bize katılın.

Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirilmiştir. Deneyiminiz bizimkinden farklıysa lütfen bize bildirin.