Beaupassage'da Café Pierre Hermé'nin gurme brunch'ı

Paris'in 7. bölgesinde cömert bir brunch mı arıyorsunuz? Sizi Café Pierre Hermé'nin Beaupassage' ına götüreceğiz. Beaupassage, birkaç gurme mekanı ortaya çıkaran, arabalardan korunaklı açık bir geçittir. Burada Pierre Hermé'nin kapalı salonu ve güneşli günler için ideal olan geniş terasıyla çay salonunu bulacaksınız.

Her Pazar, saat 11.30'dan 14.00'e kadar iki çeşit brunch'ın tadını çıkarabilirsiniz (çabuk tükendiği için önceden rezervasyon yaptırdığınızdan emin olun). Fiyat yetişkin başına 65 € ve çocuklar için 25 €'dur. Bu bir fiyat, doğru, ancak kalite ve miktar almak için orada ve kendinize veya diğer yarınıza bir hafta sonu uzakta davranmak istiyorsanız, bu büyüleyici bir seçenektir.

Brunch, reçeller, çiçek balı veya Infiniment Praliné Noisette sürmesi eşliğinde ikonik hamur işlerinden oluşan bir seçki ile başlar: İsfahan Kruvasanı veya Pain au chocolat et Pistache. Fındık parçacıkları içeren bu ev yapımı sürme, harika bir ev tadı ile bağımlılık yapıyor.

Bu ilk servise sıcak bir içecek (kahve, çay, latte, içme çikolatası) ve taze meyve suyu veya detoks suyu eşlik eder, böylece iyi bir başlangıç yapılır.

İkinci olarak, akçaağaç şuruplu veya granolalı, klasik veya Infiniment Chocolat, tam yağlı süt veya bitki sütü (yulaf, badem) ile servis edilen nemli krepler arasında seçim yapabilirsiniz. Açıkçası, iki kişi olduğumuz için her iki seçeneği de seçtik. Granola, fındık ve diğer tohumlarla zengin bir şekilde süslenmiş ve bol miktarda çıtırtı verirken, krepler ağzınızda eriyor.

Yumurtalara gelince, menüde Benedict yumurtası (sade veya somonlu), haşlanmış yumurta ve mouillettes, sahanda yumurta, çırpılmış yumurta veya iki malzeme seçeneği ile kişiselleştirilebilir omletler sunulmaktadır: Comté 24 ay, Paris jambonu, domates, domuz pastırması, taze otlar veya Paris mantarı.

Tuzlu yemekler Pierre Hermé'nin imzasını taşıyor: Croque-Monsieur Pierre Hermé, somon füme, keskin krema ve nar ile tuzlu waffle, Antep fıstığı sosu ile avokado ve yumurta sarısı konfit tost, baharatlı tuzlu Fransız tostu, ev yapımı cips ile Pierre Hermé usulü dana burger veya o anın vejetaryen yemeği.

Kendi payımıza, keskin bir sosla mükemmel bir şekilde pişirilmiş Benedicte yumurtalarını ve kuşkonmazlı şaşırtıcı tuzlu Fransız tostunu seçtik. Beyaz, yeşil, pişmiş ve çiğ kuşkonmaz ve yumuşak kızarmış ekmek ile harika vakit geçirdik.

Yemeği tamamlamak için tatlı olarak vitrinden tek bir hamur işi, bir tabak taze mevsim meyvesi veya üç makaron seçilebilir. Bu tatlı ana eşlik etmek üzere bir kadeh Şampanya Billecart-Salmon Rosé, bir Satine Kokteyli veya bir İsfahan Kokteyli ekstra olarak sunulmaktadır.

Kendi adımıza, kaçırılmaması gereken 2000 feuilles praliné ve Tarte infiniment vanille'i tercih ettik. İtiraf etmeliyiz ki, brunch o kadar cömertti ki, hamur işleri, kızarmış ekmek, krep, granola ve ana yemeklerden sonra, hamur işlerini daha sonra yemek üzere eve götürmeye karar verdik.

Yeşillik ve sakinlik cenneti Beaupassage'ın ortamı, Pazar brunch'ının tadını çıkarmak için mükemmel bir yerdir. Hizmet birinci sınıftır ve harika, rahat bir zaman geçireceksiniz.

Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirilmiştir. Deneyiminiz bizimkinden farklıysa lütfen bize bildirin.