Fay'si Tis, Paris'te uygun fiyatlı, lezzetli kurabiyeler ve sıcak çikolatalar

Bastille yakınlarındaki 11. bölgede Fay'si Tis'i keşfe çıkıyoruz. Bu dükkanda, cömert kurabiye, orijinal sıcak çikolata ve yaratıcı latte'leri bütçenizi zorlamadan tadabilirsiniz. Fay'si Tis ve güzel hikayesi, uygun fiyatlı ev yapımı kreasyonlarıyla bizi şımartıyor, size her şeyi anlatıyoruz.

Sizi, Paris'in 11. bölgesinde yer alan, kurabiye, sıcak çikolata ve lezzetli latte'ler 'ın cüzdanınızı boşaltmadan sizi beklediği, rahatlatıcı bir mekan olanFay'si Tis'i keşfetmeye davet ediyoruz. Burada kurabiyeler, diğer markaların kolayca 5 €'ya sattığı fiyatların aksine, 2,50 €'ya tekli, 4 €'ya ikili veya 7 €'ya dördü olarak satılıyor. Bu cömert dükkanın arkasında, Fayçal ve Margot'a verdiği sözün güzel hikayesi yatıyor.

Fayçal, 1998 yılında ailesiyle birlikte Fransa'ya geldi. Babası, Harras'ın kuzeyinde bir fırın işletiyordu, ancak fırını sattıktan sonra, 2011 yılında, çok fazla parası olmasa da büyük bir hayaliyle Paris'e geldi. Beş yıl boyunca Paris'teki birçok fırında çalıştıktan sonra, projesini gerçekleştirmek için bir yer arıyor ve bugün Fay'si Tis, annesinin baktığı ve onun için küçük bir kız kardeşi haline gelen Margot'a verdiği söz sayesinde varlığını sürdürüyor.

Onunla Fransızca konuşmayı öğrenir, tatilleri ve kahkahaları paylaşır. Kız, onun adını doğru telaffuz edemediği için ona "Fay'si" derdi ve "Tis" de soyadından geliyordu. Bir gün Margot, "Fay'Si Tys" adını vereceği bir fırın açma hayalini ona anlatır. Ne yazık ki 13 yaşında bir kazada hayatını kaybeder. Bu isim, Margot'un hayalini gerçeğe dönüştüren, her bir kurabiyenin sevgiyle ve onun anısına hazırlandığı bir anma haline gelir.

Fayçal'ın hedefi, kurabiyeleriherkesin ulaşabileceği hale getirmek. Bu cazip fiyatlara bakıldığında, daha küçük veya daha az dolgulu kurabiyeler beklenebilir, ancak tam tersi. Kurabiyeler bol, genellikle dolgulu, pralin ve sürülebilir çikolata ile zenginleştirilmiş. Fırından yeni çıkmış kurabiyeler gerçek bir lezzet, inanın bize. Burada her şey ev yapımıdır ve tarifler, Eyfel Kulesi'nden Jardin du Luxembourg'a, Square des Batignolles'den Buttes Chaumont'a kadar başkentin simgesel sokak ve yerlerinin isimlerini almıştır. Ancak bu, kaliteden ödün verdiği anlamına gelmez. Fayçal, kreasyonlarında Valrhona çikolata, organik yumurta ve un ile kaliteli tereyağı kullanır.

Mekan ayrıca Paris tren istasyonlarının adlarını taşıyan mevsimlik meyve suları ve sağlıklı meyve suları da sunuyor. Havuç, elma, portakal, limon ve zencefil karışımı veya ıspanak, salatalık, elma, limon ve zencefil bazlı Gare de Lyon karışımı sizi cezbedecektir. Daha klasik lezzetleri tercih edenler, yaban mersini, muz ve hindistan cevizi sütünden yapılan Gare du Nord'u veya elma, armut ve limondan yapılan versiyonu seçebilirler. Talep üzerine hazırlanan taze meyve suyu 3,80 €'dur, kendinizi şımartmak için iyi bir fırsat.

En lezzetli sıcak çikolataları denemek ister misiniz?

Sıcak çikolata konusunda, dükkan sıradanlığın ötesinde üç lezzetli seçenek sunuyor. Kakao bazlıev yapımı sıcak çikolata üzerine, brülözle yakılmış bir beze nazikçe yerleştiriliyor ve üzerine bol miktarda vanilya, çikolata veya fıstık dondurma konuyor. Dondurma ve bezeye başlamadan önce sıcak çikolatayı pipetle içmenizi öneririz, aksi takdirde her yer çikolata ile kaplanacaktır. Çikolata bizim zevkimize göre daha kremsi ve daha yoğun olabilirdi, ancak yine de lezzetli ve cömert bir içecek olduğu kesin ve tatlı sevenlerin damak tadına hitap edecektir. Latte ve sıcak çikolata 4,50 €'ya satılıyor, bu kadar lezzetli ve özgün bir ürün için daha ucuza bulmak zor.

Dükkanda birkaç oturma yeri olsa da, çoğunlukla paket servis yapılıyor. Bastille ve Marais'e yakın Faubourg Saint-Antoine semtinde dinlenmek için mükemmel bir yer. Pazartesi hariç her gün (ama Fayçal'ın dediğine göre yakında pazartesi günleri de açılacak) 10:00-20:00 saatleri arasında açık.

Kısacası, hem cömert hem de uygun fiyatlı lezzetli kurabiyeler ve kalpleri ısıtan orijinal sıcak çikolatalar sunan rahatlatıcı bir mekan arıyorsanız, Fay'si Tis kesinlikle uğramanız gereken bir yer. Bu güzel mekan, Faidherbe-Chaligny veya Ledru-Rollin metro istasyonlarına çok yakın olan 183 rue du Faubourg Saint-Antoine adresinde bulunuyor.