Arts et Métiers 'de ve daha spesifik olarak Datsha'da işler kızışıyor. Restoran zaten bir makyaj geçirdi ve birkaç yıldır bir dizi şefe sahipti, ancak şimdi geçmişi temizlemenin zamanı geldi. Önümüzdeki sonbaharda restoran adını, atmosferini ve hatta şefini değiştiriyor. Bundan böyle Datsha demeyin, Finka deyin!
Hem zemin katında bir restoran hem de bodrum katında gizli bir barı olan bir gece kulübü olan bu çok yönlü mekân, konuklarına eksiksiz bir mutfak ve duyusal deneyim sunmayı amaçlıyor. Yüksek tavanları, gökten inen yemyeşil bitkileri, endüstriyel cam çatıları ve nefis kokularıyla geniş açık mutfağıyla böylesine alışılmadık bir mekân daha yoktur.
Kolombiyalı şef Esteban Salazar, bu mutfak UFO'sunun yeni versiyonuna imza atmak için burada bir dükkan açtı. Sınırsız yaratıcılığı ve bulaşıcı enerjisiyle bu genç şef size yabancı olmayabilir ve bunun iyi bir nedeni var: muhtemelen Top Chef'in son sezonunda onu bir an için görmüşsünüzdür.
"Kökleri Fransız topraklarına dayanan, ancakLatin ve Creole esintileriyle yıkanan, güneş ışığı ve çocukluğunun yüceltilmiş anılarının tadına varan cömert, hassas yemeklerle" mutfağını keşfetme şansı.
Finka 'nın, dekoru Rusya'nın uzayı fethine gönderme yapan ve ana özelliği kendi etrafında dönen bir yörünge heykeli olan kozmik görünümlü gizli barıSpootnik'i muhafaza edip etmeyeceği henüz belli değil. Şimdiye kadar, burada gece ilerledikçe yerleşik DJ'lerin sesi eşliğinde özenle hazırlanmış kokteylleri yudumlayabiliyordunuz. Cevap Eylül'de!
Yer
Finka
57 Rue des Gravilliers
75003 Paris 3
Erişim
Arts et Métiers (satır 3 ve 11)
Daha fazla bilgi
Restoran Salı'dan Cumartesi'ye akşam 7'den gece 11'e kadar açıktır.
Bar Çarşamba'dan Cumartesi'ye akşam 7'den gece 2'ye kadar açıktır.
