Bu 2026 yılı da gurme lezzet tutkunlarına pek çok sürprizle dolu olacak. Hem iyi yemek severler hem de tatlı düşkünleri için müjde; bu yıl da Paris'te birçok yeni restoran açılışı planlanıyor ve bunlar yılın başından itibaren hizmete girecek. Ayrıca, bu yeni mekanlardan bazıları gerçekten çok, çok merak ediliyor!
Bu listesi, hem dünya mutfaklarından tatlar arayanları, hem de bistronomi akımını, genç ve bağımsız şeflerin özenle hazırladığı mekanları, hem de yüksek Fransız gastronomisini merak edenleri memnun edecek çeşitlilikte. Ayrıca, parmakla yenilen street-food seçenekleri de pek çok adresle sizi bekliyor.
Hadi, yepyeni restoranları keşfetmek ve 2026 yılında Paris'te en çok beklenen mekanları birlikte inceleyelim. İşte yeni adresler denemek için!
Maison Ruggieri Palais Royal, şef Martino Ruggieri’nin yeni gastronomi mekanı
İtalyan şef Martino Ruggieri, Palais-Royal’da Maison Ruggieri Palais Royal ile gastronomiye yeni bir soluk getiriyor. Mekan, Comédie-Française’e sadece birkaç adım uzaklıkta. [Devamını oku]
Calcifer, Cumhuriyet'te yepyeni ve ateş gibi sıcak bir restoran
Calcifer, Antoine Rollin’in yakında hizmete açacağı yeni restoranının adı, yakın zamanda Cumhuriyet bölgesinde kapılarını açacak. Ateşin ve közün merkezi olan bu mekân, enerjisi ve ateşli atmosferiyle öne çıkacak. [Devamını oku]
La Brasserie Rosie Jolie ve Bigoudi, Trocadéro’daki En Trendyi Rooftop Restoranlar arasında (pek çok) seçkin mekan
Bigoudi, Paris'in en üst seviyedeki teraslarından biri olan ve Brasseries à la Mode tarafından tasarlanan bu mekan, 2026 Bahar aylarında Trocadéro yakınlarında kapılarını açmaya hazırlanıyor. Aynı adreste, zemin katta ise Rosie Jolie Brasserie yer alacak. [Devamını oku]
Éthanol, Maxime Bouttier’ın (Géosmine*) yeni mekanı: Şarap barı ile mahalle bistrosu arasında bir buluşma noktası
Şef Maxime Bouttier, Şubat 2026 civarında Folie Méricourt sokağı ile Jean-Pierre Timbaud sokağı köşesinde Éthanol isimli yeni restoranını açıyor. Bu mekan, şarap barı ile mahalle bistrosu arasında, eski bir kundura atölyesinde yenilenen bir mekan olarak karşımıza çıkıyor. [Devamını oku]
Fırsat, Goncourt'ta dikkat çeken yeni restoran; tasarıma verdiği önemle öne çıkıyor
Le restaurant Occasion a ouvert courant février dans le quartier Goncourt, dans le 10e arrondissement de Paris. Une adresse portée par deux cheffes qui associent cuisine de saison et design. [Devamını oku]
BẾP, Sobremesa ekibinin yeni Vietnam restoranı
Bir yeni Vietnam restoranı, 2026 baharında Paris'in 9. arrondissement'inde kapılarını açıyor. BẾP adını taşıyan mekan, Marie ve Antoine Nguyen ile birlikte Émilien Quemener'in geliştirdiği bir proje; kendileri daha önce Sobremesa ile adını duyurmuşlardı. [Devamını oku]
Anne-Sophie Pic, Güncel Sanat Vakfı içinde yeni bir restoran açmaya hazırlanıyor.
Yıldızlı şef Anne-Sophie Pic, yeni restoranını Fondation Cartier pour l’art contemporain’un içinde açmaya hazırlanıyor. Açılışın 2026 yılında gerçekleşmesi planlanıyor. [Devamını oku]
Louis Vuitton: Champs-Elysées’de İlk LV Otelinin 2026’da Açılması - Bilinenler
Hotel Haberi
Resmi olarak doğrulandı: Champs-Élysées, ilk Louis Vuitton otelini ağırlayacak! 103-111 numaralı Cep hedeler üzerinde konumlanan bu lüks otel, yaklaşık 6000 metrekarelik alana sahip olacak ve 2026 yılında kapılarını açması planlanıyor. Detaylar henüz net olmasa da, şu ana kadar bilinenler şunlar: [Devamını oku]
Bus Palladium yakında 5 yıldızlı olacak: Top Chef’in restoranı, kokteyl barı, gece kulübü ve çatı terasıyla hizmetinizde
Efsanevi konser salonlarıyla tanınan Bus Palladium, Mart 2026'da yeniden kapılarını açıyor. Bu kez 5 yıldızlı bir butik otel olarak hizmet verecek olan mekan, Top Chef Valentin Raffali’nin imzasını taşıyan restoranıyla, yüksekçe konumlandırılmış çatı terasıyla, kokteyl barıyla ve tabii ki gece kulübüyle yeniden hayat bulacak. [Devamını oku]
Massé, Pigalle'nin kalbinde bir sığınak olarak tasarlanmış 4 yıldızlı bir otel ve restoranı Trente Paris ile şık bir konaklama deneyimi sunuyor.
İşte hayal edilen, Pigalle'nin kalbinde bir sığınak olarak tasarlanan 4 yıldızlı Massé oteli, artık kapılarını açtı. Enerjik ve hareketli bu semtin ortasında huzur veren bir kaçış noktası olan otel, Nisan 2026'da açılması planlanan ve Trente Paris adını taşıyan restoranıyla da dikkat çekiyor. [Devamını oku]
BERGÈRE X PARIS: cam çatı, restoran-bar, ortak çalışma alanı... 9. bölgede tarihi bir anıtın yeniden doğuşu
Paris'in 9. bölgesinde, sıra dışı bir bina projesi Rue Bergère'i sarsıyor ve Belle Époque'un uyuyan devini uyandırıyor. Palisades'in arkasında, 26.000 m2'lik miras yeniden canlandırılıyor; BNP Paribas'ın öncüsünün eski genel merkezi, ortak çalışma alanları, bir restoran, bir bar, bir otel ve nefes kesici bir bakış açısıyla Paris yaşamının gelecekteki sıcak noktasına dönüştürülüyor. 2026'da keşfedilecek... [Devamını oku]
Adidas Arena'nın kalbinde yer alan yeni kültür, müzik ve yemek mekânı Central Chapelle
Central Chapelle, 2026 yılında açılacak olan yeni kültür, müzik ve lezzet durağı, Adidas Arena’nın kalbinde yer alacak. [Devamını oku]
Şef Yotam Ottolenghi Paris'te bir restoran açıyor
İngiliz-İsrailli şef Yotam Ottolenghi, yakın zamanda açılması planlanan yeni restoranıyla Paris’e ilk kez geliyor. Peki, ya proje ertelenirse? [Devamını oku]
Ve ayrıca:
İşte bu adreslerin tamamının konumlarını görmek için makalenin altındaki haritaya tıklayın
Tadlarınızı hazırlayın, 2026 yeni keşiflerle dolu bir yıl olacak!
