Кондитерська та чайна Яна Куврера в 10-му окрузі

Після відходу з "Принца Уельського" Ян Куврер зник з паризької гастрономічної сцени! Шеф-кондитер працював у найкращих паризьких готелях і палацах: Тріанонський палац у Версалі, Park Hyatt Paris Vendôme, Burgundy, а потім створив вибуховий дует зі Стефані Ле Квелек у Prince de Galles до свого від'їзду у вересні 2015 року. За п'ять років у Парижі шеф-кухар зробив собі ім'я серед великих, поряд з П'єром Ерме, Крістофом Мішалаком та Філіпом Контічіні.

Володар нагороди Omnivore 's Pâtissier of the Year у 2015 році, Ян Куврер щодня розробляє пастилу завтрашнього дня, зі збалансованими смаками з низьким вмістом цукру та дивовижними, постійно інноваційними техніками. Після насолоди палацами шеф-кухар хоче повернутися до місцевої кондитерської.

20 травня 2016 року Ян Куврер відкрив свою першу кондитерську на проспекті Парментьє, 137, у 10-му окрузі. Шеф-кухар пропонує віденські десерти та закуски, які можна з'їсти або взяти з собою!



Приходьте і відкрийте для себе оригінальні за формою та смаком еклери, закуски на 2/4 або 6 осіб, індивідуальні пироги та кілька сезонних творінь (навідкритті в центрі уваги були червоні фрукти: перевернута полуниця та малиновий десерт).

Але це ще не все, адже шеф-кухар також пропонує десерти, виготовлені за хвилину, які можна з'їсти за прилавком; в меню його знаменитий фірмовий десерт, мадагаскарський ванільний Millefeuille, " Павлова " та " Екрін ", вкриті безе, по 10 євро за штуку.

• Прочитайте також
• Кращі події тижня з 12 по 18 жовтня 2026 року у Парижі та Іль-де-Франс

Ми любимо скандинавський декор з переважанням дерева та рослин, який запрошує вас розслабитися та відпочити. Магазин також пропонує широкий вибір смаколиків на винос: шоколадні цукерки, чаї, пухнасті тістечка, пісочні троянди, спреди та молочний джем - це лише деякі з запропонованих смаколиків.

Погодьтеся, Ян Кувер робить десерти та закуски, за які можна померти, з такими сміливими поєднаннями, як шоколадно-ромовий торт або кавово-анісовий еклер, які його команда постійно готує на наших очах!

Відкритаз 8 ранку до 8 вечора, кондитерська Яна Куврера відкрита і привітна, доступна в будь-який час доби. У будь-який час доби тут є кілька варіантів на вибір: для смачного сніданку на місці - тістечко, фруктовий сік і гарячий напій за 9 євро, а для тих, хто поспішає, - еспресо і печиво менш ніж за 4 євро!

Практична інформація:
YannCouvreur, la pâtisserie
Відкриття 20 травня 2016 року
Адреса: 137 avenue Parmentier, 75010 Paris
Ціни: від €4,80 до €8 за тістечка, €10 за швидкі десерти, торти від €18 до €26
Чай та кава від €2,5 до €4,50

Зловживання алкоголем небезпечне для здоров'я, споживайте в міру.