Обличчя Єлисейських полів постійно змінюється. Зникають історичні назви, такі як Fnac, Disney Store таUGC Normandie, але з'являються престижні імена, такі як Polène та Carven , а незабаром і флагманський готель Hôtel Vuitton. До цих змін додалася перша розкішна кав'ярня Bacha Coffee, яка занурила нас у справжній марокканський палац. У четвер, 17 квітня, ми були першими, хто увійшов у двері цього величезного простору площею 1 500 м2 (не враховуючи кухні), який включає в себе не менше 5 залів, великий торговий зал і прилавок з делікатесами на винос.
Кав'ярня Bacha Coffee, заснована в 1910 році в Марракеші, обрала Париж, щоб написати нову главу своєї історії. Паризький флагман розкинувся на трьох поверхах у самому серці Єлисейських полів, у світі напористої вишуканості, що поєднує марокканські геометричні мотиви, скульптурні меблі, картату підлогу та палітру яскравої червоної охри.
На першому поверсі кавові майстри проведуть нас розкішним бутіком, де представлено понад 200 різних сортів 100% арабіки з 35 країн світу. Від рідкісних врожаїв з Ємену до солодкої кави з Гавайських островів, кожне зерно обсмажується вручну і пропонується в зерновому, меленому вигляді, з індивідуальним фільтром або в подарунковій упаковці, і все це в супроводіаксесуарів найвищого ґатунку для сублімації мистецтва кави.
На винос можна замовити гарячі або холодні напої, виготовлені на замовлення, з ванільними збитими вершками, шматочком цукру та скляною соломинкою. Асортимент солодких і солоних круасанів, що випікаються традиційним способом щодня, доповнює пропозицію для гурманів.
Лаунж-кафе на 100 місць, розділене на 5 затишних зон, кожна з яких має свій декор, розширює враження. Тут ви можете насолодитися традиційною кухнею, доповненою кавою, домашньою випічкою та вишуканими віденськими напоями в затишній атмосфері.
Кава готується методом повільного екстрагування у розкішних золотих кавниках з лебединою шийкою, що подовжує насолоду від вічного ритуалу. Подається з домашніми вершками шантільї та таїтянською ваніллю, яку можна додати за бажанням для ще більшого гурманського задоволення.
Bacha Coffee Paris працює щодня з 9:30 до 21:00. Сніданок подається з 9:30 до 12:00, після чого ресторан працює до 21:00. Тож ви можете насолодитися улюбленою кавою вранці, або зробити перерву для гурманів вдень, або навіть насолодитися легкою вечерею в надихаючій атмосфері. Подовжені години роботи пристосовані для людей з дитячими візочками, приїжджих професіоналів та любителів вишуканих адрес на найзнаменитішому проспекті Парижа.
Меню à la carte вирізняється своєю щедрістю та вишуканістю. Пропонується три варіанти сніданків, від найкласичнішого до найщедрішого, з яєчнею з трюфелями, солодкими або солоними круасанами, випічкою, свіжовичавленим фруктовим соком і вибором 100% кави арабіки з престижного асортименту.
День продовжується винахідливим пікантним меню: французькі тости з яловичиною Вагю, сендвічі Bacha club або філе баскської форелі з бурре-бланом та марокканською кавою Sahara. Вегетаріанці також можуть замовити шафранне різотто та теплі овочі з трюфельним вінегретом. На десерт або післяобідній перекус подають дорожні тістечка, кавову листкову бріошу, зацукровані лимонні або фісташкові тістечка з домашніми збитими вершками та ремісничими медами. Широкий асортимент випічки також чекає на вас на прилавку та на серванті в залі.
Відкриття кав'ярні в Парижі є частиною амбітної міжнародної стратегії Bacha Coffee, яка вже присутня в 12 великих містах, включаючи Дубай, Доху, Сеул і Сінгапур. З більш ніж 60 країнами, що обслуговуються через інтернет-магазин, бренд має на меті бути присутнім у всіх великих столицях до 2030 року. У Парижі він запускає лімітовану серію з 2 000 банок кави I Love Paris, розроблену художником Мехді Котбі, з ароматом лісових ягід і диких волоських горіхів, як данину пам'яті про паризькі прогулянки. Мотив цього видання, натхненний роботами Котбі, підкреслює зв'язок між мистецтвом та кавою.
Подібно до Дар-ель-Бача в Марракеші, де мислителі минулого століття збиралися, щоб насолодитися міцною арабікою, кав'ярня Bacha Coffee в Парижі пропонує нам можливість скуштувати каву в атмосфері літературного салону. Це чудове місце для тих, хто хоче спробувати спосіб життя, що поєднує марокканську спадщину та паризьку елегантність, традиційну майстерність та захоплюючий досвід.
Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте про це у коментарях.
Місце
Bacha Coffee Paris - Єлисейські поля
26 Avenue des Champs-Élysées
75008 Paris 8
Офіційний сайт
bachacoffee.com
