Tomahawk, халяльний ресторан виняткового м'яса в Курбевуа

Ось адреса, яку варто відкрити для себе в регіоні О-де-Сен для гурманів, які люблять хороше м'ясо. Відправляйтеся в Курбевуа, недалеко від Ла Дефанс, і відчиніть двері Tomahawk, халяльного ресторану, який порадує ваші м'ясні апетити. Тут ви знайдете меню, яке знає, як зіграти на наших вподобаннях, демонструючи м'ясо виняткової якості , включаючи яловичину вагю, а також різноманітні способи приготування страв. М'ясо на грилі, бургери, копчене або дозріле м'ясо: тут м'ясоїдні бажання задовольняються за допомогою ф'южн-кухні. Ресторан також пропонує дитяче меню , що складається з основної страви, десерту та напою за 13 євро.

Для супроводу дегустації ви знайдете широкий вибір напоїв у 100% безалкогольному меню з безліччю альтернативних варіантів. Наприклад, замість вина ви знайдете аперитиви, створені Le Petit Béret, а в коктейльній карті ви знайдете безалкогольні рецепти, сповнені креативу.

Для початку, вишукане меню пропонує вишукані страви, натхненні Азією, але не тільки. Гуа Бао, буррата з трюфелями, гуакамоле, кульки з грудинки... всі ці делікатеси можна спробувати (або не спробувати) в якості вступу до цієї вишуканої трапези. Шанувальникам витриманого м'яса неодмінно варто скуштувати хрусткі нігірі (16 євро) - переосмислені суші, які подаються по три штуки, з чудово збалансованою текстурою, що складається з панірованого в аранчіні рисового коржа, увінчаного дозрілою і лакованою рубією галлега, з чорними грибами і смаженою цибулею. Пікантності додає соус з місо та майонезу якинуку.

Тоді саме час перейти до м'ясних страв. Хоча ціни на вечерю відносно високі (меню більш доступне на обід), якість страв на вищому рівні. Для любителів копченого м'яса, грудинка з чорного ангуса (€35) змусить вас потекти слиною.

• Прочитайте також
• Гарячі пропозиції цієї тижня у Парижі та Іль-де-Франс, з 23 лютого по 1 березня 2026 року

Копчені протягом 12 годин, ці тонкі шматочки живота буквально тануть у роті. Любителі м'яса на грилі не захочуть пропустити піканью з чорного ангуса (€39), тушковану таким чином, щоб отримати майже хрустку скоринку, зберігаючи при цьому соковиту середину з тонким шаром жиру. А якщо ми потураємо нашим грішним бажанням, ми обираємо домашні чіпси та пюре.

Десерт стане великим сюрпризом цієї трапези не тільки через використання сухого льоду, але й через витонченість 100% домашніх творінь. Millefeuille в стилі "Томагавк " (€15) - це справді регресивне частування, з хрустким праліне, саме таким, як ми любимо, і вершковим муслін, увінчаним маскарпоне шантільї.

Для тих, хто вважає за краще закінчити на більш свіжій ноті, цілком може підійти торт " Кокос " (14€), який подається в половинці кокосового горіха, з його пухким бісквітом, покритим кокосовим кремом і манговим кулі. В обох випадках ми змогли насолодитися солодощами з низьким вмістом цукру, які були одночасно смачними і досить легкими, щоб не обтяжувати нас після ситної вечері.