Якщо ви шанувальник типовоїфранцузької кухні, у нас є саме те, що ви шукаєте. В Astier вам сподобаються такі страви, як жаб'ячі лапки в соусі з петрушки, кенель з морського ляща та заєць по-королівськи. Смаки прості, продукти добре підготовлені, приготування правильне, і кожна тарілка нагадує нам, чому ми постійно повертаємося в Astier.
З понеділка по суботу Astier пропонує привабливе обіднє меню, яке ідеально підходить для того, щоб відкрити для себе якісну кухню за розумною ціною: 25 євро за закуску/основну страву або основну страву/десерт, або 29 євро за повне меню. В меню à la carte представлені сезонні продукти, такі як гребінці, смажені в мушлях, з фондю з цибулі-порею, або яловиче філе по-симентальськи з перцевим соусом і домашнім помідором дофіна.
Ми обожнюємо елегантний паштет із заварного тіста та маринований оселедець з картоплею, який подається у власному террині.
Неможливо відвідати Астьє, не поглянувши на його сирну тарілку, яка є зіркою виставки. Ретельно розроблена у співпраці з Maison Anthès, ця тарілка пропонує винятковий вибір сирів, якими можна насолоджуватися самостійно або ділитися з іншими.
На десерт - знамените танзанійське суфле з чорного шоколаду, замовлене на початку трапези, та ромова баба Bally - досконалі зразки французького кондитерського мистецтва. Легке і тане в роті, з натяком на решту, щоб пробудити смакові рецептори, ми його обожнюємо.
Astier також вирізняється своєю винятковою винною картою, яка налічує понад 200 ретельно відібраних зразків. У ній представлені престижні виноробні, такі як Clos Rougeard та Château Latour, а також вина відомих виноробів-новаторів, таких як Bobinet, Bretaudeau та Thomas Pico. Будь то гран крю або сміливе нове відкриття, кожна пляшка створена для того, щоб гармонійно доповнити вашу трапезу.
Астьє, так би мовити, залишився вірним своєму корінню. Це надає йому старомодного шарму, який сподобається тим, хто шукає автентичності. Лаунж-зал на другому поверсі, що вміщує до 40 гостей, однаково добре підходить як для ділових обідів, так і для інтимних святкувань. Тепла, дружня атмосфера ідеально підходить як для приватних, так і для ділових заходів.
Відкритий щодня, навіть у неділю та понеділок, Astier є обов'язковим для любителів традиційної паризької кухні, ентузіастів бістро та буржуазних кухарів. Завітайте до цього справжнього закладу, і вас спокусить автентичність місця, де кожна страва і кожен келих вина розповідають свою історію.
Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте нас.
Місце
Астьє.
44, rue Jean-Pierre Timbaud
75011 Paris 11
Планувальник маршрутів
Доступність
Ціни
Menus : €25 - €29
