Донг Там, доступний сімейний в'єтнамський ресторан у 13-му окрузі Парижа

У двох кроках від станції Maison Blanche, на непомітній вуличці в азіатському кварталі 13-го округу Парижа, який вже може похвалитися такими самородками, як Ngoc Xuyen Saigon і Bep Viet, Dong Tam може здатися непримітним, але він точно вартий того, щоб його відвідати. Цей невеликий сімейний ресторан вже багато років радує своїх постійних клієнтів автентичними в'єтнамськими стравами, приготованими без зайвої метушні, але з великою душею.

Ми приходимо сюди за стравами, які гарно подають і наповнюють смаком. Одна з наших улюблених страв - яловичина з рисом Лок-Лак, класика в'єтнамської кухні, яка тут просто смакує: хрусткі, ніжні шматочки карамелізованої яловичини, підсмажений рис з томатом, хрустке смажене яйце і трохи лимонного соусу. Просто, ефектно і смачно.

І якщо ви ще не куштували рис "Три скарби", зараз саме час спробувати: свинина на грилі, омлет на пару, фарш зі свинячої шкірки... справді повноцінна страва, яка відповідає усім критеріям комфортної їжі.

Решта меню слідує тій же лінії: гарячий пхеді з густим бульйоном, що довго вариться, бань куон (равіолі на парі) або бун ча, щоб урізноманітнити задоволення. Продукти свіжі, рецепти дотримані, а страви швидко потрапляють на стіл.

Атмосфера в Донг Там проста і невимушена. Це невелике, невибагливе приміщення, але прийом завжди приємний, і ви можете відчути, що це місце має свою історію. Обслуговування просте, ефективне і стримане, залишаючи вам можливість спокійно насолоджуватися їжею. У сонячні дні для нас відкрита невелика тераса, і саме там ми вирішили пообідати, щоб скористатися перевагами м'якої літньої погоди.

Навколо нас сидять постійні відвідувачі, які регулярно повертаються, що є ознакою хорошого ресторану в цьому районі. Щодо цін, то тут немає до чого причепитися: страви коштують близько десяти євро, що робить цей заклад дуже доступним, особливо в районі, де хороших в'єтнамських ресторанів не бракує, але не всі вони однакові. Тут різницю робить хороше співвідношення ціни та якості. Нерідко можна знайти ту саму страву, яка коштує на 4 євро дорожче і знаходиться за дві вулиці, тому ми вітаємо якість, яка поєднується з доступністю.

• Прочитайте також
• 10 в'єтнамських ресторанів, де можна смачно поїсти в 13-му окрузі
• Гарні пропозиції цього тижня в Парижі та Іль-де-Франсі, з 8 по 14 грудня 2025 року

Ми також насолодилися смачною супом з креветковими равіолі, бульйон якого був дуже смачним. Оскільки наближається кінець робочого дня, власниця безкоштовно пропонує нам миску бульйону фо з дуже м'яким тушкованим яловичим м'ясом, і ми насолоджуємося ним. Одне можна сказати напевно: ми повернемося, щоб скуштувати її фо. 

На завершення - чудовий триколірний десерт, ідеальний для спекотної погоди і з усім необхідним. Щось для голодних і допитливих.

Якщо ви любите просту в'єтнамську кухню і шукаєте привітне місце, де можна смачно поїсти, не ставлячи жодних запитань, Донг Там стане для вас чудовим відкриттям у 13-му окрузі. Це невеликий ресторанчик, який робить все добре, не розоряючи при цьому ваш гаманець, і його варто занести до свого списку хороших адрес.